Ikan omul yang fotonya ada di artikel ini berasal dari ordo salmon dan family bandeng, bandeng, Hering. Itu dianggap semi-bagian dan komersial. Ini sangat dihargai karena rasanya dan manfaat kesehatannya. Tidak hidup di semua badan air dan dianggap langka.
Habitat
Ikan ini bisa bermacam-macam, tergantung habitatnya. Yang utama adalah Arktik dan Baikal. Anadromous omul (jika tidak - Arktik) tinggal di tepi Samudra Arktik. Untuk pemijahan, ia naik ke sungai Eurasia atau Amerika Utara. Di wilayah Rusia, omul Arktik hidup di hampir semua badan air utara, kecuali Sungai Ob.
Bentuk kedua adalah ikan Baikal. Omul Baikal hidup terutama di Danau Baikal. Kadang-kadang ditemukan di Timur Jauh atau di sungai tundra di Teluk Yenisei. Baikal omul tidak merata di danau. Tenggara hanya penuh dengan ikan ini, dan di barat laut tidak sama sekali.
Hipotesis untuk kemunculan Baikal omul
Ada dua hipotesis yang diajukan oleh para ilmuwan tentang kemunculan omul di Baikal. Yang pertama mengatakan bahwa itu adalah ikan endemik. Nenek moyangnya tinggal di danaujutaan tahun yang lalu, dan pada saat itu iklimnya hangat. Hipotesis ini didukung oleh sebagian besar ilmuwan.
Yang kedua menegaskan bahwa Baikal omul adalah ikan yang berlayar ke danau selama periode interglasial di sepanjang Sungai Lena dari Samudra Arktik. Terlepas dari kenyataan bahwa sebagian besar ilmuwan mendukung hipotesis pertama, kesamaannya dengan rekan Arktiknya sangat kuat. Baikal omul hanya berbeda dalam beberapa fitur kecil.
Fitur Habitat
Omul adalah ikan yang lebih suka hidup di air dingin yang bersih dan kaya oksigen. Suka tempat yang dalam. Ini adalah ikan sekolah. Musim dingin di kedalaman yang luar biasa. Itu bisa turun hingga kedalaman 300 meter. Omul mampu hidup di air rendah garam.
Menurut para ilmuwan, Baikal omul lebih suka tempat-tempat di mana danau terhubung dengan sungai-sungai besar. Jumlah lanau paling banyak, di dalamnya terdapat larva serangga dan krustasea yang sangat disukai omul. Ini menyederhanakan pencarian makanan, mungkin, inilah alasan konsentrasi terbesar omul di tempat-tempat seperti itu.
Deskripsi
Omul adalah ikan semi-anadromous. Tubuhnya memanjang, ditutupi dengan sisik keperakan kecil yang pas. Mulutnya kecil, rahangnya sama panjang. Memiliki sirip adiposa. Warna tubuh perak. Bagian belakang berwarna hijau kecoklatan, perutnya ringan, sisi dan siripnya berwarna keperakan. Selama pubertas, tuberkel epitel muncul pada pria. Garis tipis yang gelap dapat memanjang di sepanjang sisinya.
Omul adalah ikan kecil, biasanya tidak melebihi 800 gr. Tapi kadang-kadang individu besar datang. Merekapanjangnya mencapai setengah meter, dan massanya lebih dari satu setengah kilogram. Ikan hidup tidak lebih dari 18 tahun. Rata-rata, harapan hidup omul adalah 11 tahun.
Makanan
Omul adalah ikan yang, seperti kebanyakan salmonid, berhenti makan hanya selama pemijahan. Di lain waktu, makanan ikan cukup bervariasi. Dalam makanan - zooplankton, remaja ikan kecil, invertebrata bentik. Ikan digemukkan di musim gugur dan musim panas, memakan mysids, plankton krustasea, dan gammarus di zona pesisir.
Reproduksi
Ikan berkembang biak setiap tahun, segera setelah mencapai kematangan seksual. Pada saat ini, panjang individu seringkali lebih dari 30 sentimeter. Selain itu, laki-laki sering dewasa satu tahun lebih awal dari perempuan. Pubertas omul bisa memakan waktu 2 hingga 3 tahun.
Ikan ini bertelur jauh, lebih dari 1000 km. Pada saat yang sama, ia tidak mendekati pantai dan menghindari air dangkal, tetap berada di tengah saluran. Omul muncul pada awal hingga pertengahan Agustus. Saat mendekati tempat pemijahan, sekelompok besar ikan pecah menjadi kawanan kecil.
Pemijahan ikan omul dimulai pada akhir September - awal Oktober. Suhu air saat ini tidak lebih dari 4 derajat. Untuk pemijahan, omul memilih dasar kerikil berpasir, setidaknya sedalam dua meter.
Diameter telur adalah dari 1,6 hingga 2,4 mm. Mereka tidak lengket, bagian bawah. Setelah menyingkirkan telur, omul pergi ke tempat makan. Omul dapat bertelur hingga 67.000 telur, yang mengalir di sungai tanpa berhenti di tempat pemijahan.
Nilai ekonomi
Omul adalah ikan komersial yang berharga. Penangkapannya yang tidak terkendali telah menyebabkan penurunan tajam populasi di Baikal. Selama 50 tahun terakhir, Baikal omul berada di ambang kepunahan lebih dari sekali. Namun berkat larangan penangkapannya yang tepat waktu, populasi ikan pulih. Sekarang omul kembali terancam punah.
Ikan Omul: khasiat dan nilai gizi yang bermanfaat
Ini adalah ikan yang sangat enak. Hampir 20% terdiri dari lemak, terutama subspesies laut. Daging omul cepat dicerna (dalam 1-1,5 jam) dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Lemak pada ikan terletak di rongga perut, hati dan lapisan subkutan. Terdistribusi merata pada sirip dan otot.
Omul kaya akan asam lemak yang mengurangi kekentalan darah dan meningkatkan fungsi jantung dan sistem saraf. Daging omul mengandung banyak vitamin B. Jauh lebih banyak dibandingkan ikan lainnya. Vitamin ini sangat penting untuk sistem saraf dan reproduksi manusia.
Fraksi massa tulang omul tidak lebih dari 7%. Berkat ini, makanan kaleng berkualitas tinggi disiapkan dari ikan ini. Ini juga digunakan untuk makanan diet.
