Dalam artikel-artikel tentang Timur Tengah, ungkapan "bulan sabit yang subur" kadang-kadang terlewatkan, yang menyebabkan kebingungan di antara yang belum tahu. Apa itu bulan sabit? Mengapa dia begitu subur? Yuk cari tahu, menarik!
Bulan sabit bumi
Bulan Sabit Subur adalah daerah yang biasa disebut Timur Tengah. Disebut bulan sabit karena bentuknya yang benar-benar menyerupai bintang malam dalam setengah fase. Mengenai kesuburan: tempat terkenal ini dianggap sebagai tempat lahir semua peradaban dunia, dan praktis tempat kelahiran pertanian, tanaman biji-bijian dan roti, seperti Lembah Nil Mesir yang terkenal. Ini adalah daerah dengan tanah yang sangat subur dan curah hujan yang melimpah di musim dingin.
Nama terkenal lainnya adalah "segitiga emas". Seringkali kedua nama ini dikaitkan dengan lokalitas yang sama, tetapi ini salah. Ya, baik "bulan sabit subur" dan "segitiga emas" adalah nama-nama wilayah yang secara garis besar menyerupai angka-angka ini. Namun berbeda dengan yang pertama, "segitiga emas" adalah daerah pertemuan perbatasan Thailand, Laos, dan Burma. Terkenal karena di sinilah pusat produksi dan distribusi opium lahir dan berkembang hingga abad ke-20. Perbedaan tujuan dari kedua center tersebut sangatlah jelas.
Lokasi geografis
Secara geografis, wilayah ini menempati wilayah Arab Saudi di sepanjang tepi utara Gurun Suriah. Tepi barat tersapu oleh Laut Mediterania, tepi timur terletak di Pegunungan Zagros. Menempati Lebanon, Suriah, Irak, Israel, sebagian Yordania dan Turki. Bulan sabit yang subur adalah wilayah Mesopotamia kuno dan Levant.
Tempat berlindung di antara pegunungan, jumlah sungai dan rawa yang cukup, air hujan, lokasi di persimpangan dari Afrika ke Asia - kombinasi dari semua faktor ini mengarah pada fakta bahwa daerah khusus ini ditakdirkan untuk menjadi induk yang terkenal pertanian subur, pertanian dan peternakan.
Revolusi Neolitik
Lokasi geografis yang sangat beruntung menyebabkan fakta bahwa wilayah bulan sabit yang subur menjadi fokus revolusi Neolitik. Ini adalah nama yang diberikan untuk masa peralihan suku-suku purba dari berkumpul menjadi berproduksi. Ini tidak terjadi tiba-tiba dan tidak segera, menurut rencana orang lain. Prosesnya berlangsung selama ratusan tahun, tetapi perubahan besar yang telah terjadi dalam kehidupan umat manusia memungkinkan kita untuk menyebutnya revolusioner.
Dikenal bahwa suku kunoMereka mencari nafkah dengan mengambil sebagian dari apa yang dihasilkan dari alam. Makanan dibawa dengan berburu, memancing, dan memetik buah beri, jamur, biji-bijian, dan buah-buahan yang sudah jadi. Secara bertahap menghancurkan wilayah itu, orang yang berakal memperhatikan bahwa benih tidak hanya dapat dikumpulkan, tetapi juga disebarkan terutama untuk panen berikutnya. Konsekuensi dari pendudukan ini tidak hanya menyebabkan perubahan gaya hidup, tetapi juga perubahan yang benar-benar dramatis dalam perjalanan sejarah. Ekonomi produktif adalah dasar dari kehidupan seluruh keberadaan dunia saat ini.
Sejarah dan pertanian
Masyarakat pertama yang mencoba menabur dan berproduksi adalah suku-suku yang mendiami bulan sabit yang subur. Sejarah menyebut alasan utama yang memaksa tindakan ini, perubahan iklim yang tajam setelah Zaman Es. Ternyata wilayah Mesopotamia dan Levant yang paling subur, sedangkan pusat asal peradaban Mesir dimanjakan oleh iklim yang panas dan gersang.
