Semuanya tampak penting di Jepang, bahkan pesta teh sederhana pun memiliki sejarah dan tradisi yang kaya. Upacara minum teh Jepang berakar pada Abad Pertengahan yang dalam bagi para biksu Buddha yang menyebarkannya ke seluruh negeri Matahari Terbit. Apa seni ini dan apa ciri-cirinya?
Upacara minum teh
Anda dapat mengatakan bahwa ini adalah bentuk ritual berbagi teh. Itu dibuat pada Abad Pertengahan, ketika teh muncul di wilayah negara dan agama Buddha mulai menyebar. Upacara minum teh Jepang masih dilakukan sampai sekarang. Setiap wanita Jepang atau Jepang yang menghargai diri sendiri menghadiri kursus khusus yang mengajarkan seni ini. Juga di Jepang, apa yang disebut rumah teh telah dilestarikan, yang berusia beberapa abad dan diwariskan dalam keluarga.
Awalnya itu adalah bentuk meditasi yang aneh, tetapi setelah beberapa saat itu menjadi elemen integral dari budaya, yang menghubungkan dirinya dengan lingkungan sosial lainnya.fenomena budaya. Itu diadakan sesuai dengan aturan tertentu: master teh bertemu dengan para tamu, bersama-sama mereka merenungkan keindahan yang tersembunyi dalam hal-hal biasa, berbicara tentang topik-topik tinggi. Upacara minum teh Jepang sendiri berlangsung di ruangan khusus dan mewakili tindakan yang dilakukan dalam urutan tertentu. Tapi pertama-tama, sedikit sejarah.
Sejarah
Teh dibawa ke Jepang dari daratan sekitar abad 7-8 Masehi. Diyakini bahwa umat Buddha membawanya, mereka menganggap teh sebagai minuman khusus. Tidak ada satu meditasi pun yang terjadi tanpanya, dan itu adalah persembahan terbaik untuk Sang Buddha.
Saat Buddhisme Zen mulai menyebar di Jepang, dan para pendeta mulai semakin memengaruhi budaya, begitu pula konsumsi teh. Sudah di abad XII, minum teh mulai digunakan di pengadilan. Biksu Eisai menghadiahkan shogun Minamoto dengan buku "Kissa Ezeki", di mana ada tertulis bagaimana menjaga kesehatan dengan bantuan teh. Satu abad kemudian, minum teh menjadi hal biasa di kalangan samurai.
Sistem penyebaran tradisi di Jepang cukup sederhana: begitu penguasa mengadopsi sesuatu, rakyatnya akan mengikutinya.
Turnamen dan pemandian
Setelah beberapa waktu, praktik "turnamen teh" merambah ke lingkungan bangsawan. Ini adalah pertemuan khusus, yang pesertanya mencicipi berbagai jenis teh dan harus menentukan jenis dan asalnya berdasarkan selera. Dengan sangat cepat, nama untuk upacara minum teh Jepang seperti "furo no cha" (風呂の茶), yang berarti minum teh dengan mandi, menjadi populer.
Peserta acara ini bergiliranmandi dan minum teh di dalamnya. Baik pria maupun wanita berpartisipasi dalam pesta teh semacam itu, terkadang jumlah peserta sekitar seratus orang. Upacara furo no cha berakhir dengan perjamuan sake di udara terbuka. Dalam pertemuan semacam itu, sedikit perhatian diberikan pada khasiat obat teh dan "kualitasnya yang membangkitkan semangat".
Orang biasa mulai menggunakan teh satu setengah abad setelah kemunculannya di negara ini. Semuanya terjadi jauh lebih mudah bagi mereka daripada bagi kaum bangsawan. Semua anggota keluarga berkumpul untuk minum teh dan mengobrol santai.
Pada akhirnya, urutan turnamen teh, estetika furo no cha, dan kesederhanaan minum teh filistin menjadi bahan utama dari upacara minum teh klasik.
Distribusi
Bentuk asli dari upacara minum teh dikembangkan dan mulai digunakan oleh biksu Dae. Master upacara minum teh pertama belajar di bawahnya. Seabad kemudian, sekitar tahun 1394-1481, pendeta Ikkyu Sojun mengajarkan upacara minum teh kepada Murata Juko. Dia, pada gilirannya, mengubah upacara minum teh dan mengajarkan arah baru kepada Shogun Yoshimitsu, sehingga memberikan tradisi dorongan untuk pengembangan.
Dalam arah baru, upacara minum teh Jepang menggabungkan empat prinsip utama: harmoni - "wa" (和), penghormatan - "kei" (敬), kemurnian - "sei" (清), perdamaian - "jaku " (寂).
