Tomat - buah beri atau sayuran?

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:59

Seperti yang dikatakan kebanyakan buku referensi, tomat adalah tanaman dari keluarga nightshade. Dalam bahasa Latin, nama budayanya adalah Solánum lycopérsicum. Tomat dibudidayakan sebagai tanaman sayuran, dan buahnya paling sering disebut tomat. Dalam hal ini, jenis buahnya adalah berry. Apakah ini berarti tomat adalah buah beri?

Saat ini, karena fakta bahwa tomat memiliki nutrisi dan nutrisi yang berharga, beragam varietas, serta respons yang tinggi terhadap perawatan yang tepat selama budidaya, tomat adalah salah satu tanaman paling populer di seluruh planet ini.. Tomat tumbuh di tanah terbuka, mereka berbuah dengan baik di bawah film, di rumah kaca kaca dan film. Anda sering dapat melihat tanaman ini di balkon dan loggia, dan terkadang di ambang jendela di kamar.

Dengan menggunakan budaya ini, kita hampir tidak pernah berpikir apakah tomat itu berry atau sayuran? Dan masalah ini bahkan menjadi penyebab persidangan. Jadi, pada tahun 1893, Mahkamah Agung Amerika Serikat mengeluarkan putusan yang menyatakan bahwa tomat dianggap sebagai sayuran. Mungkin alasan keputusan ini adalah di bidang ekonomi. Pasalnya, impor sayuranTidak seperti buah, itu tunduk pada bea cukai. Tapi bagaimanapun, keputusan itu dibuat atas dasar bahwa tomat biasanya dimakan sebagai makanan kedua dengan daging atau ikan.

Artinya, budaya ini bukanlah makanan penutup, yang membedakannya dengan buah.

Tetapi pernyataan bahwa tomat adalah buah beri belum berhenti. Dan mereka menemukan konfirmasi mereka di tingkat resmi relatif baru - pada tahun 2001.

Kemudian otoritas Uni Eropa memerintahkan untuk menganggap tomat sebagai buah.

Tetapi orang-orang biasa, baik di negara-negara Eropa maupun di negara kita, sebagian besar masih menganggap tomat sebagai sayuran.

Namun, apakah tomat itu buah atau sayuran, khasiatnya tidak kalah bermanfaat. Lycopene adalah zat alami unik yang terkandung dalam tomat dalam jumlah besar, ia memiliki sifat ajaib. Berkat zat ini, makan tomat membantu mengurangi konsentrasi kolesterol dalam darah dan menurunkan tekanan darah. Lycopene dalam jumlah besar juga aktif melawan obesitas dan pembekuan darah.

Sangat berguna bagi pria paruh baya untuk makan tomat. Lagi pula, jika tubuh mereka tidak memiliki cukup likopen, risiko terkena serangan jantung atau stroke meningkat tiga kali lipat. Efek antitumor, penghambat pembelahan sel kanker, yang mencegah perkembangan onkologi, juga dikaitkan dengan tomat. Omong-omong, beri tomat adalah salah satu dari sedikit tanaman yang tidak kehilangan sifat menguntungkannya saat terkena suhu tinggi. Apalagi jumlah likopen dalam tomat sebesarperebusan atau penggorengannya meningkat satu setengah kali. Menurut para ilmuwan di Memphis Cancer Center, makan tomat segar atau dimasak setiap hari dapat secara signifikan mengurangi risiko kanker kulit (melanoma) dan prostat serta menghilangkan beberapa penyakit kardiovaskular.

Tapi tetap saja, apakah tomat itu buah beri? Tidak penting. Yang penting tomatnya enak dan sehat.