Vietnam adalah negara dengan sejarah kuno dan kaya, yang dipenuhi dengan banyak peristiwa menarik dan luar biasa serta pencapaian signifikan. Budaya Barat dan Cina sangat mempengaruhi identitas nasional dan kehidupan sehari-hari. Meski demikian, masih banyak fakta menarik seputar Vietnam terkait budaya dan ritualnya.
Informasi umum
Republik Sosialis Vietnam terletak di Asia Tenggara, di Semenanjung Indochina. Dari barat berbatasan dengan Laos dan Kamboja, dari timur dan selatan tersapu oleh Laut Cina Selatan, dan dari utara musuh abadi menggantung di atasnya - Cina. Negara kecil di daerah (331 ribu km persegi - tempat ke-66 di dunia) memiliki populasi yang mengesankan. Negara ini adalah rumah bagi 95,6 juta orang (tempat ke-15).
Mata uang nasional negara adalah dong, yang terbuat dari plastik. Karena itu, bisa dihancurkan dan dibasahi. Nilai tukar dong Vietnam terhadap dolar cukup stabil untukselama sepuluh tahun: untuk $100 (6,5 ribu rubel) mereka memberikan sekitar 2,1 juta VND.
Sumber tertulis pertama, di mana nama modern negara dicatat, adalah buku "Nubuat Chang Chin" oleh penyair terkenal abad ke-16 Nguyen Binh Khiem. Kata itu terdiri dari dua bagian: "Viet" - nama negara utama negara itu dan "Nam" - selatan. Namun, di masa depan, negara itu lebih sering disebut "Annam", sampai Kaisar Bao Dai secara resmi mengembalikan nama lamanya pada tahun 1945.
Populasi
Komposisi etnis penduduk negara itu didominasi oleh Viet - 85,7%, orang lain kurang dari dua persen, termasuk Thailand - 1,9%, Thailand - 1,8%, Muong - 1,5%. Secara total, perwakilan dari 54 negara tinggal di sini. Fakta menarik tentang Vietnam adalah bahwa berkat sistem sosialis yang dipertahankan secara resmi, lebih dari 96% pria dan 92% wanita terdiri dari orang yang melek huruf. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa negara ini tidak kaya sama sekali.
Bahasa negara adalah Vietnam - bahasa Viet. Sangat sulit bagi orang asing untuk belajar karena menggunakan enam nada. Bagian terpelajar dari penduduk secara tradisional, sejak zaman kolonial, dikenal Perancis. Generasi yang lebih tua, yang belajar di Uni Soviet, fasih berbahasa Rusia, yang telah digantikan oleh bahasa Inggris di kalangan anak muda.
Agama
Secara resmi, lebih dari 80% populasi adalah ateis dan pengikut aliran animisme nasional, kelompok agama kedua adalah Buddha - 9,3%, lebih lanjutKatolik pergi - 6,7% dan perwakilan dari sekte sinkretis lokal Hoa-Hao (1,5%) dan Kao-Dai (1,1%).
Sosialisme tidak dapat menyingkirkan kultus tradisional nenek moyang yang dipraktikkan oleh banyak orang Asia. Ritus "tho kung to tien", demikian sebutan kompleks kepercayaan rakyat ini, dipatuhi secara ketat oleh mayoritas penduduk. Dalam banyak kasus, ritual dilakukan di kuil Buddha. Oleh karena itu, banyak orang berpikir bahwa kebanyakan orang Vietnam beragama Buddha.
topi terkenal
Gambar visual paling terkenal dari negara ini adalah topi kerucut Vietnam, yang masih menjadi hiasan kepala sehari-hari di pedesaan. Di Vietnam, hiasan kepala nasional disebut non. Secara tradisional, dibuat dari daun lontar (kadang-kadang dari tanaman lain), yang dikeringkan putih di bawah sinar matahari tropis. Batang bambu yang diolah dengan cara khusus digunakan untuk membuat rangka.
