Cedar adalah pohon mulia dengan umur beberapa ratus tahun. Setelah dua atau tiga dekade, pohon itu mampu menghasilkan kerucut dengan kacang. Nama "cedar" sendiri memasuki bahasa Rusia dari bahasa Latin, sebagaimana orang Romawi kuno menyebutnya. Selama ratusan tahun, nenek moyang kita juga telah mengetahui sifat unik kacang pinus. Raksasa konifer yang selalu hijau adalah objek penghormatan dan penghormatan di antara penduduk Siberia. Khasiat kacang yang bermanfaat juga telah dikenal sejak lama. Biji kacang pinus, cangkang, minyak telah berhasil digunakan dalam pengobatan tradisional.
Fitur dan komposisi
Seperti produk apa pun yang memiliki berbagai macam zat bermanfaat dan unik, kacang pinus disiapkan untuk matang secara menyeluruh dan perlahan. Hampir satu setengah tahun diperlukan untuk kesiapan penuh.
Anda dapat mengupas hingga 150 kacang dari setiap kerucut. Satu pohon bisa menghasilkan 15-20 kg. Kernel kacang pinus berfungsi sebagai gudang dari semua zat yang diperlukan untuk seseorang.
Dua pertiga massanya adalah minyak berkualitas tinggi, lebih dari 17% komposisi intinya adalah protein yang mudah dicerna. kacang pinusdiproses oleh tubuh lebih cepat daripada telur, dan berfungsi sebagai sumber protein yang kaya bagi orang-orang yang telah beralih sepenuhnya ke makanan nabati. Protein mengandung dua lusin asam amino, dua pertiganya sangat diperlukan bagi tubuh. Dari jumlah tersebut, asam amino seperti metionin, triptofan dan lisin dianggap paling langka.
Nukleoli kuning kaya akan elemen jejak. Hanya 100 g kacang kupas yang dapat memberi seseorang satu set lengkap elemen tabel periodik seperti tembaga, seng, kob alt, kalium, mangan. Juga mengandung natrium, titanium, perak.
Vitamin diwakili oleh kompleks B dan E, sangat diperlukan untuk sistem saraf dan ASI.
Properti yang berguna
Seperti disebutkan di atas, biji kacang pinus mengandung asam amino unik, banyak di antaranya sangat diperlukan bagi manusia dan tidak tersedia dalam produk lain. Tempat khusus ditempati oleh arginin. Hal ini diperlukan untuk perkembangan penuh dan tepat anak, dan karena itu wajib bagi wanita hamil dan anak-anak.
Orang yang tinggal jauh dari pantai sering mengalami kekurangan yodium. Ini menyebabkan penyakit serius, pembentukan gondok. Kekurangan yodium akan membantu mengisi kembali set senyawa yodium yang terkandung dalam nukleolus. Siberian aktif memecahkan kacang cedar menghindari kemalangan ini.
Vitamin B diperlukan tubuh untuk sistem saraf, untuk darah. Bahkan pemangsa muda di hutan Siberia selama periode tumbuh gigi memakan kacang pinus, secara naluriah merasa membutuhkannya. Vitamin E sangat diperlukan untuk menyusuimama. Ada lebih banyak tokoferol daripada jenis kacang lainnya. Dengan tidak adanya mereka, pembentukan susu terganggu.
Minyak ikan yang biasa kita gunakan, yang dijual di apotek, diperlukan bagi seseorang, karena mengandung vitamin D. Asam amino lemak - lanolenat dan linoleat - tidak diproduksi oleh tubuh sendiri, dan setiap orang harus dapatkan mereka bersama dengan makanan yang kaya akan asam ini. Hal yang paling menakjubkan adalah konsentrasi asam lemak ini dalam biji kacang tiga kali lebih tinggi daripada vitamin kompleks dari minyak ikan.
Jangan bersihkan produk ini sepenuhnya. Lapisan inti kacang pinus mengandung banyak gula, serat, tanin, dan asam amino.
Hampir seperti ramuan keabadian
Minyak Cedar adalah salah satu yang paling mahal dan elit. Sangat cocok untuk memasak (saus untuk salad, sereal, sup). Mentega tinggi kalori, dan dalam hal efisiensi energi, ia melampaui lemak dari produk susu dan lemak babi. Pada saat yang sama, hampir secara instan diserap oleh tubuh dan melebihi telur ayam dalam hal ini.
Namun, sifat nutrisi minyak cedar berada di belakang. Pertama-tama, ini unik dalam sifat terapeutiknya. Ini dapat menggantikan minyak almond dan buckthorn laut. Minyak biji kacang pinus:
- Mengurangi kelelahan - baik mental maupun fisik.
