Daftar Isi:
- Ikan salmon - deskripsi
- Sifat yang bermanfaat dari ikan salmon
- Resep cepat dan lezat dengan ikan merah
- Steak salmon panggang
- Pai cepat dengan salmon dan keju
- Kesimpulan
Video: Ikan salmon: deskripsi dan metode memasak
2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 09:02
Salmon adalah ikan kerajaan yang sebelumnya hanya dapat dibeli oleh segmen populasi yang sangat kaya. Sekarang dianggap sebagai produk yang cukup populer dan sangat berguna bagi sebagian besar keluarga.
Ikan salmon - deskripsi
Salmon, atau salmon - ikan dari keluarga salmon. Jadi itu disebut di negara-negara Eropa. Di Rusia, spesies ini mencakup semua perwakilan ikan merah - salmon, salmon, salmon merah muda, trout, dan salmon sohib. Direkomendasikan oleh ahli gizi, karena salmon adalah produk yang sangat berharga untuk kesehatan.
Sifat yang bermanfaat dari ikan salmon
Tidak heran banyak dokter menyarankan untuk menambahkan ikan merah ke dalam makanan. Ini mengandung asam lemak omega-3, yang sangat berguna untuk pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular, untuk normalisasi sistem saraf, menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh, dan juga memperkuat sel. Selain lemak, ikan salmon mengandung sejumlah vitamin dan mineral, seperti:
- A, B, E, PP, D.
- Kalsium, besi, tembaga, fosfor, kalium, seng.
- Asam amino: treonin, metionin, lisin.
Daging ikan ini diserap dengan baik oleh tubuh dan tidak membuat perut terasa berat. Dapat digunakan bahkan oleh mereka yang sedang diet. Cukup menggunakan salmon dua hingga tiga kali seminggu untuk mengisi kembali persediaan vitamin yang diperlukan. Dianjurkan untuk menggunakannya dengan dipanggang dan dengan sayuran.
Resep cepat dan lezat dengan ikan merah
Ingin belajar cara membuat sandwich yang enak dan sehat dalam lima menit? Ini sangat sederhana. Anda akan membutuhkan produk berikut:
- fillet ikan merah - 200 g;
- Keju Philadelphia (jika tidak, Anda bisa menggunakan keju dadih lunak lainnya);
- roti croissant;
- sayuran apa saja;
- bumbu sesuai selera.
- Croissant segar tanpa pemanis dipotong menjadi dua bagian. Olesi setengahnya dengan keju.
- Potong fillet salmon menjadi irisan tipis dan taruh di atas keju.
- hiasi dengan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda.
- Sandwich ikan merah yang lezat sudah siap. Alih-alih croissant, Anda bisa menggunakan roti biasa.
Steak salmon panggang
Ikan yang dimasak di oven tidak hanya enak, tetapi juga menyimpan semua vitamin dan mineral. Kami menawarkan resep yang bagus untuk makan malam yang lezat. Untuk pelaksanaannya, Anda memerlukan komponen berikut:
- salmon - 700 g;
- lemon - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- daun salam - 3 lembar;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam dan merica bubuk secukupnya.
- Pertama Anda perlu menyiapkan fillet salmon: bagimenjadi beberapa bagian.
- Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
- Potong setengah lemon menjadi lingkaran tipis, Anda perlu memeras jus dari yang lain nanti.
- Tutup cetakan khusus atau loyang dengan kertas timah.
- Parut ikan dengan minyak, garam, dan rempah-rempah. Letakkan bawang bombay cincang dan daun salam di sebelahnya.
- Taburkan fillet dengan sedikit jus lemon, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit.
- Kemudian keluarkan ikan, buka foil dan panggang selama beberapa menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu. Sajikan dengan lauk favorit Anda.
Pai cepat dengan salmon dan keju
Anda bisa memasak hidangan orisinal dan meriah hanya dalam satu jam. Untuk pie salmon, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- adonan puff-yeast siap pakai - 200 g;
- salmon atau ikan merah lainnya - 170 g;
- Keju Philadelphia - 100 g;
- keju mozzarella - 100 g;
- dill - 3 - 4 tangkai (jika kering - 3 sdt;
- garam dan merica bubuk secukupnya.
