Payudara adalah jamur yang sangat menarik dan enak. Macromycete ini adalah mangsa yang diinginkan bagi banyak "pemburu diam", meskipun faktanya hanya cocok untuk pengasinan dan pengawetan. Ada beberapa varietasnya. Ada juga jamur yang bentuknya mirip dada, dan lebih dari satu. Mereka akan dibahas di bawah ini. Fakta menarik adalah bahwa jamur susu dianggap tidak dapat dimakan di negara-negara Eropa.
Gelombang putih
Populer, macromycetes ini juga disebut putih. Volnushki white - jamur, mirip dengan jamur susu. Mereka memiliki topi berbentuk corong dengan diameter hingga 8 cm dengan ujung melengkung ke arah tanah. Pada usia dini, warna makromycete mendekati putih, tetapi menjadi kuning seiring bertambahnya usia. Hering lebih rendah daripada jamur susu klasik dalam kepadatan dan ukuran. Hal ini dapat dimakan dan peringkat dalam kategori ketiga. Seperti jamur susu tradisional, jamur ini hanya bisa diasinkan dan diasinkan, setelah direndam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kumpulkan macromycetes di hutan jenis gugur dan campuran dengankehadiran birch muda pada Agustus-Oktober. Jamur lebih umum di wilayah barat Federasi Rusia. Ikan bandeng putih tumbuh dalam kelompok kecil, tetapi di daerah tertentu jumlahnya bisa banyak. Kualitas rasa yang cukup baik memiliki jamur ini, mirip dengan jamur susu. Foto mereka ada di artikel dulu.
Fiddler jamur
Populer, macromycete ini juga disebut creaker. Itu milik russula, dapat dimakan dan termasuk dalam kategori keempat. Pemain biola adalah jamur yang bentuknya seperti jamur. Tubuh buahnya berwarna putih susu. Tutup macromycete bisa mencapai diameter 20 cm. Secara tampilan, keripiknya hampir identik dengan jamur asli. Tidak mudah untuk membedakannya, tetapi pemain biola tidak memiliki pinggiran di bagian bawah topi yang terlipat. Piringnya berwarna kuning tua, hampir cokelat. Macromycete lebih tebal dan lebih padat daripada jamur susu, dan jus susunya tidak berubah warna untuk waktu yang lama di udara terbuka. Dalam memasak, itu hanya digunakan untuk pengawetan dan pengasinan, dan hanya setelah direndam lama. Rasa macromycete ini sangat biasa-biasa saja. Ditemukan di hutan campuran dengan birch pada bulan Juli-September.
Loader putih
Namanya sendiri sudah menunjukkan bahwa ini adalah jamur yang terlihat seperti jamur. Loader milik keluarga russula. Macromycetes ini dapat dimakan dan termasuk dalam kategori kedua. Warna topi mereka bervariasi dari terang ke gelap. Dalam yang terakhir, daging menjadi gelap pada luka. Jamur ini lebih rendah daripada jamur susu dalam hal keanggunan warna. Dalam macromycetes warna terang, daging mempertahankan warna aslinya. PADAtidak seperti jamur susu, podgruzdki putih tidak memiliki jus susu. Mereka dapat digunakan untuk pengasinan dan pengawetan tanpa perendaman. Jamur ini umum di zona tengah Federasi Rusia. Mereka tumbuh di hutan jenis campuran dan gugur. Anda perlu mencarinya di dekat pohon birch dan aspen.
Loader hitam putih
Macromycete ini sangat langka. Podgruzok hitam dan putih - jamur yang terlihat seperti payudara. Dia mendapatkan namanya karena variabilitas topi yang kontras (tergantung pada tingkat kematangan). Pada spesimen muda, warnanya putih, tetapi seiring waktu menjadi hampir hitam. Bubur jamur ini memiliki sedikit rasa mentol. Dapat dimakan (kategori ketiga). Perendaman tidak diperlukan sebelum memasak.