- Menenangkan berbagai reaksi alergi.
- Memiliki efek penguatan pada tubuh.
Penelitian oleh dokter telah membuktikan bahwa minyak cedar sangat efektif dalam pengobatan penyakit lambung dan duodenum, pilek, psoriasis dan masalah kulit lainnya. Kompleks unik zat aktif biologis dan minyak esensial ini dapat menjadi sangat diperlukan dalam makanan orang yang bekerja di bawah kondisi buruk, di zona iklim yang sulit. Vitamin dan elemen pelacak yang terkandung dalam minyak cedar akan membantu mengatasi masalah kerapuhan rambut dan kuku.
Cara mendapatkan cairan kuning
Ada berbagai cara untuk mendapatkan minyak. Cara yang paling biadab adalah ekstraksi. Bensin atau zat kimia aktif serupa mengambil minyak dari bahan baku, dan kemudian penguapan lengkap uap volatil diharapkan. Minyak yang dihasilkan, tentu saja, bukan yang paling berguna. Karena itu, Anda tidak boleh membeli produk semacam itu dari pemasok yang tidak dikenal dan acak. Alih-alih efek terapeutik yang diharapkan, Anda dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan Anda.
Cara yang paling efektif adalah cold pressing. Semua zat aktif biologis diawetkan dalam produk yang dihasilkan. Ini juga dianggap sebagai metode paling mahal untuk memproses biji kacang pinus. Harga produk akhir yang diperoleh dengan pengepresan dingin dapat mencapai $500 per liter.
Turun ke bawah
Untuk waktu yang lama, kerucut mengupas dan memecahkan kacang dengan giginya. Nenek moyang kita menyukai kacang pinus. Mendapatkan inti dari tumpeng dengan perkembangan teknologi saat ini bisa menjadi sumber penghasilan tambahan.
Orang yang giat dapat berhasil menerapkan kekuatan dan kemampuan mereka dalam hal ini.
Memproses kacang pinus menjadi kernel adalah proses yang cukup melelahkan. Untuk sampai ke produk jadi, Anda harus melalui beberapa tahap. Pertama, kerucut diproses dalam mesin pengupas khusus. Ini adalah tahap yang sangat penting, karena selama mengupas, integritas mur dapat dilanggar, dan alih-alih nukleolus yang indah, hasilnya akan menjadi kekacauan yang tidak dapat dipahami. Bahan mentah yang dihasilkan dilewatkan melalui baki bergetar, di mana semua kotoran dihilangkan.
Kemudian, melalui sistem saringan, kalibrasi fraksional dilakukan - nukleolus dipisahkan berdasarkan ukuran.
Harga produk olahan jadi dapat berkisar dari 2.500 hingga 3.000 rubel per kilogram.
Memecahkan kacang keras di rumah
Ada cara mudah untuk mendaur ulang di rumah. Salah satu yang paling cerdik adalah penggunaan perbedaan suhu. Setelah memanaskan kacang, kacang dicelupkan ke dalam cairan es, dan cangkangnya terbuka.
Melestarikan kecantikan tanpa bahan kimia
Minyak kacang pinus berhasil digunakan dalam tata rias. Wanita akan menghargai kulit kencang, rambut halus dan subur dengan senang.
Masalah jerawat remaja juga bisa diatasi dengan ramuan alami khusus ini. Minyak ini digunakan untuk aditif dalam sampo, tonik.
Yang harus diwaspadai
Anda selalu perlu tahu ukurannya. Obat terbaik dalam jumlah banyak bisa menjadi racun. Kacang pinus tidak terkecuali. Sebelumdari semuanya, Anda harus menghindari membeli nukleolus yang sudah dikupas. Setelah berbaring untuk waktu yang lama tanpa cangkang, mereka dapat kehilangan sifat penyembuhannya dari kontak dengan udara. Dagingnya terasa tengik.
Karena kandungan elemen jejak yang kaya, Anda perlu mengamati ukuran yang digunakan. Jumlah ekstra tubuh juga tidak berguna. Cukup 100 gr per hari, selebihnya akan menjadi beban berat bagi tubuh.
Orang yang kelebihan berat badan tidak boleh menyalahgunakan produk yang berharga, karena biji kacang pinus mengandung banyak lemak. Ini masih makanan berkalori tinggi.
Alam telah memberi negara kita kekayaan luar biasa dalam bentuk taiga. Pohon aras yang perkasa dan mulia serta buah yang mereka berikan adalah hiasan utama mereka.