Jeo Takeno berkontribusi pada pengembangan upacara minum teh. Dia adalah orang pertama yang menyarankan penggunaan rumah teh. Di banyak foto upacara minum teh Jepang, Anda dapat melihat bagaimana orang-orangberkumpul di rumah petani sederhana dengan atap jerami. Di balik daun jendela yang terbuka di halaman belakang, taman tyaniva dan jalan batu roji dapat dilihat.
Penggunaannya diusulkan oleh Sen-no Rikyu, ia juga meresmikan etiket upacara minum teh, menetapkan urutan tindakan untuk para peserta dan menentukan topik percakapan. Semua inovasi ditujukan untuk menciptakan suasana hati yang tenang, istirahat dari kekhawatiran dan berjuang untuk kecantikan.
Bersama dengan ahli keramik Tejiro, standar layanan untuk upacara minum teh Jepang dikembangkan. Pengaturan keseluruhan upacara minum teh bertujuan untuk menciptakan keindahan tersembunyi yang tersimpan dalam hal-hal sederhana.
Tragedi Guru
Pada abad ke-16, upacara minum teh telah berkembang dari acara sederhana menjadi pertunjukan mini, yang mulai dianggap sebagai bentuk latihan spiritual, di mana setiap detail, objek, dan tindakan memiliki makna simbolis.
Upacara minum teh berakar dengan baik di Jepang, tetapi orang yang membawanya ke tampilan modern kurang beruntung. Prinsip estetika Sen no Rikyu bertentangan dengan selera penguasa feodal besar Toyotomi Hideyoshi, yang lebih menyukai resepsi yang mewah dan peralatan yang berharga. Oleh karena itu, pada tahun 1591, atas perintah Toyotomi, master teh diwajibkan untuk melakukan ritual bunuh diri. Tapi ini tidak menghentikan prinsip Sen no Rikyu untuk berubah menjadi sekolah terkemuka dalam upacara minum teh.
Pada awal abad ke-18, seluruh sistem sekolah teh muncul di Jepang. Di kepala masing-masing dari mereka adalah master teh senior - iemoto. Utama nyatugasnya adalah mempertahankan tradisi upacara minum teh yang dikanonisasi. Ini benar hari ini.
Bagaimana cara mengadakan upacara minum teh?
Karena upacara minum teh Jepang disebut "cha no yu" (茶の湯), yang berarti "cara minum teh", peserta teh harus mengetahui prosedurnya secara menyeluruh.
Sebelum memulai teh, para tamu menerima secangkir kecil air mendidih. Mereka membangkitkan antisipasi acara yang indah dan nyaman. Setelah melewati taman tyaniva, di sepanjang jalan batu roji, mereka menuju ke rumah teh chashitsu. Prosesi ini berarti bahwa seseorang meninggalkan kekhawatiran duniawi dan masalah kecil, dan perenungan terhadap taman membantu untuk memurnikan pikiran.
Dekat kedai teh, pemiliknya bertemu dengan para tamu. Setelah upacara penyambutan, para tamu pergi ke sumur dan melakukan ritual mandi.
Air ditampung dengan sendok besar bergagang panjang, tidak hanya tangan dan wajah yang dicuci, tetapi juga mulut yang dibilas. Setelah mencuci gagang ember dan memindahkannya ke yang lain. Upacara ini menandakan bahwa orang tersebut telah membentuk kesucian jasmani dan rohani. Setelah mandi, para tamu memasuki rumah, melepas sepatu dan busur mereka. Faktanya adalah pintu masuk ke ruang upacara sangat kecil dan setiap orang harus membungkuk untuk masuk, yang berarti kesetaraan peserta pada saat upacara.
Seni Teh
Foto dari upacara minum teh Jepang menunjukkan bagaimana api menyala di perapian di ruang minum teh, pemiliknya menyalakannya sebelum para tamu tiba. Sebuah kuali air ditempatkan di atasnya. Di sebelah ceruk, di mana ada gulungan dengan pepatah yang bertanyatema upacara (tokonomu), pedupaan ditempatkan dan karangan bunga musiman.
Tuan rumah masuk setelah para tamu, membungkuk, duduk di sebelah perapian. Di sebelahnya adalah satu set untuk upacara minum teh Jepang, yang terdiri dari peti kayu dengan teh, mangkuk dan pengaduk bambu. Saat teh sedang disiapkan, para tamu dapat menikmati kaiseki, makanan sederhana, rendah kalori, namun gourmet yang akan menghilangkan rasa lapar. Sebelum mulai minum teh, permen untuk teh dibagikan - omogashi.
