Daftar Isi:
- Mukor jamur: struktur
- Reproduksi dan nutrisi
- bahaya jamur mukor
- Aplikasi dalam industri obat dan makanan
- Cara mencegah infestasi jamur pada makanan
Video: Mukor jamur, atau jamur putih: fitur struktural, reproduksi dan nutrisi
2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:58
Dari pelajaran biologi, semua orang tahu tentang kerajaan jamur. Di bumi, ada sejumlah besar perwakilan dari keluarga besar ini, yang mencakup lebih dari seratus ribu spesies. Jamur sangat berbeda satu sama lain: dalam penampilan, habitat, ada jamur beracun dan dapat dimakan, berbahaya dan bermanfaat. Tetapi mereka disatukan oleh fakta bahwa semua jamur memiliki miselium dan miselium. Dan, seperti yang Anda tahu, jamur juga merupakan jamur. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang jamur seperti mukor. Hal ini lebih dikenal kita sebagai cetakan putih. Dan masing-masing dari kita mungkin bertemu dengannya lebih dari sekali, bahkan mungkin di dapur kita. Jamur mukor hidup di lapisan atas tanah, serta pada produk organik. Dia juga menyukai tempat yang gelap, lembab dan hangat. Jika Anda meninggalkan sepotong kecil roti di dapur, maka setelah beberapa saat lapisan putih halus terbentuk di atasnya, yang berubah menjadi abu-abu seiring waktu - ini adalah jamur mukor yang sama. Jika Anda melihat lebih dekat, Anda dapat melihat strukturnya. Tetapibagian jamur mucor dapat dilihat dengan baik hanya di bawah mikroskop.
Mukor jamur: struktur
Ini termasuk dalam genus jamur kapang rendah, kelas Zygomycetes. Ini adalah jamur aerobik, yang berarti membutuhkan oksigen untuk hidup dan berkembang biak. Miseliumnya tidak terbagi menjadi sel, tetapi memiliki banyak inti. Kelas ini mencakup lebih dari enam puluh spesies. Semua varietas jamur dari spesies ini, seperti yang disebutkan di atas, hidup di lapisan atas tanah, makanan, kotoran kuda, dan residu organik. Jamur mukor jamur adalah parasit. Tubuhnya menyerupai rambut tipis yang tidak berwarna atau sarang laba-laba - ini adalah miselium. Terlepas dari kenyataan bahwa tubuh miselium telah berkembang pesat, pada kenyataannya, itu adalah satu sel yang mengandung banyak inti. Pada proses tipis miselium (hifa) kepala hitam (sporangia) terbentuk. Mereka mengandung spora.
Reproduksi dan nutrisi
Jamur mukor berkembang biak dengan dua cara: aseksual dan seksual. Cara pertama lebih rumit, karena proses pematangan miselium pada sporangia lebih lama. Cangkang sporangia disebut callose. Ini sangat tahan terhadap lingkungan agresif eksternal. Tetapi di bawah pengaruh kelembaban atmosfer, ia dihancurkan, melepaskan miliaran spora. Yang terakhir sangat kecil sehingga mereka dapat menembus di mana saja. Mereka selalu hadir di udara. Karena itu, dalam kondisi yang menguntungkan, jamur muncul di mana-mana. Selama reproduksi seksual, filamen miselium menyatu untuk membentuk zigot. Ini adalah bagaimana jamur baru muncul. Mukor adalah jamur saprofit, yaitu jamurmemakan zat organik yang sudah jadi. Disebut juga jamur pemulung, karena setelah itu tidak ada lagi sampah organik yang tersisa. Terkadang jamur seperti itu muncul pada organisme yang masih hidup, tetapi sudah sakit, setelah kematian sisa-sisanya akan sepenuhnya didaur ulang.
bahaya jamur mukor
Jamur ini bisa berbahaya bagi manusia dan hewan. Pada manusia, beberapa jenis kapang ini dapat memicu terjadinya penyakit seperti mucormycosis. Spora kecil jamur berbahaya bagi orang yang rentan terhadap alergi. Peternak lebah akrab dengan mukor secara langsung. Karena sarang adalah lingkungan yang ideal untuk kehidupan dan reproduksi intensif parasit ini. Jika sarang lebah tidak diobati tepat waktu, maka sejumlah besar lebah dapat hilang, karena jamur mukor menyebabkan banyak penyakit. Juga, karena infeksi biji-bijian, sayuran dan buah-buahan dengan parasit ini, manusia setiap tahun kehilangan banyak makanan.
Aplikasi dalam industri obat dan makanan
Jenis jamur tertentu, sebaliknya, sangat bermanfaat bagi manusia. Jadi, beberapa antibiotik (ramycin) dibuat darinya. Jamur ini juga digunakan dalam industri makanan sebagai ragi (ragi Cina). Digunakan untuk membuat tempe, keju kedelai, dan alkohol kentang.
Cara mencegah infestasi jamur pada makanan
Tentu saja makanan harus dipastikan tidak terkontaminasi jamur. Selain fakta bahwa iniberbahaya, tetapi juga mahal. Untuk melakukan ini, jangan tinggalkan sisa makanan di sebelah produk bagus. Pantau tingkat kelembaban di dalam ruangan. Saat pergi untuk waktu yang lama, jangan tinggalkan makanan. Dan jika muncul jamur pada produk yang sepintas masih layak untuk dikonsumsi, sudah tidak memungkinkan lagi untuk memakannya.
Direkomendasikan:
Singa gunung adalah kucing besar dan pemangsa. Reproduksi, nutrisi, dan foto hewan
Singa gunung ditemukan di Amerika Selatan dan Tengah, AS, Alaska, dan Kanada Tengah. Predator ini juga disebut puma, atau cougar. Binatang yang cantik dan anggun secara alami - seorang individualis yang hebat
Jamur stepa putih eringi: karakteristik dan fitur budidaya
Pleurotus eryngi adalah nama ilmiah untuk jamur stepa putih. Selain itu, mereka sering disebut sebagai jamur tiram kerajaan, banyak yang menganggapnya sebagai jamur paling enak dari keluarga ini. Dan memang mereka memiliki sesuatu untuk disebut royal, karena mereka dicirikan oleh tubuh buah yang besar dengan aroma yang kuat dan rasa yang unik
Hewan berkuku: klasifikasi dan fitur struktural
Kuda, badak, kuda nil, jerapah, rusa… Menurut Anda apa kesamaan fauna ini? Semua hewan ini adalah ungulata. Dalam artikel kami, kami akan menemukan dasar-dasar klasifikasi dan fitur struktural dari perwakilan kelas Mamalia ini
Reproduksi jamur. Metode perbanyakan jamur
Kami biasa menyebut jamur jamur dan jamur cendawan, yang terlihat bagus di meja yang disajikan untuk makan malam. Tetapi kami berbicara tentang sifat asli mereka hanya dalam pelajaran botani atau dalam kasus percakapan "hampir-ilmiah" yang langka. Struktur, cara keberadaan, dan terlebih lagi reproduksi jamur bagi sebagian besar penduduk tetap "rahasia yang tertutup kegelapan". Ya, itu masalah khusus. Namun demikian, diinginkan bagi orang yang berpendidikan untuk memiliki gagasan minimal tentang segala hal. Bukankah begitu?
Jamur putih - piala jamur yang berharga
Pencinta "perburuan tenang" tahu dan memuja jamur ini. Tentu saja, pencariannya menghadirkan kesulitan tertentu, tetapi hadiah dalam bentuk jamur asin sangat berharga