Setiap orang telah melihat setidaknya satu spesies tanaman yang terkait dengan keluarga kacang-kacangan. Ini bisa berupa kacang polong, lentil, kacang-kacangan, dan bahkan kacang tanah. Keluarga yang disajikan mencakup lebih dari 17 ribu spesies. Dalam pengertian umum, kacang adalah nama buah dari tanaman tersebut. Mereka tumbuh di berbagai iklim di seluruh dunia. Namun, ada juga tanaman yang disebut buncis. Fitur pembeda utama mereka akan dibahas secara rinci di bawah ini.
Karakteristik umum
Mempertimbangkan arti kata "kacang", perlu diperhatikan keragaman jenis tanaman yang termasuk dalam kategori tanaman ini. Mereka disatukan oleh satu fitur umum. Buah dari tanaman polong-polongan memiliki penampilan tertentu. Budaya serupa melepaskan pod. Ini berisi beberapa biji padat. Dengan bantuan mereka, tanaman itu menyebar ke wilayah terdekat.
Pod ini sering disebut kacang. Banyak jenis buah-buahan dari tanaman tersebut memiliki nilai gizi yang tinggi. Mereka memiliki kandungan protein yang tinggi. Juga di banyak kacang-kacangan ada vitamin dan elemen yang diperlukan untuk metabolisme yang tepat.orang. Oleh karena itu, kacang-kacangan harus dimasukkan dalam makanan.
Ada ketidaksepakatan antara tukang kebun dan konsumen tentang perbedaan antara buncis dan buncis. Faktanya adalah mudah untuk membedakan kacang polong dan lentil secara lahiriah. Tapi ada beberapa pertanyaan tentang buncis dan buncis.
Apa itu kacang?
Bob adalah istilah yang cukup luas. Ini mencakup banyak budaya. Salah satunya adalah kacang-kacangan. Hal ini juga kadang-kadang disebut kacang. Tanaman yang disajikan memiliki sejumlah fitur karakteristik. Kacang adalah tanaman memanjat atau semak. Beberapa spesies ditanam secara eksklusif untuk tujuan hias.
Kacang dibawa ke iklim kita dari Amerika Latin. Ini digunakan dalam persiapan berbagai hidangan. Masakan dari berbagai negara menggunakan produk ini di kursus pertama dan kedua. Jenis kacang-kacangan inilah yang menjadi salah satu komponen penting menu vegetarian.
Kacang mengandung banyak potasium dan magnesium, protein. Ini adalah makanan yang berharga. Buah tanaman mungkin berbeda dalam penampilan, warna. Ada kacang putih, pink, ungu, coklat. Buah-buahan dapat bervariasi dalam ukuran. Namun, biasanya menyebut kacang sebagai spesies yang sedikit berbeda dari keluarga ini. Ini memiliki sejumlah fitur.
Fitur kacang
Untuk memahami apa itu kacang (tanaman), perlu mempertimbangkan ciri-ciri budaya ini. Ada perbedaan yang pasti antara kacang dan kacang.
Kacang datang ke tanah kami dari Mediterania. Mereka digunakan untuk mempersiapkanbanyak hidangan di banyak negara, termasuk Rusia. Kacang adalah tanaman pangan dan pakan ternak. Baik buah maupun bunga dari tanaman itu bernilai. Ini adalah tanaman madu yang terkenal.
Kacang tumbuh dalam bentuk semak. Mereka tidak menggulung seperti kacang. Untuk keperluan dekoratif, tanaman ini jarang digunakan. Ini juga obat. Berbagai obat dibuat dari bunga, buah, bahkan daun polongnya. Mereka digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit.
Buah kacang
Buah kacang berbeda dari kacang dalam penampilan. Mereka memiliki bentuk yang lebih rata dan rata. Tanaman ini digunakan sebagai pakan ternak karena kandungan proteinnya yang tinggi. Dalam kacang-kacangan, hingga 24%, dan dalam kacang-kacangan, jumlah protein mencapai 35%. Pada saat yang sama, mereka mengandung lebih sedikit karbohidrat kompleks daripada kacang. Jumlah lemak diabaikan di kedua budaya. Angka ini tidak melebihi 1%.
Kacang melebihi kacang dalam kalori. 100 g biji ini mengandung 333 kkal. Dalam buah kacang, indikator ini ditentukan pada tingkat 308 kkal. Kandungan kalori dari produk ini mungkin bahkan lebih sedikit. Oleh karena itu, kacang-kacangan dimakan oleh orang-orang yang sedang diet.
Kacang dan buncis disatukan oleh kebutuhan akan perlakuan panas. Mereka mungkin mengandung zat beracun. Oleh karena itu, produk makanan mentah tidak dikonsumsi. Mereka harus direbus untuk waktu yang cukup lama. Semakin besar buahnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya.
Karakteristik komparatif
Untuk memahami perbedaan antara buncis dan buncis, Anda perlu mempertimbangkannyadeskripsi komparatif. Pertama-tama, budaya yang disajikan berbeda di daerah asalnya. Kacang berasal dari benua kami, dan kacang biasa datang kepada kami dari seberang lautan.
Bob bukan hanya tanaman pangan, tapi juga tanaman pakan ternak. Kacang tumbuh dalam bentuk semak. Sebagian besar varietas kacang keriting. Buah dari budaya ini digunakan oleh manusia untuk keperluan makanan.
Untuk tujuan pengobatan, kacang menggunakan buah, bunga, dan sayap. Ini adalah tanaman madu yang sangat baik. Dalam kacang, hanya selempang yang berbeda dalam sifat obat. Selain itu, kacang memiliki bentuk yang lebih tidak beraturan. Kacang berbentuk lonjong, pipih. Kacang dipipihkan.
Dengan demikian, kami menemukan bahwa kacang adalah nama umum untuk buah dari seluruh keluarga tanaman dan pada saat yang sama merupakan budaya mandiri. Ini berbeda dari kacang dalam penampilan, rasa, metode aplikasi.