Ketika makanan selesai, para tamu harus meninggalkan rumah sebentar dan berjalan-jalan di taman, jadi bisa dikatakan, membangkitkan nafsu makan sebelum upacara minum teh utama. Saat para tamu berjalan, tuan rumah meletakkan buket bunga dan ranting yang indah di ceruk alih-alih gulungan upacara.
Bagian utama dari upacara dimulai ketika para tamu kembali dari perjalanan mereka. Pemiliknya menyiapkan teh dalam keheningan mutlak, semua tindakannya tepat dan terukur, master teh bergerak mengikuti irama napasnya, dan para tamu menyaksikan sakramen ini dengan penuh konsentrasi. Mungkin ini adalah tahapan upacara minum teh yang paling meditatif.
Minum teh
Teh upacara Jepang menggunakan teh bubuk. Dituang ke dalam mangkuk keramik, diisi dengan air mendidih, teh diaduk dengan pengaduk bambu sampai matang.
Setelah teh siap, tuan rumah memberikan mangkuk kepada tamu senior. Dia harus meletakkan saputangan sutra di telapak tangan kirinya, mengambil cangkir dengan tangan kanannya, meletakkannya di telapak tangan kirinya dan menyesapnya. Setelah itu, tepi cangkir dilap dengan sapu tangan, dan diteruskan ke tamu berikutnya, dan seterusnya.antrian.
Minum teh dari hidangan yang sama berarti persatuan peserta. Selama kegiatan ini, tuan rumah dapat memainkan musik klasik untuk upacara minum teh Jepang.
Aksi terakhir
Setelah teh habis, mangkuk akan digiling lagi agar setiap peserta dapat mengingat bentuknya. Setelah itu, tuan rumah menyiapkan teh ringan untuk masing-masing peserta dan saatnya untuk berbincang. Temanya adalah pepatah yang tertulis di gulungan tokonomu.
Begitu percakapan selesai, tuan rumah meminta maaf, membungkuk dan meninggalkan rumah, yang berarti upacara selesai. Para tamu melihat sekeliling ruangan untuk terakhir kalinya dan mengikuti tuan rumah. Dia berdiri di samping pintu masuk dan mengucapkan selamat tinggal kepada peserta upacara.
Berhasil bertindak
Banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan upacara minum teh. Musik, piring, interior - semua ini berdampak langsung pada kualitas pesta teh seremonial. Untuk musik biasanya digunakan melodi instrumental meditatif, misalnya gubahan Uttar Kuru atau melodi suling bambu.
Interior kamar di kedai teh dibuat dengan prinsip "wabi-sabi", yang berarti kealamian dan kesederhanaan. Tidak ada yang menonjol dan disengaja di sini, bahkan selama masa Shogun Ashikaga, pesta teh seremonial diadakan di kamar terkecil dan berperabotan paling sederhana, prinsip ini telah dipertahankan hingga hari ini, karena upacara minum teh harus dilakukan jauh dari godaan duniawi.
Upacara minum teh Jepang. Barang pecah belah dan aksesoris
Pelayanan untuk upacara minum teh harus sesuai dengan aturan filosofi, tradisi dan estetika, dan juga menyatukan satu kesatuan artistik. Di sini ide utamanya adalah zaman kuno, seperti yang mereka katakan di Jepang: "Makanan harus memiliki memori masa lalu." Selain itu, kebaktian upacara harus mengikuti aturan dasar:
- Makanan tidak boleh monoton.
- Penting untuk menjaga kesatuan ansambel.
- Jangan berenda atau memiliki elemen yang menonjol dari keseluruhan konsep.
- Peralatan masak harus sederhana, sederhana dan antik.
Sejarah dan ingatan benda-benda sangat penting bagi orang Jepang, jadi semua aksesori untuk upacara minum teh bisa baru, tetapi selalu antik. Untuk mengadakan pesta teh seremonial, barang-barang berikut diperlukan:
- Chabaco - kotak teh kayu.
- Chaki - teko atau kuali tembaga.
- Mangkok keramik untuk berbagi teh.
- Cangkir keramik kecil disajikan secara terpisah untuk setiap tamu.
- Sendok bambu untuk menuangkan teh.
- pengocok bambu.
- Hachi - semangkuk manisan.
- Kaishi - serbet sutra.
Biasanya gerabah Raku digunakan untuk upacara, yang sesuai dengan gaya tradisional Jepang.
Dalam syair tentang upacara minum teh Jepang, Anda dapat menemukan pepatah:
Upacara minum teh adalah seni mewujudkan rahmat Kekosongan dan kebaikan Kedamaian
Hanya di sini kamu bisa merasakan yang sebenarnyakeajaiban teh, seolah-olah Anda menemukan diri Anda dalam realitas paralel tanpa masalah, kelalaian dan ambisi.
