Musim berburu yang tenang. Kapan harus memetik jamur?

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:56

Pemetik jamur pemula sering tertarik pada: “Kapan saya bisa memetik jamur, apakah hanya di pertengahan musim panas dan awal musim gugur? Kapan "perburuan senyap" mencapai puncaknya? Mari kita coba menjawab pertanyaan ini secara lebih rinci. Penting untuk diingat bahwa setiap jamur memiliki waktunya sendiri, dan Anda juga harus dapat membedakan jamur yang dapat dimakan dari yang palsu.

Jamur pertama muncul di musim semi, segera setelah salju mencair. Ini adalah morel dan garis. Di mana dan kapan harus memetik jamur? Topi kerucut dari perwakilan kerajaan satwa liar ini mengangkat daun yang jatuh tahun lalu, menunjukkan kehadiran mereka pada awal Maret, April. Paling sering mereka ditemukan di hutan campuran, di tanah berpasir. Namun, harus diingat bahwa morel musim semi, yang paling umum pada saat ini tahun, dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat. Sebelum digunakan, membutuhkan perlakuan panas berkualitas tinggi - sebelum menggoreng, harus direbus selama sekitar setengah jam. Pada bulan Mei, cambuk rusa, atau jamur rusa, muncul di kayu busuk, yang dibedakan oleh rasanya yang luar biasa. Pada waktu bersamaanjamur pertama muncul. Dalam hal ini, Anda harus sangat berhati-hati, karena jamur ini sangat mirip dengan agaric lalat putih.

Jamur madu musim semi muncul di tunggul dan batang pohon. Kapan harus mengumpulkan? Jamur madu bersifat universal. Mereka tumbuh dari Mei hingga Oktober. Mereka memiliki kualitas rasa yang sangat baik. Selain itu, agaric madu dapat muncul tidak hanya di tepi hutan dan tempat terbuka, tetapi bahkan di kebun dan kebun. Agaric madu juga membutuhkan perawatan. Faktanya adalah rekan palsunya dianggap sangat beracun. Edible dibedakan dengan adanya rok manset khusus di kaki.

Yang berikutnya muncul di hutan adalah roda gila dan russula pertama. Kapan harus memetik jamur? Pada akhir Mei, awal Juni, jika musim panas lembab. Jika awal musim kemarau, pemetik jamur mungkin akan kecewa ketika pulang dari hutan dengan tangan hampa. Pada bulan Juni, boletus dan kupu-kupu pertama juga muncul. Terlepas dari kenyataan bahwa jamur ini akan bertahan hingga musim gugur, pada awal musim panas mereka masih muda dan tidak dimakan oleh cacing.

Di tengah musim panas, saatnya jamur mulia. Ini adalah jamur, jamur porcini, jamur susu. Kapan harus memetik jamur? Pada bulan Juli dan Agustus, jika musim panas ternyata cukup basah dan hujan. Di musim kemarau, sayangnya, Anda bisa dibiarkan tanpa panen. Jamur musim panas sangat bagus untuk konservasi musim dingin. Mereka diasinkan, diasamkan, dikeringkan. Dikumpulkan dan dipanen di musim panas, mereka akan membawa sepotong musim panas ke musim dingin yang dingin. Pada saat yang sama tahun ini, sejumlah besar jamur beracun muncul. Karena itu, Anda harus sangat berhati-hati dan tidak mengonsumsi jamur yang menyebabkan Andakeraguan.

Jamur apa lagi yang dipanen pada bulan Juli dan Agustus? Seiring dengan jamur terhormat, yang kualitas rasanya termasuk dalam kategori pertama, kurang enak, tetapi jamur yang tidak kalah disukai muncul, seperti chanterelles, cendawan, cendawan, russula, jamur madu, dan banyak lagi lainnya.

Akhirnya, musim gugur. Ini adalah waktu agaric dan baris madu. Russula, jamur ditemukan, di awal musim gugur, selama musim panas India, chanterelles masih ditemukan. Dari Oktober hingga Mei, jamur tiram dipanen di hutan.

Dunia satwa liar membutuhkan sikap hati-hati. Sebagai imbalan atas cinta kita, dia membalas, senang dengan panen yang luar biasa setiap saat sepanjang tahun.