Pertanian menyebabkan cara hidup suku yang mapan, kota-kota pertama muncul. Budidaya tanah dan tanaman mendorong penciptaan alat-alat baru, peralatan penyimpanan, dan cara-cara baru memasak. Secara paralel, gerabah, peternakan, dan tenun mulai berkembang. Ada penggilingan dan oven untuk memanggang roti. Tanah yang subur menghasilkan surplus tanaman yang dapat ditukar dengan hal-hal lain yang diperlukan. Jadi pertanian mengarah pada perkembangan perdagangan.
Dari pertanian ke peternakan
Hewan pertama yang menetap di sebelah manusia adalah anjing. Jenis tetangga liar yang tersisa bagi suku-suku primitif adalah subjek perburuan, dan prospek makan daging. Dengan perkembangan pertanian, pemrosesan ladang mulai memakan waktu lebih lama, dan daging mulai "dipanen untuk masa depan", yaitu, ditangkap dan disimpan di kandang. Individu baru mulai muncul di penangkaran.
Secara bertahap, orang mulai makan susu, menggunakan bantuan hewan di ladang. Hewan yang didomestikasi dan dijinakkan tidak lagi dianggap hanya sebagai makanan. Mereka mulai melayani rakyat. Mereka secara bertahap mengubah kebiasaan, naluri, dan bahkan penampilan dan struktur organ dalam. Bulan Sabit Subur menjadi tempat kelahiran kambing domestik, domba jantan, sapi jantan, kuda. Bahkan kucing, seperti yang Anda tahu, berjalan sendiri untuk waktu yang lama, pertama kali bergabung dengan perapian di desa Timur Tengah.
Biji-bijian Kehidupan
Mengapa sereal menjadi tanaman utama Bulan Sabit Subur? Nenek moyang liar gandum, barley, lentil tumbuh di antara forbs di area yang luas di planet ini. Eksklusifitas wilayah Mesopotamia kuno adalah bahwa di sinilah iklim dan tanah menjadi yang paling subur untuk reproduksi dan budidaya mereka dengan menabur.
Sereal "jinak" pertama adalah gandum dan jelai. Tanaman mereka sudah ada di sini pada akhir abad ke-9 SM. e. Siapapun Pencipta manusia, dia menyediakan makanan yang layak untuknya! Waktu dan selera berubah, beberapa spesies tanaman menghilang dantanaman baru muncul, dan sereal, yang berasal dari Bulan Sabit Subur, tetap menjadi produk makanan paling berharga sepanjang masa.
Sereal mengandung hampir seluruh vitamin B kompleks yang diperlukan untuk tubuh manusia. Serat sereal membantu dalam memerangi kolesterol jahat. Roti dan sereal adalah produk yang cepat menjenuhkan tubuh, tidak membahayakan dan berkontribusi pada akumulasi energi. Gandum merupakan sumber magnesium, selenium, asam folat. Singkatnya, sereal mengandung semua elemen yang diperlukan untuk aktivitas sehat organisme hidup.
Beberapa fakta tentang roti
Tidak ada jumlah resep untuk memanggang roti. Negara yang berbeda membuatnya dengan cara yang berbeda. Hanya ada satu kesamaan - dasar dari roti apa pun adalah biji-bijian. Tak perlu dikatakan, bulan sabit yang subur menjadi tempat lahirnya roti panggang pertama.
- Roti pertama berusia lebih dari 30 ribu tahun. Itu adalah roti pipih tidak beragi yang terbuat dari biji-bijian hancur yang dipanggang di atas batu panas.
- Jenis roti tertua adalah pita Timur Tengah.
- Roti ragi sudah dipanggang di Mesir kuno.
- Di semua negara, roti diberikan kekuatan magis dan kemampuan untuk memperkuat. Ini digunakan dalam banyak upacara keagamaan.
- Kebanyakan roti dimakan di Turki.
- Roti adalah makanan dasar 99% penduduk dunia.
