Profesi juru masak adalah salah satu dari sedikit profesi yang dulu, sedang dan akan diminati. Tetapi persaingan di dalamnya sangat besar, dan tidak semua orang bisa berhasil dalam bidang kegiatan ini. Mengetahui resep yang benar saja tidak cukup, bahan-bahan yang diperlukan, bahkan bisa memasak saja tidak cukup. Anda harus bisa memahami sensasi rasa seseorang agar bisa mengejutkan kritikus yang paling menuntut. Koki sukses dan penulis banyak buku kuliner Zhuk Konstantin Vitalievich berhasil dalam hal ini. Dia memulai perjalanannya dalam memasak tidak hanya, dan tidak segera menjadi seperti sekarang ini. Awalnya dia bekerja di kafe-kafe kecil dan restoran pizza. Cari tahu siapa Konstantin Zhuk.
Biografi
Sekarang Konstantin adalah seorang profesional di bidangnya, ia dikenal dan dihargai tidak hanya di Rusia, tetapi juga jauh di luar negeri. Mari kita lihat bagaimana jalannya menuju puncak Olympus dimulai.
Konstantin Vitalyevich Zhuk lahir pada 15 Juni 1981 di Moskow. Sepulang sekolah, ia masuk perguruan tinggi kuliner. Dia memulai karirnya sebagai juru masak di restoran kecil dan restoran pizza di ibukota. Dan dari tahun 1998 hingga 2004. koki itu beruntungbekerja dengan ahli kuliner seperti Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Pengetahuan dan pengalaman yang didapat berperan. Pada tahun 2004, Konstantin diundang untuk bekerja di penerbit Vkusnaya Zhizn sebagai koki di majalah Collection of Recipes and Gastronom School.
Pada tahun 2005, seorang koki berbakat diundang ke acara TV "Duel kuliner" di saluran NTV. Pada saat yang sama, Konstantin Zhuk mulai mengajar di Sekolah Gastronomi. Untuk pertama kalinya, Konstantin mencoba dirinya sebagai pembawa acara pada tahun 2009 dalam program "Menu Pagi".
Sekitar waktu yang sama, ia menjadi bagian dari tim proyek Chefs and Cooks. Di sini ia bekerja sama dengan Denis Krupenya dan Sergey Sinitsyn. Setelah menonton beberapa episode program, Anda dapat memahami bahwa ini bukan hanya acara lain dengan resep untuk mereka yang suka memasak sesuatu yang enak, tetapi seluruh dunia pesertanya, penuh dengan cerita informatif dan insiden kehidupan.
Pada tahun 2009, Konstantin Zhuk memutuskan untuk mencoba sesuatu yang secara fundamental baru. Dia membuka majalah video online sendiri kulinarus.tv. Tujuan dari proyek ini adalah untuk membenamkan pemirsa dalam dunia perjalanan dan kisah-kisah menarik, sekaligus memberi tahu dia tentang penemuan kuliner. Ada portal Internet dan video dari kelas master, di mana Marina Kokareva memberikan dukungan dan bantuan yang signifikan kepada Konstantin.
Tak lama setelah pembuatan proyek, Konstantin yang berbakat kembali diundang untuk bekerja sebagai juru masak di acara TV "Menu Pagi".
Pada tahun 2013, proyek Konstantin sendiri, bersama dengan studio kulinatius, mulai mengunggah video tutorial tentang seni memasak untuk majalah kuliner Domashniy Ochag. Setahun kemudian, koki menjadi wajah iklan mayones Provence Moskow. Ini adalah pengalaman komersial pertamanya.
Selalu ada waktu untuk gaya hidup sehat
Orang yang sibuk, seperti yang Anda pahami, tidak punya banyak waktu luang. Tetapi ini tidak mencegah Konstantin mengambil pendekatan yang bertanggung jawab terhadap kesehatan dan gaya hidupnya. Dia tertarik pada olahraga kekuatan sejak kecil, dan sekarang dia terus melakukan angkat besi, dan sering menonton video dari kompetisi, tetapi tidak untuk menyemangati kita - ini adalah motivasi tambahan.
Selain aktivitas fisik, Konstantin menjalankan diet ketat. Dia makan 5 kali sehari dan selalu mengonsumsi kalori dalam jumlah tertentu.
Hari-hari kita
Hari ini, Konstantin Zhuk adalah koki di restoran Macaroni with Son di Sochi, tempat dia baru saja pindah.
Selain bekerja di dapur, Konstantin aktif berkolaborasi dengan majalah-majalah seperti Men’s He alth, Vkusno i Polezno, Liza dan Domashny Ochag, dimana ia bertindak sebagai fotografer kuliner.
Selain itu, koki berbakat tidak pernah berhenti menyenangkan pembaca dengan buku-buku baru. Jadi, misalnya, pada tahun 2015, "Meja Paskah" dan "Meja Prapaskah" diterbitkan. Setahun kemudian, buku "Raccoon and Awesome Ice Cream" keluar dan"Rakun dan kue mangkuk instan dalam microwave." Dan pada tahun 2017, setelah lama bekerja pada produksi keju yang dilakukan oleh Konstantin, ia merilis "Keju Domashny". Dan ini hanya sebagian kecil dari literatur milik penanya. Dia mulai menulis buku pada tahun 2012.
Cukup waktu untuk bekerja di studio fotografi makanan dan situs web saya sendiri.
Rencana masa depan
Meskipun koki tidak mengungkapkan semua rahasianya, dia masih berhasil menemukan sesuatu. Konstantin mencurahkan banyak waktu untuk olahraga dan telah lama tertarik pada topik nutrisi yang tepat dan sehat untuk atlet. Mungkin dalam waktu dekat dia akan membagikan pemikirannya dalam sebuah buku baru. Koki juga berpikir untuk membuat tempat di mana hanya makanan sehat yang akan disajikan.
