Banyak orang Ortodoks yang akrab dengan tradisi membawa makan malam kepada kerabat dekat dan ayah baptis pada malam Kelahiran Kristus, mengucapkan selamat malam kepada mereka. Namun, tidak semua orang tahu dari mana asalnya, apa maknanya. Kapan jamuan makan malam dipakai dan bagaimana cara melakukannya dengan benar? Apa yang biasanya ada di keranjang malam suci yang meriah, siapa dan kepada siapa harus menyajikannya? Mari kita coba mencari tahu.
Dari mana asal tradisi makan malam?
Ritual kuno Rusia Kecil yang memakai makan malam sebenarnya memiliki akar pagan. Ritual suguhan yang biasa dilakukan dengan sanak saudara terdekat, serta dikirim ke bidan, melambangkan kesatuan spiritual keluarga, sikap mereka terhadap satu sama lain, saling simpati dan kemurahan hati.
Kristen dengan mudah mengadopsi ritus ini. Manifestasi keinginan untuk mengunjungi wali baptis, orang-orang terkasih dan dekat telah mengakar dalam tradisi Malam Suci pada malam Natal, ketika mereka mengenakan makan malam. Tindakan ritual ini tidak wajib, tetapi disambut dan didorong oleh gereja.
Perjamuan tanggal berapa
Menurut diterimatradisi, adalah kebiasaan untuk membawa makan malam pada tanggal enam Januari - pada malam perayaan Natal Ortodoks. Anak-anak baptis membawa suguhan kepada orang tua baptis mereka, menghabiskan beberapa jam mengunjungi mereka, setelah itu mereka pulang ke rumah untuk merayakan Natal di meja keluarga mereka sendiri. Tentu saja tidak dilarang mengunjungi kerabat dengan hadiah dan kemudian, pada hari Natal itu sendiri. Padahal, saat makan malam dipakai seharusnya adalah malam Natal, jika tidak maka itu hanya akan menjadi ucapan selamat untuk orang-orang terkasih di hari libur.
Siapa yang seharusnya memakai makan malam?
Menurut aturan, anak-anak harus memakai makan malam. Itu seharusnya diteruskan ke kerabat dekat dan ayah baptis, dan yang terakhir tanpa gagal.
Saat bertemu pada Malam Natal, merupakan kebiasaan untuk saling menyapa dengan kata-kata "Kristus telah lahir!" dan mendengar jawaban "Glory to him!". Dengan ungkapan ini mereka juga masuk ke dalam rumah ketika membawa makan malam. Anak-anak baptis pertama-tama memperlakukan ayah baptis, lalu ibu baptis, menyerahkan keranjang berisi hadiah dengan kata-kata: "Ibu dan tato mengirim makan malam. Selamat malam!".
Perjamuan dianggap sebagai rasa terima kasih simbolis kepada para wali baptis karena telah mengambil tanggung jawab, merawat untuk berdoa bagi anak dan membimbingnya secara rohani. Sebagai tanggapan, wali baptis juga berterima kasih kepada anak-anak, memberi mereka koin dan permen - pai, kacang, permen (karena telah memberi tahu), dan juga sebagai imbalannya mereka memberi mereka beberapa hidangan ritual.
Apa yang dipakai para ayah baptis untuk makan malam
Terdiri dari apa Yuletidemakan ritual? Biasanya, apa yang dikenakan kepada para ayah baptis sesuai dengan tradisi lama adalah kutya, uzvar (uzvar) dan roti. Kutya biasanya disebut bubur, awalnya dibuat dari gandum atau jelai yang ditumbuk dengan tambahan madu, biji poppy, kismis dan kacang-kacangan. Diyakini bahwa semakin memuaskan dan kaya kutya Natal, semakin banyak kemakmuran dan kemakmuran yang akan ada dalam keluarga di tahun mendatang. Uzvar adalah kolak yang terbuat dari beberapa jenis buah kering: ceri, apel, prem, pir - resep tradisional Ukraina yang hampir tidak berubah di zaman kita. Yah, tidak ada satu pun liburan keluarga penting yang pernah dilakukan tanpa palanica harum yang bulat, melambangkan kemurahan hati, keramahan, dan ketekunan.
Tidak harus terbatas pada masakan ritual tradisional. Malam hari bisa kue buatan sendiri, berbagai hidangan dari buah-buahan dan sayuran. Jika ada anak kecil dalam keluarga yang menerima makan malam, Anda bisa memasukkan permen ke dalam keranjang dengan camilan. Namun, pada prinsipnya, tidak ada aturan khusus atau wajib terkait hadiah liburan - Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan apa pun yang diinginkan hati Anda.
Apa yang disajikan di atas meja pada Malam Suci
Malam Suci menandai akhir Adven. Diperkirakan bahwa pada hari ini ada dua belas hidangan Prapaskah di atas meja pesta - untuk menghormati dua belas rasul yang mengambil bagian dalam Perjamuan Terakhir.
Sama seperti di antara hidangan yang dikenakan pada perjamuan ayah baptis, kutia dan uzvar selalu menjadi yang utama di meja Natal. Selain mereka untuk makan malam secara tradisionalmereka menyajikan kubis dengan millet yang dibumbui dengan minyak sayur, borscht dengan jamur dan ikan, bubur millet atau soba yang disiapkan dengan cara khusus. Secara tradisional, banyak perhatian diberikan pada hidangan ikan: hadiah sungai digoreng dan didinginkan, mereka digunakan sebagai isian pai dan kulebyak. Selain itu, makan malam jarang dilakukan tanpa kacang polong atau kacang rebus, jamur goreng, gulungan kol, pangsit, pai tanpa lemak dengan berbagai isian. Semua hidangan yang disajikan di atas meja pada Malam Natal memiliki fungsi magis - untuk memastikan kesejahteraan keluarga untuk tahun yang akan datang. Oleh karena itu, merupakan kebiasaan untuk mengumpulkan meja yang kaya, dan mereka mulai menyiapkan suguhan untuk liburan terlebih dahulu.
Tanda dan kepercayaan
Malam suci secara tradisional seharusnya dirayakan bersama keluarga Anda sendiri. Jika tamu tidak dapat dihindari, maka orang yang bahagia harus menjadi orang pertama yang memasuki rumah, memberkati semua penghuninya untuk kebahagiaan di tahun mendatang.
Sejak zaman kuno, diyakini bahwa Natal harus dirayakan dengan pakaian yang indah, dengan meletakkan hidangan baru di atas meja. Anda tidak boleh terlambat ke meja pesta: pelanggar harus berkeliaran di sisi terjauh sepanjang tahun depan.
Selama pesta, tidak diperbolehkan melompat tiba-tiba dari meja, berteriak dan berbicara keras - diyakini dapat menakuti keberuntungan dari keluarga.
Sudah menjadi kebiasaan untuk meninggalkan piring dengan kutya di atas meja setelah makan malam. Selain itu, anggota keluarga meninggalkan sendok mereka di panci bersama sehingga pada malam hari arwah leluhur mereka, yang menurut legenda, turun ke bumi malam itu, dapat menikmati minuman.
