Adas adalah tanaman beraroma pedas, spesies dari genus Adas, famili - Umbelliferae. Nama populer lainnya adalah apotek dill dan Volosh. Popularitasnya sangat besar di Yunani kuno dan di antara orang Romawi, yang percaya bahwa aroma adas membuat seseorang kuat, dapat mengusir roh jahat dan membunuh kutu, dan juga menyegarkan udara.
Buah adas memiliki rasa manis dan aroma yang menyenangkan. Bijinya kecil, lonjong, berwarna coklat kehijauan. Orang-orang puritan sangat sering mengunyahnya selama pertemuan, menyebut adas sebagai "benih pertemuan".
Deskripsi adas
Adas adalah tanaman herba abadi. Tinggi - dari 90 hingga 200 cm, dalam penampilan menyerupai adas, dan dalam rasa dan aroma mirip dengan adas manis, hanya lebih manis.
Batang adas lurus, bercabang dengan mekar biru. Daunnya menyirip dengan lobulus filiformis. Bunga ditempatkan di bagian paling atas, mirip dengan payung datar yang rumit. Waktu berbunga tanaman jatuh pada Juli-Agustus. Mulai berbuahakhir musim panas.
Buahnya adalah caryopsis bipartit telanjang, hampir silindris, yang pecah menjadi dua setengah buah, yang panjangnya 4-10 mm, lebarnya 3 mm. Warna biji adas adalah coklat kehijauan. Baunya khas, kuat.
Apa yang kaya adas?
Sinonim - apotek dill. Buahnya mengandung sejumlah besar minyak esensial (3-6%), di mana hingga 60% anethole dan protein. Minyak lemak terdiri dari petroselinic (60%), oleic (22%) dan asam lainnya.
Adas rumput kaya akan glikosida, mengandung asam askorbat, karoten, mineral dan vitamin B.
Buah adas: khasiat dan kontraindikasi yang berguna
Berkat unsur-unsur seperti magnesium, kalium, kalsium, zat besi, dan lainnya, tanaman ini memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat. Dapat bertindak sebagai diuretik. Rumput, buah adas mampu melakukan fungsi desinfektan dan antispasmodik. Sifat-sifat ini selama perawatan memanifestasikan dirinya dengan sangat lembut sehingga persiapan dill diresepkan bahkan untuk bayi dengan perut kembung. Dosis untuk anak bungsu harus dengan resep dokter.
Buah adas adalah ekspektoran yang baik. Mereka cenderung memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, menenangkannya selama aktivitas berlebihan yang parah dan perilaku agresif. Ulasan tentang karunia alam dari dukun, dokter, dan orang biasa ini hanya positif, tetapi tergantung pada penggunaan tanaman yang benar.
Gunakan dalam pengobatan resmi
Obat resmi sering digunakanproduk yang mengandung adas. Ini termasuk tincture dan teh obat, yang telah membuktikan diri mereka di sisi baik dalam kasus-kasus berikut:
- dalam pengobatan penyakit pernapasan;
- menormalkan pencernaan;
- untuk pengobatan penyakit jantung dan pembuluh darah;
- untuk meningkatkan rasa obat lain.
Rumput, buah adas bersifat antibakteri. "Air dill" telah lama dikenal wanita, mereka memberikannya kepada bayi dengan kolitis kejang dan perut kembung. Air tersebut mampu meningkatkan sekresi kelenjar dan mengatur fungsi motorik usus.
Obat resmi termasuk buah adas dalam koleksi anti-asma, sifat bermanfaat yang sangat terlihat di dalamnya. Dari biji adas, obat "Anetin" diperoleh, di mana seluruh jumlah zat bermanfaat tanaman digunakan. Obat ini banyak digunakan dalam terapi dalam pengobatan gagal jantung, kolitis spastik.
Ciri penggunaan buah adas dalam pengobatan tradisional
Bahkan Hippocrates dan Avicenna mengenali khasiat penyembuhan dill. Buah adas, yang telah digunakan dalam homeopati dan sebagian dalam pengobatan resmi, sekarang juga sangat dihargai oleh pengobatan tradisional. Kekuatan tanaman ini diklaim dalam berbagai kesempatan.
Adas baik untuk kembung, nyeri haid, proses radang mata, pengobatan penyakit hati dan saluran empedu, sebagai antispasmodik pada pengobatan asmakejang dan batuk rejan, sakit kepala karena pencernaan yang buruk.
Kamu bisa mengalahkan neurasthenia jika kamu mengukus dengan sapu adas atau menggunakan tanaman ini sebagai infus.
