Video: Jamur putih - piala jamur yang berharga
2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 09:00
Salah satu piala berharga di keranjang pemetik jamur adalah jamur putih, salah satu varietas jamur dari keluarga russula, genus lactic. Ada jamur putih, hitam, kuning, biru, merica, oak, aspen dan jenis jamur lainnya. Jamur mendapatkan namanya karena ukurannya yang besar, bisa dikatakan, berat. Jamur termasuk jamur yang dapat dimakan bersyarat dari kategori pertama.
Jamur susu putih memiliki topi yang hampir rata dengan lesung pipit di tengahnya, dengan ujung-ujungnya melengkung ke bawah. Pada tanaman muda, ujung-ujungnya sangat bengkok, sedangkan jamur tua berbentuk corong. Diameter maksimum tutupnya adalah 50 cm, tetapi 10–20 cm lebih umum. Warna jamur tidak putih murni, memiliki berbagai corak: susu, krem, krem. Topi mungkin memiliki bintik-bintik kuning atau lingkaran konsentris dengan warna yang berbeda. Kakinya pendek, tebal, dengan rongga di dalam jamur dewasa. Daging tanaman berwarna putih, dengan bau pedas yang tajam, agak rapuh. Jus susu dilepaskan pada luka dan pecah, berubah menjadi kuning setelah beberapa saat. Jus memberi rasa pahit pada jamur, sehingga direndam dalam air dingin sebelum dimakan. Sisi dalam tutupnya berbentuk pipih. Tetapi agar tidak membuat kesalahan selama "perburuan tenang" dan tidak memetik jamur beracun, lebih baik mempelajari putihpayudara (foto). Mirip dengan jamur ini: jamur putih, jamur kuning, jamur biru dan jamur lada.
Anda bisa bertemu jamur putih dari akhir Juli hingga Oktober. Pencarian tanaman ini agak rumit, karena jamur suka menyamarkan dirinya, dan pada pandangan pertama sulit untuk menyadarinya, tampaknya hanya gundukan atau gundukan yang ditutupi dengan daun. Untuk hasil terbaik dari "perburuan senyap" lebih baik mempersenjatai diri dengan tongkat dengan garpu di ujungnya. Jamur tumbuh di hutan birch atau hutan pinus-birch campuran di lereng yang landai. Tetapi jika ada setidaknya satu jamur, Anda tidak boleh pergi jauh dari tempat ini - jamur susu suka tumbuh di seluruh keluarga, sehingga Anda dapat mengumpulkan seluruh "panen".
Habitat jamur putih adalah Belarus, wilayah Volga Atas dan Tengah, Ural, Rusia utara, Siberia Barat. Ini memiliki nama lain: putih, jamur mentah, pravsky.
Jamur putih bagus untuk pengasinan, namun memiliki satu ciri khas - warnanya agak kebiruan. Sebelum digunakan, jamur harus dibersihkan secara menyeluruh dari kotoran dan sisa-sisa hutan lainnya, kemudian direndam dan diasinkan. Perendaman berlanjut selama satu hingga dua hari dalam air dingin yang diganti secara berkala. Lebih baik garam dalam tong dengan rempah-rempah. Jamur siap makan dalam 40 hari. Lebih jarang, jamur diasinkan. Memasak membantu menghilangkan racun dari tanaman sepenuhnya. Sebagai bahan masakan apapun, jamur susu hanya digunakan setelah diasinkan.
Payudara putih sangat kaya akan protein, mengandung lebih dari 30%, dan kalori melebihi daging. IniJamur banyak digunakan dalam pengobatan karena sifat antibakterinya. Ini digunakan dalam pembuatan obat anti-tuberkulosis. Adalah baik untuk menggunakan jamur susu di musim pilek, karena memperkuat bronkus dan paru-paru. Telah terbukti bahwa jamur putih dapat menurunkan kadar gula darah. Kompres jamur bisa menghilangkan kutil.
Direkomendasikan:
Mukor jamur, atau jamur putih: fitur struktural, reproduksi dan nutrisi
Jamur mukor termasuk dalam genus jamur kapang bawah, kelas Zygomycetes. Ini adalah jamur aerobik, yang berarti membutuhkan oksigen untuk hidup dan berkembang biak. Miseliumnya tidak terbagi menjadi sel, tetapi memiliki banyak inti. Kelas ini mencakup lebih dari enam puluh spesies. Semua jenis jamur dari spesies ini hidup di lapisan atas tanah, makanan, kotoran kuda, dan residu organik. Mucor jamur adalah parasit
Semanggi manis putih - tanaman berharga dengan khasiat obat
Semanggi adalah tanaman pakan ternak bergizi tinggi yang mengandung zat protein bermanfaat. Tanaman ini dibudidayakan terutama dalam dua bentuk: kuning dan putih. Di negara kita, semanggi putih telah tersebar luas, yang akan dibahas dalam artikel ini
Jamur yang bisa dimakan yang terlihat seperti jamur
Payudara adalah jamur yang sangat menarik dan enak. Macromycete ini adalah mangsa yang diinginkan bagi banyak "pemburu diam", meskipun faktanya hanya cocok untuk pengasinan dan pengawetan. Ada beberapa varietasnya. Ada juga jamur yang bentuknya mirip dada, dan lebih dari satu. Mereka akan dibahas di bawah ini. Fakta yang menarik adalah bahwa di negara-negara Eropa jamur susu dianggap tidak dapat dimakan
Jeruk jamur. Bagaimana membedakan jamur yang dapat dimakan dari yang beracun?
Pernahkah Anda menemukan jamur oranye? Jika demikian, maka Anda mungkin memperhatikan warna dan pemikirannya yang cerah dan ceria - apakah itu bisa dimakan? Artikel ini akan dikhususkan untuk organisme ini. Apa itu jamur oranye? Bisakah itu dimakan?
Jamur apa yang bisa dimakan? Jamur apa yang bisa dimakan yang dipanen di musim gugur?
Begitu salju mencair, banyak jamur muncul di semua hutan, padang rumput, dan di sepanjang jalan. Mereka tumbuh dari Mei hingga Oktober, menyenangkan pecinta "perburuan diam" dengan keragaman mereka. Banyak jamur yang bermanfaat dan sangat bergizi. Tapi semua orang tahu betapa berbahayanya diracuni oleh mereka
