Apa itu kohlrabi? Manfaat sayuran yang luar biasa ini

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 09:00

Banyak yang tertarik dengan arti leksikal dari kata "kohlrabi". Sebenarnya, semuanya sederhana di sini: istilah ini berarti berbagai kubis dengan batang berdaging dan lebar. Dia hampir tidak memiliki daun. Secara kasar, kubis ini hanyalah tunggul.

Makan kohlrabi memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Bisa dimakan mentah, direbus, direbus, kalengan, dan digoreng.

Manfaat kohlrabi, budidaya dan persiapannya

Kolrabi dibedakan oleh rasanya yang enak.

Selain itu, properti pentingnya adalah adanya sejumlah besar vitamin C (lebih dari pada buah jeruk), itu disebut "lemon utara". Selain itu, kubis ini kaya akan serat, yang memiliki efek positif pada usus, membantu melawan sembelit, membersihkan tubuh dari kolesterol, meredakan aterosklerosis, dan memiliki efek peremajaan. Sangat direkomendasikan untuk orang yang kelebihan berat badan karena rendah kalori.

Apa itu kohlrabi? Ini adalah gudang nyata asam pantotenat, tidak ditemukan di kubis lainnya. Ini bagus untuk epidermis. Jika asam ini tidak cukup dalam tubuh, kulit terlihat tidak bernyawa,mengelupas, pertumbuhan rambut berhenti, selaput lendir tenggorokan, hidung, dan mulut terganggu. Anda dapat dengan mudah membuat salad dari kohlrabi, dan anak-anak suka memakannya mentah-mentah. Untuk lauk bisa diisi dan direbus, selain itu ditambahkan ke sup.

Beberapa spesies diperoleh dari bibit, dan untuk budidaya spesies lain, benih ditaburkan di tanah. Kohlrabi menyukai air, dan sinar matahari juga berkontribusi pada pertumbuhannya. Biji berkecambah dengan baik pada suhu udara 18 hingga 20 derajat. Tetapi dingin memiliki efek negatif pada kubis. Pertumbuhan yang baik diamati di musim panas yang kering dan hangat. Tanah subur dengan kandungan tanah liat yang tinggi paling cocok untuk kubis, dan sulit untuk itu di tanah gambut dan berpasir. Tidak cukup hanya mengetahui arti kata "kohlrabi", Anda juga harus bisa menanam sayuran ini dengan benar.

Kubis ini direkomendasikan untuk penderita penyakit usus, gangguan saraf, dan aterosklerosis.

Apakah perlu disebutkan bahwa sayuran ini mencegah kanker? Hari ini hal ini diketahui oleh kebanyakan orang yang sadar. Jika menurut dokter, seseorang berisiko terkena kanker, maka dia pasti harus makan kubis ini.

Vitamin dan mineral apa yang ditemukan di kohlrabi?

Para ahli dengan suara bulat mengatakan: norma harian sebagian besar nutrisi dapat diperoleh secara eksklusif dari sayuran.

Kubis ini sangat kaya akan vitamin, terutama B, A, C. Juga mengandung asam nikotinat. Setiap orang,yang peduli dengan kesehatannya harus makan kubis ini setidaknya di musim panas. Dan, tentu saja, setiap orang harus mengetahui apa itu kohlrabi.

Di antaranya, kubis ini memiliki efek positif pada metabolisme. Ini mengandung banyak asam organik dan elemen jejak (seng, yodium, fluor, mangan, besi, tembaga, selenium, magnesium). Sama seperti semua sayuran, ini mengandung banyak serat makanan.

Kolrabi untuk menurunkan berat badan

Mengapa orang menggunakan kubis ini untuk menurunkan berat badan?

Dan Anda sendiri berpikir: hanya ada 45 kilokalori per 100 gram sayuran. Ini sebanding dengan bawang dan bit. Ngomong-ngomong, banyak orang bahkan tidak ingin tahu apa itu kohlrabi, mereka lebih suka sayuran lain. Itu hak mereka.

Manfaat kohlrabi dibandingkan kol putih

Tentu saja kol putih, yang hanya memiliki 30 kilokalori, langsung terlintas dalam pikiran, tetapi kohlrabi memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal: tidak membahayakan usus, dan bahkan jika Anda sering memakannya mentah, tidak ada keroncongan di perut, tidak tidak menyenangkan tidak akan ada sensasi.

Penting juga bahwa sayuran ini memiliki rasa yang netral, tetapi sangat menyenangkan, yang berarti dapat diberikan kepada bayi. Namun, untuk anak yang masih sangat kecil, disarankan untuk memasaknya. Lebih baik membuat pure darinya, termasuk sayuran lainnya.

Kolrabi atau brokoli?

Beberapa orang gemuk tidak tahu apa itu kohlrabi, dan itu sangat menyedihkan. Sementara itu, merekabisa memarut kubis dan membuat saus rendah lemak untuknya. Hidangannya ternyata diet, tapi cukup enak.

Kolrabi dapat dibandingkan dengan brokoli, yang juga mengandung banyak elemen dan vitamin. Tapi apa rasanya lebih enak? Tentu saja, kohlrabi.

asam tartronic

Perlu dicatat bahwa kubis ini telah membantu banyak orang menurunkan berat badan. Jangan lupa bahwa itu kaya akan asam tartronik. Para ahli mengatakan bahwa ini adalah zat yang benar-benar ajaib. Berkat dia, karbohidrat tidak berubah menjadi jaringan adiposa.

Penawaran

Guru memberikan tugas kepada beberapa siswa: membuat kalimat dengan kata "kohlrabi". Apa yang bisa Anda pikirkan di sini? Mari kita lihat beberapa opsi. Anda cukup menulis: "Malam ini untuk makan malam saya ingin membuat salad dengan kohlrabi." Tapi ini bukan satu-satunya pilihan. Anda juga dapat menulis sesuatu tentang pertumbuhan sayuran ini. Misalnya: "Kolrabi tumbuh paling baik di tanah liat."