Pisang tidak lagi dianggap eksotis di atas meja penduduk Rusia. Anda dapat membelinya di setiap toko atau pasar buah dan sayur. Ini telah menjadi buah yang sangat akrab sehingga hanya sedikit orang yang bertanya-tanya: dari mana asal pisang di Rusia dan bagaimana mereka bisa masuk ke negara kita?
Apa itu pisang?
Pisang, tidak peduli betapa anehnya kedengarannya, dianggap sebagai rumput, bukan pohon. Ini menempati urutan kedua dalam ukuran setelah bambu di antara semua tumbuhan yang ada. Ini adalah buah yang cukup populer yang telah menyebar ke seluruh dunia. Ada sejumlah besar varietas di mana bentuk dan ukuran pisang tergantung. Pada dasarnya memiliki bentuk silindris memanjang dengan panjang 3 sampai 40 cm dan tebal 2-4 cm. Semua varietas dibagi menjadi 3 kelompok:
- Hidangan - varietas bernilai rendah, tumbuh dalam kondisi sederhana dan pergi untuk memberi makan ternak.
- Meja - buah yang lebih besar, panjangnya bisa mencapai 50 cm. Mereka dikukus, digoreng dan dibuat menjadi keripik. Pisang seperti ini jarang diekspor.
- Makanan penutup - kuning atau hijau, lurus dan segi, panjangnya mencapai 35 cm Ini adalah pisang pencuci mulut yang kita lihat di rak-rak toko.
Sejarah penampilan di Rusia
Di negara kita sudah lama mereka tidak tahu apa itu pisang. Pertama kali Uni Soviet membeli pisang dalam jumlah besar adalah pada tahun 1938. Pada saat itu, hanya sedikit orang yang mencurigai awal Perang Dunia, dan industrialisasi yang berhasil diselesaikan memungkinkan untuk menggunakan sebagian dari hasil dalam mata uang asing untuk pembelian barang-barang eksotis. Pada akhir 1939, buah ini dijual di hampir semua toko di ibu kota, dan beberapa saat kemudian muncul di wilayah lain di Uni Soviet.
Pembelian massal dimulai sekitar tahun 1950. Pada saat ini, ekonomi negara itu praktis telah pulih dari perang yang panjang, dan rekor tingkat pertumbuhan ekonomi tercatat untuk pertama kalinya sejak 1945. Tetapi yang paling penting adalah bahwa negara-negara di mana pisang itu tumbuh berada dalam lingkup pengaruh. Sebagian besar penduduk Uni Soviet tidak tahu dari mana pisang dibawa ke Rusia. Saat itu pemasok utama adalah China dan Vietnam. Kemudian digantikan oleh Amerika Latin, dan pada tahun 1970 Ekuador sudah memasok sekitar 9 ribu ton pisang.
Dari mana asal pisang ke Rusia
Ekuador mengirimkan sebagian besar pisang ke Rusia, seperti sebelumnya - sekitar 1 juta ton per tahun. Negara ini memiliki iklim yang ideal untuk menanam pisang, dan jumlah perkebunan di sana di luar perkiraan. Beberapa dari mereka telah dibeli oleh pengusaha Rusia kami yang memasok produk mereka ke Rusia. Mereka membawapisang ke Rusia berwarna hijau, kemudian mereka menjalani proses penyerangan dgn gas beracun dan sampai di konter sudah kuning. Biaya pisang tumbuh rendah, sehingga Ekuador adalah pemimpin di antara pemasok. Diikuti oleh Cina dan Turki.
Manfaat pisang
Karena nilai gizinya yang tinggi, pisang adalah makanan berkalori tinggi, tetapi pada saat yang sama dianggap sebagai buah diet. Ini mengandung sejumlah besar enzim, serta asam malat. Bersama-sama, mereka meningkatkan pencernaan. Pisang kaya akan vitamin C, meski rasanya tidak asam sama sekali. Asam askorbat adalah antioksidan kuat yang memperlambat proses penuaan. Vitamin A diperlukan untuk penglihatan yang baik, fungsi jantung yang normal, dan vitamin B bertanggung jawab untuk kondisi kulit, rambut, dan kuku. Karena alasan inilah pisang sering dimasukkan dalam masker rambut, memberikan kilau rambut dan mencegah ujung bercabang. Ini mungkin mengapa penduduk "negara pisang" memiliki rambut yang indah, dari mana pisang dibawa ke Rusia.
Magnesium dan potasium, yang merupakan bagian dari buah yang sudah dikenal ini, membantu jantung, hati, dan otak. Jika Anda menggabungkan gaya hidup olahraga dan secara aktif memasukkan pisang ke dalam diet Anda, Anda dapat dengan mudah membangun massa otot. Selain itu, mampu meningkatkan aktivitas seksual tidak hanya pada pria, tetapi juga pada wanita. Di Ekuador, dari mana pisang dibawa ke Rusia, penduduk menggunakannya setiap hari dan memasak semua jenis masakan darinya.
Apakah pisang tumbuh di Rusia?
BDi negara kita, pisang tidak hanya dapat ditemukan di kebun raya. Sedikit di selatan kota Sochi tumbuh pisang paling utara dari varietas Basio, atau disebut juga Jepang. Ini memiliki buah merah yang dapat dimakan, tetapi, sayangnya, dalam kondisi kami yang keras mereka tidak matang. Pada musim dingin, bagian hijau dari rumput mati, dan pada musim semi, yang baru, dengan panjang hingga 2,5 meter dan lebar 60 cm, tumbuh aktif dari titik pertumbuhan. Perlu dicatat juga bahwa selama beberapa tahun terakhir, beberapa varietas pisang telah ditanam di pantai selatan semenanjung Krimea. Mungkin di masa depan pemasoknya tidak hanya Ekuador, tempat pisang dibawa ke Rusia, tetapi juga Krimea?
Hidangan Pisang
Buah eksotis ini ternyata tak hanya dimakan segar. Di negara-negara tempat pisang dibawa ke Rusia,pisang digoreng, dipanggang, dan dikeringkan. Selain itu, karena rasanya yang manis, itu dikaitkan dengan produk pencuci mulut, jadi pisang ditambahkan ke gula-gula dan disajikan dengan es krim. Di Amerika Latin, irisan pisang goreng adalah lauk yang umum. Di Venezuela, hidangan nasionalnya adalah yo-yo - keju lunak, yang dipasang dengan tongkat kayu di antara irisan pisang goreng. Dan orang Filipina memasak kecap dari pisang dengan tambahan berbagai macam bumbu.