- Potong salmon menjadi potongan sedang, jangan terlalu tebal.
- Cincang halus adas dan aduk rata dengan keju Philadelphia.
- Potong mozzarella menjadi lingkaran tipis.
- Saatnya mengerjakan tes. Gulung setipis mungkin dan taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Taburkan dill dan isian Philadelphia di tengah adonan.
- Letakkan salmon di atas keju. Garam dan merica secukupnya.
- Lapisi ikan dengan irisan Mozzarella.
- Sekarang Anda perlu membentuk kue dengan indah. Untuk ini, sisi adonan harus dipotong tipis-tipis, yang nantinya perlu dikepang seperti kuncir.
- olesi bagian atas adonan dengan telur kocok dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 20 - 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kuenya akan sangat enak dan harum. Kombinasi dill, salmon, dan keju sungguh luar biasa.
Kesimpulan
Ada yang bertanya-tanya apa itu ikan salmon. Faktanya, ini adalah perwakilan umum dari keluarga salmon, yang populer di Rusia dan juga di banyak negara Eropa. Ikan salmon sangat disarankan untuk dimakan setidaknya dua kali seminggu, karena mengandung banyak komponen yang bermanfaat. Dari situ Anda dapat membuat banyak hidangan lezat dan sederhana yang bahkan bisa dilakukan oleh juru masak pemula.
Direkomendasikan:
Ikan terbang. Jenis ikan terbang. Berapa harga kaviar ikan terbang?
Pasti banyak dari Anda yang sering mengagumi dan mengagumi keajaiban dunia kehidupan. Kadang-kadang tampaknya alam telah mempermainkan banyak hewan, burung, dan makhluk lain: mamalia yang bertelur; reptil vivipar; burung berenang di bawah air, dan … ikan terbang. Dalam artikel ini, kita akan fokus pada saudara kita yang lebih kecil, yang berhasil menaklukkan tidak hanya jurang air, tetapi juga ruang di atasnya
Ikan laut. Ikan laut: nama. Ikan makanan laut
Di perairan laut, seperti yang kita semua tahu, ada berbagai macam hewan yang berbeda. Sebagian besar dari mereka adalah ikan. Mereka adalah bagian integral dari ekosistem yang menakjubkan ini. Keanekaragaman spesies vertebrata penghuni laut sungguh menakjubkan. Benar-benar ada remah-remah, memiliki panjang hingga satu sentimeter, dan ada raksasa, mencapai delapan belas meter
Ikan apa yang makan apa? Ikan danau predator. Ikan predator laut
Ikan adalah kelas super dari vertebrata air. Mereka dicirikan oleh pernapasan insang. Makhluk-makhluk ini memainkan peran penting dalam banyak ekosistem perairan dan sangat penting secara ekonomi bagi manusia. Mereka didistribusikan di perairan tawar dan asin; baik di sungai pegunungan maupun di palung laut dalam. Ini adalah deskripsi singkat mereka. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang ikan terkenal: Anda akan mengetahui apa yang mereka makan dan ikan mana yang memakannya
Kumzha (ikan): deskripsi. Ikan trout laut, danau, dan sungai
Kumzha adalah ikan yang termasuk dalam keluarga salmon. Selain itu, dia adalah perwakilan khasnya. Ada banyak subspesies ikan ini, dan masing-masing memiliki ciri khasnya sendiri. Misalnya, beberapa spesimen tidak melebihi berat 2 kg, sisanya mencapai massa lebih dari 20
Ikan salmon. Jenis ikan salmon dan deskripsinya
Salmonids adalah satu-satunya keluarga ikan yang membentuk subordo Salmonidae. Tidak ada satu orang pun yang belum mencoba hidangan dari sohib atau salmon, salmon abu-abu atau pink setidaknya sekali. Tapi ikan salmon dianggap sebagai makanan lezat di kalangan pecinta kuliner. Kaviar dari spesies ikan ini juga dihargai. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa daftar perwakilan, yang disebut dalam satu kata "salmon", cukup luas