Pertama-tama, cincin dengan berbagai diameter terbuat dari batang yang sangat fleksibel dan sekaligus cukup kuat. Yang terbesar berdiameter setidaknya 40 cm, dan yang terkecil adalah 4 cm Satu non mengambil setidaknya 15 pelek dengan diameter berbeda, di mana daun ditumpangkan dan dijahit bersama dengan benang. Semua topi kerucut Vietnam selalu dibuat dalam satu ukuran universal. Baik pria maupun wanita memakainya.
Liburan utama
Tahun Baru Vietnam - Tet, hari libur paling dicintai dan penting di negara ini. Sepenuhnya disebut "Tet Nguyendan", yang diterjemahkan sebagai "liburan pagi pertama". Dirayakan menurut kalender lunar, bersamaan dengan Cina dan banyak negara lain di kawasan itu. Tidak seperti Tahun Baru Eropa, itu dirayakan dari hari pertama kalender lunar untuk beberapa hari di tahun 2019, tahun baru imlek jatuh pada tanggal 5 Februari.
Tet adalah hari libur yang biasanya dirayakan bersama keluarga. Orang Vietnam mencoba datang ke tanah kelahiran mereka untuk merayakan Tahun Baru bersama orang yang mereka cintai. Anak-anak berterima kasih kepada orang tua mereka dan berharap mereka panjang umur, dan orang tua memberi anak-anak kecil mereka amplop merah dengan uang. Banyak orang mengunjungi kuburan pada malam hari raya. Melakukan ritual yang berhubungan dengan pemujaan leluhur.
Makanan tradisional Tahun Baru sedang disiapkan untuk meja pesta, di antaranya yang utama adalah banh ting, kue beras yang diisi dengan daging babi dan kacang-kacangan, yang dimasak dengan daun pisang. Karena Tet yang ditandai dengan baik diyakini membawa keberuntungan bagi keluarga, pemerintah Vietnam memberikan tunjangan makan kepada keluarga berpenghasilan rendah.
Penyu Legendaris
Vietnam memiliki sejarah kuno yang penuh dengan legenda dan legenda. Salah satunya terhubung dengan Danau Hoan Kiem yang terletak di pusat kota Hanoi. Dokumen kuno menggambarkan kisah tentang bagaimana, pada abad ke-15, Kaisar Le Loi, yang memberontak melawan pendudukan Tiongkok, diberikan pedang mitos Thuan Thien oleh "kura-kura emas" ajaib, yang membantu mengalahkan tentara penjajah dan menghidupkan kembali Le yang berkuasa. dinasti. Setelah kemenangan, kura-kura mengambil senjata, berjanji untuk mengembalikannya ketika negara terancambahaya.
Telah diketahui bahwa danau yang dulunya dikelilingi oleh hutan Vietnam ini merupakan rumah bagi empat kura-kura raksasa, Rafetus swinhoei, famili Trionychidae. Reptil dapat hidup hingga seratus tahun dan beratnya mencapai 200 kg. Raksasa terakhir meninggal pada 2016, yang diterima dengan sangat menyesal oleh penduduk negara itu. Tradisi suci "pedang ajaib" terputus.
Masakan etnik
Masakan Vietnam menggunakan hampir semua yang hidup dan tumbuh di negara ini. Di kalangan wisatawan, hidangan ular, kura-kura, buaya, dan hewan eksotis lainnya sangat populer. Namun, ciri khas masakan Vietnam sudah lama adalah sup pho.
Selama beberapa generasi, orang Vietnam memulai hari mereka dengan menyajikan hidangan ini. Penduduk setempat tidak mengerti bagaimana seseorang dapat bekerja secara normal sepanjang hari jika seseorang tidak makan sup dengan daging di pagi hari. Tapi orang Vietnam bisa makan pho tidak hanya untuk sarapan, tapi kapan saja sepanjang hari.
Fakta menarik tentang Vietnam: hidangan utama masakan nasional ditemukan oleh orang Prancis. Pada akhir abad ke-19, selama pembangunan Kereta Api Indochina, mereka perlu menyediakan banyak pekerja dengan makanan yang lezat, murah, dan panas. Hidangan baru, kaldu dengan daging dan bihun, dengan cepat mendapatkan popularitas luas di semua lapisan masyarakat. Variasi sup ayam muncul di Hanoi pada tahun 1925.
Warisan lain dari masa kolonial adalah baguette Prancis, hanya baguette Vietnam yang panjangnya setengah.