Resep tradisional untuk obat adas
Paling sering dalam praktik pengobatan tradisional untuk persiapan obat, buah adas diambil, yang penggunaannya sangat umum. Cara termudah adalah dengan membuat infus di rumah. Ini adalah 2 sendok teh bahan mentah yang dihancurkan, dituangkan dengan segelas air mendidih dan diinfuskan selama 10 menit. Agen terapeutik yang disaring diambil dalam bentuk hangat, 50-100 ml tiga kali sehari sebelum makan. Ini adalah karminatif yang sangat baik. Infus yang disiapkan dengan cara yang sama, dengan hanya setengah liter air dan satu sendok makan adas, telah terbukti baik dalam pengobatan penyakit pernapasan.
Berikut adalah beberapa resep obat tradisional lainnya. Untuk pengobatan gangguan pencernaan, campuran tanaman obat disiapkan: buah adas dan jintan - masing-masing 10 g, peppermint, bunga pusar dan daun lemon balm - masing-masing 20 g, akar angelica - 15 g, ramuan apsintus - 5 g Semua bahan harus dihancurkan dan dicampur, lalu seduh satu sendok teh campuran dengan secangkir air mendidih. Minum tiga sampai empat cangkir sehari. Anda perlu mengambil sampai pemulihan total.
Resep untuk meningkatkan laktasi pada ibu menyusui. Giling:
- buah adas;
- biji jelai usang;
- semua bagian gandum di atas tanah;
- hop (kerucut);
- galega (bunga);
- jerami fenugreek(biji);
- dill;
- adas manis;
- jinten.
Semuanya diambil dalam bagian yang sama. Dua sendok makan campuran menyeduh 0,5 liter air mendidih. Untuk efek yang efektif, Anda perlu minum sekitar 1,5 liter infus per hari.
Resep untuk meredakan kejang. Satu sendok teh campuran obat yang terdiri dari biji adas, adas manis, linden dan bunga poppy, diambil dalam bagian yang sama, tuangkan segelas air mendidih. Saring setelah 10 menit dan minum setiap hari dengan madu.
Adas untuk menurunkan berat badan
Ini telah digunakan untuk menurunkan berat badan sejak zaman Hippocrates. Yang sangat berharga adalah buah adas. Tanaman ini memiliki banyak kualitas karena itu dianggap sangat diperlukan selama penurunan berat badan. Adas membantu untuk menenangkan rasa lapar, mengurangi keinginan untuk permen, dan mempercepat metabolisme. Untuk mengatasi nafsu makan yang meningkat, Anda hanya perlu mengunyah biji tanaman - dan keinginan untuk mundur dari diet akan segera hilang.
Untuk menghilangkan kelebihan berat badan, teh, yang mengandung adas (buah), sangat bermanfaat. Petunjuk untuk persiapan dan penggunaan adalah sebagai berikut. Dua sendok teh jelatang dan satu sendok teh buah adas tuangkan 750 ml air mendidih, tahan dengan api kecil selama 15 menit dan bersikeras selama 15 menit lagi di bawah tutupnya. Minum satu gelas rebusan ini pada siang hari dalam empat dosis, diminum sebelum makan.
Resep selanjutnya. Giling buah adas, daun mint, bunga linden dan chamomile, campur. Tuang satu sendok teh campuran obat dengan segelas (200 ml) air mendidih dan biarkan selama 20 menit. Minum infus sekaligus. Ini harus dilakukan sepanjang minggu. Obat ini akan membanturasakan selama diet, menenangkan saraf dan mengurangi nafsu makan.
Menurunkan berat badan dari konsumsi adas itu sendiri tidak akan mungkin, hanya bisa menjadi asisten saat diet, menghilangkan nafsu makan yang berlebihan dan membangunkan metabolisme yang tidak aktif.
Bagaimana adas digunakan dalam masakan?
Adas tidak hanya bermanfaat sebagai obat, tetapi juga sebagai bumbu yang dapat memberikan cita rasa dan aroma yang khas pada masakan. Adas dihargai dalam masakan di seluruh dunia. Adas farmasi ditambahkan ke sup, salad, makanan ringan, dan hidangan independen disiapkan darinya. Selama panen, biji adas dikeringkan, digiling, kemudian digunakan sebagai bumbu masakan ikan dan daging. Mereka membuat teh yang enak.
Buah adas hijau juga cocok untuk dikonsumsi. Mereka ditambahkan ke hidangan daging sapi muda, domba, dan ikan.
Buah adas: kontraindikasi
Kontraindikasi utama adalah intoleransi dan hipersensitivitas adas, ketika seseorang bisa merasa pusing dan mual hanya karena bau tanaman.
Konsumsi adas berlebihan bagi penderita epilepsi sangat berbahaya. Hal ini dapat menyebabkan kematian. Wanita hamil dan ibu menyusui harus menggunakannya hanya dengan izin dokter.
