Pertanian biji-bijian adalah cabang utama produksi tanaman dan semua produksi pertanian.
Bertani biji-bijian di Rusia
Federasi Rusia memimpin dunia dalam hal jumlah area budidaya. Kondisi iklim yang menguntungkan, tanah yang sangat subur, cadangan air tawar yang besar untuk irigasi di daerah di bawah tanaman membuat pertanian biji-bijian menjadi cabang produksi tanaman yang cukup berkembang dan menguntungkan.
Semua tanaman biji-bijian yang ditanam di wilayah Federasi Rusia dikelompokkan berdasarkan tujuan sebagai berikut:
- makanan - roti (gandum hitam dan gandum) dan sereal (millet, soba, nasi);
- pakan - gandum, barley, jagung (untuk gandum).
Area terluas di bawah tanaman ditempati oleh gandum musim semi dan musim dingin (sekitar 50% dari semua area yang ditaburkan). Area di bawah gandum 1991-2011 meningkat hampir 13%. Dari tanaman hijauan, area terbesar ditempati oleh gandum dan jelai. Jagung ditanam hanya pada 3% dari semua tanaman biji-bijian.
Volume ekspor biji-bijian dalam perekonomian dunia merupakan indikator perkembangan ekonomi negara tersebut. Negara, pertama-tama, berusaha menyediakan penduduknya sendiri dengan produk makanan yang diperlukan (dalamkepentingan keamanan nasional), dan hanya dalam hal surplus mengirimkan produk untuk ekspor.
Sejarah pasokan biji-bijian Rusia ke pasar dunia penuh dengan periode pertumbuhan volume pasokan dan periode penurunan, hingga larangan total.
Ekspor tanaman biji-bijian dari Kekaisaran Rusia
Di tahun 70-an. abad ke-19 Rusia telah mengambil tempat khusus di pasar gandum Eropa. Gandum adalah sumber pendapatan utama bagi Kekaisaran Rusia. Pada akhir abad ke-19 - awal abad ke-20. Rusia menempati posisi terdepan di dunia dalam produksi roti gandum, seperlima dari gandum yang ditanam di dunia adalah Rusia. Lebih dari 50% gandum hitam, sepertiga jelai, dan seperempat gandum yang ditanam di dunia adalah buatan Rusia. Rusia adalah pemimpin dalam ekspor gandum dan gandum hitam, dan menempati urutan kedua di dunia dalam pemasok gandum dan gandum.
Ekspor gandum dari Uni Soviet
Kolektivisasi koersif di tahun 30-an menyebabkan penurunan cepat dalam produksi pertanian, termasuk roti gandum. Pada saat yang sama, rencana pengadaannya telah meningkat pesat.
Jadi, pasokan biji-bijian dari tahun 1930 hingga 1932:
- 4,8 juta ton biji-bijian diekspor pada tahun 1930, - tahun 1931 (dalam kondisi gagal panen) - 5 juta ton, - pada tahun 1932 (dalam kondisi awal kelaparan) - 2 juta ton.
Pada periode 30-an hingga akhir 50-an, tujuan utama pasokan biji-bijian dari Uni Soviet ke pasar dunia adalah untuk mendapatkan mata uang asing untuk industrialisasi negara, pemulihan ekonomi nasional,dihancurkan selama Perang Patriotik Hebat. Penjualan tanaman biji-bijian ke luar negeri pada waktu itu dilakukan dalam kondisi kekurangan internal yang keras.
Pada periode pascaperang, ekspor biji-bijian ke pasar dunia tetap ada, tetapi sejak akhir 50-an. volumenya turun tajam dan impor meningkat. Dari tahun 60-an hingga 90-an. impor biji-bijian menang atas ekspornya. Kami membeli gandum untuk pengembangan intensif peternakan dan menyediakan daging dan susu bagi penduduk negara itu.
2000s
Sejak tahun 90-an periode baru dimulai dalam ekspor biji-bijian dari Rusia, pasokan biji-bijian Rusia meningkat, tetapi pada tahun 1991-1993. Rusia praktis menghentikan ekspor biji-bijian dan melanjutkan pengiriman hanya sejak 1994.
2001–2002 - ini adalah ledakan biji-bijian di Rusia (produksi biji-bijian telah meningkat), Rusia untuk pertama kalinya dalam 70 tahun terakhir mengekspor volume biji-bijian yang signifikan - 7 juta ton, dan memasuki sepuluh negara teratas dunia dalam penjualan gandum dan teratas lima di jelai.
Pada 2002–2003 produksi biji-bijian dan ekspornya hampir dua kali lipat, misalnya, produksi Rusia - 87 juta ton, dijual di luar negeri -18 juta ton.
Pasar biji-bijian dipengaruhi oleh krisis keuangan, harga produk ini turun tajam, dan ekspornya menjadi tidak menguntungkan, tidak menguntungkan secara finansial. Pada bulan Januari 2009, rubel terdepresiasi, posisi eksportir biji-bijian Rusia menguat, dan menjadi menguntungkan untuk dijual dengan mata uang asing.
Saat ini, pasar biji-bijian negara telah dihidupkan kembali, impor biji-bijian telah dikurangi seminimal mungkin dan secara signifikanekspor meningkat, volume produksi meningkat. Di pasar internasional, produk Rusia sukses besar, terutama dalam permintaan tinggi di negara-negara Arab. Ekspor gabah dari Rusia meningkat signifikan pada periode 2011-2012: volume ekspor ke luar negeri mencapai rekor sebesar 26,5 juta ton.
Perlu dicatat bahwa musim 2010-2011 kering, jadi mereka mengumpulkan sedikit hasil panen, yang hanya menutupi kebutuhan nasional negara itu. Pemerintah telah memberlakukan pembatasan ekspor biji-bijian dari Rusia, karena khawatir kekurangannya. Larangan ekspor produk biji-bijian ke pasar dunia ini diberlakukan mulai Agustus 2010 dan berlaku hingga Juli 2011
Pada 2015-2016, ekspor gandum mencapai 76% dari semua biji-bijian. Ini adalah 27,5 juta ton; di tempat kedua dalam hal volume - jagung - 15% - 5,3 juta ton; tempat ketiga - jelai - 8%. 3 juta ton diekspor.
Geografi ekspor biji-bijian Rusia
Konsumen utama gandum dari Rusia adalah Iran, Arab Saudi, Spanyol, Italia, Israel, Maroko, Tunisia, Mesir, dan Yunani. Italia adalah pembeli utama gandum Rusia.
