Mari kita bicara tentang buah beri: tyutina (murbei) dalam pengobatan dan memasak

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 09:01

Apakah kamu suka buah beri? Tyutina adalah makanan lezat yang dikenal semua orang sejak kecil. Tetapi terlepas dari kenyataan bahwa murbei tumbuh di Rusia tengah, hanya sedikit orang yang tahu bahwa murbei memiliki sifat penyembuhan yang sangat berguna. Berkat mereka tyutina adalah buah beri yang telah tersebar luas dalam pengobatan tradisional dan masakan. Ini akan dibahas dalam artikel kami hari ini.

Sedikit tentang pohon murbei

Negara mana tempat kelahiran buah beri? Tyutina diyakini berasal dari bagian timur Cina. Dari sanalah mulai menyebar pertama ke wilayah negara-negara Asia, dan kemudian ke Transcaucasia kami. Pada abad XII, murbei dibawa ke Eropa.

Berry apa ini? Tyutina bisa berwarna putih, merah atau coklat (hitam), secara lahiriah menyerupai raspberry. Pohon murbei berbeda dari yang lain karena daunnya adalah makanan bagi ulat sutra.

Mulberry dalam pengobatan tradisional

Sebelum berbicara tentang aplikasi dalam kedokteran, Anda perlu tahu yang manavitamin dan zat bermanfaat lainnya mengandung buah beri yang lezat ini.

Tyutina (murbei) mengandung banyak gula (dari 10% hingga 20%, tergantung warnanya), terutama fruktosa dan glukosa. Jika kita berbicara tentang vitamin, maka perlu disebutkan seperti B1 dan B2, PP. Di antara zat bermanfaat lainnya, mereka mengandung zat besi dan tembaga, pektin dan kalium, yang menurut kandungannya buah murbei sangat bersaing dengan buah blackcurrant.

Minyak esensial, asam organik, dan elemen pelacak seperti magnesium, fosfor, natrium, yang terkandung dalam kelezatan favorit ini juga bermanfaat.

Apa gunanya beri kecil ini? Mulberry sering digunakan dalam pengobatan anemia dan untuk memulihkan proses metabolisme dalam tubuh agar segar. Untuk mengatasi masalah keringat, rebusan tunas murbei digunakan. Dipercaya bahwa buah-buahan juga memiliki efek positif pada saluran pencernaan, pada saluran empedu.

Pengobatan resmi juga mengenali khasiat obat murbei dan menggunakannya untuk membuat obat yang mengurangi keasaman jus lambung.

Efek yang paling menguntungkan pada tubuh memiliki rebusan sederhana atau teh dari berry ini. Tyutina memiliki efek berikut:

1. Diuretik dan pencahar.
2. Mengobati hipertensi.
3. Berguna untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kencing manis (terutama rebusan daunnya).
4. Memulihkan proses metabolisme yang terganggu.

Banyak dokter percaya bahwa murbei membantudengan beberapa gangguan mental dan saraf, dengan sakit kepala dan sakit gigi, dan juga memiliki efek positif pada sistem genitourinari (terutama untuk masalah "pria").

Memasak dan mulberry

Untuk manfaat buah beri kecil ini, Anda dapat dengan aman menambahkan rasa khusus, yang memberinya kesempatan untuk menggantikannya dalam memasak. Secara alami, sangat enak dan sehat untuk makan buah murbei segar. Tapi Anda juga bisa membuat selai dari mereka atau berbagai selai dalam kombinasi dengan buah beri lainnya, serta agar-agar, yang disukai semua anak.

Kolak dan teh sangat tidak biasa dan bermanfaat, dan beberapa pengrajin, pecinta minuman yang lebih kuat, tahu lebih dari satu rahasia membuat anggur murbei buatan sendiri dari buah beri ini.

Tyutina bisa menjadi komponen yang baik dan bahkan dasar untuk memanggang. Ini sering digunakan untuk membuat pancake, pai, dan pai. Selain itu, buah beri kering digiling menjadi tepung dan digunakan untuk membuat kue apa pun, menambahkannya ke gandum atau gandum hitam biasa.