Minuman beralkohol
Alkohol sangat murah di Vietnam, karena tidak dikenakan pajak cukai dan nilai tukar dong Vietnam stabil. Minuman beralkohol impor dapat dibeli di toko biasa dengan harga yang sama dengan harga di sistem Duty Free. Bir lokal harganya tidak lebih dari 50 sen. Rum dan minuman lokal kualitasnya cukup bagus.
Seperti di negara Asia mana pun, ada minuman beralkohol khas Vietnam. Berbagai tincture dengan reptil, serangga, dan tanaman dijual dalam jumlah besar di toko-toko lokal. Tradisional adalah tingtur rum dengan kobra, yang dianggap berguna untuk penyakit hati, lambung dan saluran empedu. Minuman dengan ular direkomendasikan untuk dibeli di apotek, di mana mereka akan dibuat di depan mata Anda.
Anda juga bisa membeli minuman beralkohol yang mengandung kuda laut, cicak, kalajengking. Minuman beralkohol yang terbuat dari beras yang diresapi dengan ginseng dan barberry sangat populer. Pada dasarnya, alkohol tersebut digunakan sebagai obat. Misalnya, anggur kadal digunakan untuk mengobati radang sendi, bisul, dan kanker, dan juga digunakan sebagai afrodisiak.
Negara kopi
Banyak yang tidak tahu bahwa negara ini adalah salah satu pemimpin dunia di pasar kopi global, kedua setelah Brasil. Fakta menarik tentang Vietnam adalah bahwa pohon kopi dibawa oleh pendeta Prancis lebih dari 150 tahun yang lalu. Perkebunan besar pertama muncul di tahun 20-an abad terakhir. Sekitar 80% wilayah ditempati oleh varietas Robusta, namun dalam beberapa tahun terakhir luasnya mulai meningkat secara signifikan,diunggulkan dengan arabika. Sebagian besar perkebunan kopi adalah milik pribadi.
Varietas kopi apa yang ditanam di Vietnam? Yang utama adalah sebagai berikut:
1. Robusta Vietnam. Ini dianggap kualitas tertinggi dibandingkan dengan yang ditanam di negara lain. Kondisi alam dan iklim yang unik membuat rasa kopi menjadi unik: kurang asam, dan kepahitannya lebih lembut. Pada saat yang sama, ada beberapa jenis Robusta Vietnam, berbeda dalam rasa dan bahkan dalam jenis biji-bijian. Misalnya, "Naga Biru" memiliki butiran besar dengan bentuk yang benar, rasanya dengan nada ringan dari roti goreng, pistachio, dan cokelat pahit. Varietas populer lainnya adalah "Sang Tao" dengan aroma yang kental dan kekuatan yang maksimal.
2. Arabika Vietnam ditanam di dataran tinggi negara itu. Ini terutama varietas "Catimore" dan "Bourbon", yang diperkenalkan oleh Prancis. Paling sering diimpor ke Rusia adalah "Vietnam Dalat" - kopi berkualitas tinggi dan cukup murah. Rasa varietas ini tidak tajam dan memiliki kisaran rasa yang cukup seimbang.
Kopi premium
Salah satu varietas "Kopi Luwak" yang paling mahal dan eksotis diproduksi dengan cara yang sangat orisinal. Buah matang diumpankan ke musang, tikus kecil. Bubur dicerna, dan biji-bijian difermentasi di bawah pengaruh jus lambung. Kemudian biji-bijian dibersihkan dari serasah dan dikeringkan.
Varietas elit "Exeliaza" (juga disebut "Kopi tinggi") digunakan untuk membuat campuran. Dia memberikan minumannuansa yang menyenangkan dan aroma yang tidak biasa. Varietasnya mahal karena pohon tempat ia tumbuh tidak berbuah secara teratur.
Kopi premium "Kuli" diproduksi di provinsi Dak Lak dari biji Arabika dan Robusta pilihan, yang dipilih dengan tangan. Kopi memiliki aroma yang kuat dan rentang rasa yang kaya. Minuman ini ditandai dengan aftertaste yang jelas dan lama serta efek tonik yang kuat.
