Ilya Lazerson: biografi koki terbaik

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:57

Pria menawan dengan kepala botak ini bersimpati kepada orang-orang di sekitarnya. Dia bukan aktor atau penyanyi terkenal, tapi pasti ada ketertarikan padanya. Ilya Lazerson dikenal sebagai koki terampil terbaik di Rusia dan negara tetangga Ukraina. Anak, keluarga, rahasia popularitas, serta detail biografi Ilya lainnya akan diungkap di artikel ini.

Koki Magang Terbaik

Ilya lahir tahun 1964. Sebagai orang asli Ukraina, dia suka makan makanan lezat sejak kecil. Setelah belajar di sekolah menengah bahasa Inggris, ia kembali ke kampung halamannya di Rivne. Ilya Lazerson, yang biografinya mencakup banyak informasi menarik, pada usia 15 memasuki sekolah teknik perdagangan Soviet. Di sini ia belajar selama empat tahun. Berhasil dalam studi disiplin kuliner, Lazerson tetap menjadi siswa terbaik. Tidak heran dia lulus kuliah dengan pujian.

Belajar tiga kali

Pada tahun 1984, Ilya dipanggil untuk dinas. Di jajaran tentara Soviet, ia semakin meningkatkan keterampilan memasaknya. Tampaknya dapur adalah panggilannya, tetapi apa lagi yang diinginkan Ilya Lazerson? Biografi berisi fakta bahwa bagi Ilya pengalaman yang diperoleh tidak mencukupi: pada tahun 1991 ia lulus dari Institut Teknologi, yangterletak di Leningrad, dengan ijazah merah di tangannya. Keistimewaan yang diperoleh adalah teknologi produksi roti.

Lazerson bermaksud untuk menetap secara permanen di ibu kota utara. Pertama-tama, dia mendapat pekerjaan sebagai koki biasa di Grand Europe Hotel yang bergengsi, dan kemudian pindah ke sejumlah restoran lain di kota itu, tempat dia melayani selama beberapa tahun. Ketika "Club of Chefs" sedang mencari presiden, menjadi jelas bagi semua orang yang akan mengambil kursi kosong ini - Ilya Lazerson. Biografi master kuliner tidak terbatas pada satu posisi. Jadi, pada tahun 2008, Ilya Isaakovich membuka studio sekolah, di mana ia mengadakan kelas untuk semua orang yang ingin meningkatkan keterampilan kuliner mereka.

Pengakuan yang pantas

Banyak pengagum bakatnya tertarik dengan pertanyaan: "Mengapa profesi khusus ini?" Dalam beberapa wawancaranya, Lazerson mengatakan bahwa hidup itu sendiri mendorongnya ke pilihannya. Orang tua (ayah-insinyur dan ibu-guru) menghabiskan banyak waktu di tempat kerja, dan dia sendiri harus memasak. Selain itu, belajar di London mengasumsikan kemandirian dan kemampuan untuk memberi makan diri sendiri. Maka lahirlah gagasan tentang pelajaran masa depan, di mana Ilya Lazerson mengabdikan seluruh hidupnya.

Biografi orang ini tidak mengandung informasi khusus, dan pada pandangan pertama tampaknya Ilya adalah orang yang paling biasa. Menurut Lazerson, memang demikian. Dia tidak pernah menyalahgunakan statusnya sebagai orang yang dikenal dan masih tersipu ketika mereka berbicara tentang kelebihannya. Dia memilih jalannya secara sadar - jaditernyata, setelah mencoba sekali, Ilya terlibat dalam memasak.

Selama aktivitas kreatifnya, ia belajar banyak tentang makanan dan hubungannya. Lazerson adalah penulis sejumlah buku di mana ia mengungkapkan rahasia koki yang baik, yang menurut Ilya, harus menentukan dalam hitungan detik bagaimana memasak makan malam yang lezat dari produk di atas meja.

Pengetahuan kimia yang luar biasa dari Lazerson membantu keajaiban di dapur. Tapi bukan itu saja, melainkan pengalaman teoretis dan praktis yang diperoleh memungkinkan Anda untuk melihat proses memasak dari sudut yang berbeda.

Ilya Isaakovich mengakui bahwa bekerja di restoran terbaik di St. Petersburg memungkinkannya bertemu orang-orang terkenal. Jadi, Maya Plisetskaya makan malam di Flora, dan suatu kali Lazerson menyiapkan menu bisnis untuk Vladimir Putin. Yah, pengakuan seperti itu sangat berharga!

Kenyamanan rumah

Mengingat "bukan urusan pria", apa yang dia lakukan, penggemar tertarik dengan tempat yang ditempati Ilya Lazerson di dapur rumah. Keluarga koki yang diakui terdiri dari istrinya Natalia, yang juga memasak dengan baik, tetapi memberi Ilya kesempatan untuk "membungkus" hidangan lezat, serta dua anak. Namun sejauh ini, putra dan putri tersebut belum memutuskan apakah akan mengikuti jejak sang ayah. Bagaimanapun, Ilya Isaakovich akan selalu dapat menunjukkan kepada mereka kelas master.

Omong-omong, Lazerson menemukan kegunaan untuk pekerjaannya di televisi. Ia menjadi pembawa acara beberapa program kuliner di saluran TV dan stasiun radio di St. Petersburg.