Lilac berkaki baris: deskripsi, habitat, komposisi

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:59

Lilac-legged Row adalah jamur pipih yang sangat besar yang dapat dimakan, tetapi langka. Dalam memasak, berbagai hidangan disiapkan darinya (digoreng, direbus, direbus). Rasa baris ini mengingatkan pada daging ayam. Selain itu, jamur ini dapat dipanen dalam bentuk acar untuk digunakan di masa mendatang. Pada orang-orang itu disebut akar biru atau kaki biru. Jamur ini memiliki warna yang sangat menarik.

Deskripsi

Pedayung berkaki ungu mula-mula memiliki hemispherical, kemudian topi bulat, kemudian mendatar. Diameter - 10-15 cm, permukaannya kasar, kering, halus. Mungkin coklat muda, krem pucat, oker muda. Pelat jamur bebas, sering, berwarna krem atau kuning. Tangkai agak lebih tebal di pangkal, silindris, berserat memanjang. Awalnya padat, tetapi kemudian gigi berlubang mungkin muncul. Diameter - sekitar 3 cm, tinggi - hingga 8 cm, permukaannya berserat, matte, memiliki rona ungu muda atau ungu muda. Dagingnya tebal, padat, berdaging, elastis pada spesimen muda, berair, agak ungu, krem keputihan atau pucat. Saat dipatahkan dan dipotong, warnanya tidak berubah. Pada jamur dewasa, ia longgar dan dicat dengan warna ungu. Warna cokelat. Daging buahnya memiliki aroma buah yang menarik dan rasa yang menyenangkan. Bubuk spora memiliki rona merah muda-kuning. Rowweed berkaki ungu adalah salah satu jamur yang paling tahan dingin. Itu terus tumbuh bahkan setelah salju turun ke -5 C.

Properti yang berguna

Tidak hanya jamur luar yang sangat menarik adalah barisan berkaki ungu (Anda dapat melihat fotonya di artikel ini). Jamur ini memiliki komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang menentukan nilainya yang besar sebagai produk makanan. Selain itu, ia memiliki seluruh daftar properti yang berguna. Jamur berkaki ungu memiliki aktivitas antibiotik yang nyata. Zat antibiotik berikut diisolasi darinya: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Polyporin dan lain-lain.

Habitat

Growweed berkaki ungu lebih menyukai tanah humus dan sering tumbuh tidak di hutan lebih sering, tetapi di tempat terbuka dan padang rumput. Dia sering menetap di dekat peternakan dan tempat tinggal manusia, menyukai tumpukan kotoran dan kompos tua. Dari hutan lebih suka gugur. Jamur ini tumbuh sendiri dan berkelompok besar. Dayung berkaki ungu dapat membentuk cincin penyihir besar (dengan diameter beberapa puluh meter). Di zona tengah Federasi Rusia, jamur ini biasanya berbuah setahun sekali - di musim gugur (September-Desember). Di wilayah selatan, barisan berkaki ungu memberikan panen bahkan di musim semi (Maret-Mei). Namun, kesuburan musim semi lebih rendah dari musim gugur.

Kemiripan

Jamur ini terlihat sangat mirip dengan baris lain -ungu. Tumbuh di daerah berhutan di tempat tidur daun jatuh. Berbeda dengan barisan kaki ungu, jamur ini benar-benar ungu (terutama pada usia dini). Tidak masalah untuk membingungkan varietas ini. Karena barisan ungu adalah jamur yang bisa dimakan dan sangat enak. Dalam memasak, mereka digunakan dengan cara yang hampir sama. Tidak ada kembar yang tidak bisa dimakan dan beracun di barisan berkaki ungu. Jamur mudah dikenali karena warna two-tonenya yang unik.