Chanterelles dapat diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan yang paling terkenal, yang tidak dikeringkan, tetapi digunakan segar atau kalengan. Mereka dibedakan oleh kandungan vitamin B yang tinggi. Chanterelles juga mengandung vitamin C dan PP. Tapi jamur ini dibuat merah oleh zat pewarna karoten, yang dalam tubuh manusia berubah menjadi vitamin A.
Seberapa cepat jamur chanterelle tumbuh?
Hadiah dari hutan ini dapat tumbuh cukup lama, karena tidak dimakan oleh cacing. Selain itu, tidak rapuh, sehingga dapat dibawa dalam keranjang, tas, atau ransel tanpa merusak penampilannya. Seberapa cepat jamur chanterelle tumbuh? Mereka jauh lebih produktif daripada banyak spesies lainnya. Jika ada banyak hujan di musim panas, chanterelles tumbuh dengan cepat dan berlimpah, membuat seperlima dari total hasil semua varietas jamur lain di hutan campuran.
Rubah asli
Ini sangat umum di jalur tengah, tetapi banyak ditemukan di semua hutan. Jika Anda menjawab pertanyaan tentang bagaimana jamur chanterelle tumbuh, Anda dapat mengatakan bahwa ini adalah jamur keluarga. Mereka hampir tidak pernah bertemu sendirian, tetapi tumbuh dalam keluarga besar - seluruh jalur. Beanie mereka memiliki warna cerahwarna kuning, pada jamur muda bentuknya cembung dengan tepi yang terbungkus. Mereka memiliki pelat sempit yang menyerupai lipatan dan memiliki warna yang sama dengan tutupnya. Dalam chanterelles nyata, kakinya kokoh, tumbuh hingga 5 cm, meruncing ke bawah, dan naik menjadi topi. Daging buah jamur tidak rapuh, padat, berwarna kuning muda, berbau harum.
Grey Chanterelle
Seberapa cepat jamur chanterelle tumbuh? Tumbuh aktif selama dua bulan - Agustus dan September. Rubah abu-abu sangat umum di hutan campuran dan gugur dari Timur Jauh hingga B altik. Jamur tumbuh dalam keluarga, seringkali beberapa lusin di satu tempat. Tubuhnya dapat tumbuh dari 5 hingga 10 cm, dengan diameter hingga 5 cm, terlihat seperti corong atau tabung, yang secara bertahap menyempit. Tepi jamur ditekuk ke luar. Warna permukaan bagian dalam coklat kehitaman, dan permukaan luar abu-abu keabu-abuan. Secara lahiriah, chanterelle abu-abu terlihat tidak menarik, dan jika direbus, menjadi benar-benar hitam. Orang Jerman menyebutnya "pipa kematian", dan orang Inggris menyebutnya "tanduk kelimpahan".
Rubah palsu
Tumbuh di hutan pinus di sebelah chanterelles asli. Kadang-kadang dapat ditemukan di atau di dekat tunggul dan batang kayu pinus yang busuk. Seberapa cepat jamur chanterelle palsu tumbuh? Harus dikatakan bahwa itu matang pada saat yang sama dengan chanterelles sejati, jadi seseorang harus dapat membedakan kedua spesies ini satu sama lain. Jamur palsu tidak bisa dimakan. Topi mereka bulat, mirip dengan corong, dapat memiliki warna dari oranye kemerahan.menjadi merah tembaga.
Piring chanterelles lurus, tebal, menuju ke bagian bawah kaki. Yang terakhir berongga, silindris, tipis, dalam warna tutupnya. Daging buahnya lunak, berwarna kuning. Seiring bertambahnya usia jamur, bagian bawahnya menjadi hitam.
Kapan jamur porcini mulai tumbuh?
Jamur Porcini di zona tengah bagian Eropa Rusia tumbuh dari Juni hingga Oktober, di beberapa tempat hingga November. Perwakilan pertama mereka muncul di Ukraina dan di zona tengah CIS pada bulan Juni, tetapi dengan musim semi yang hangat mereka dapat mulai tumbuh pada bulan Mei. Mereka disebut "jamur paku". Ada tanda yang begitu populer: daun merah muda di pohon ek berbicara tentang awal pertumbuhan jamur porcini. Pertumbuhan mereka melambat dengan datangnya cuaca dingin dan pembentukan kelembaban berlebih.
