Festival Keju di VDNKh tahun 2017 diadakan untuk kelima kalinya. Setiap tahun semakin menarik perhatian. Namun, tidak semua orang sempat berkunjung ke sana. Lihat artikel kami untuk mengetahui apa yang terjadi di acara besar ini.
Sedikit tentang keju
Keju adalah salah satu produk yang paling populer. Dia memiliki banyak varietas, dan semua orang menemukan pengagumnya. Penikmat keju biru yang sangat lezat tidak dapat memahami pecinta keju olahan sederhana. Tapi tidak ada kawan untuk rasa dan warna, jadi tidak ada yang harus dinilai dengan standar mereka sendiri.
Para ahli mengatakan bahwa keju sangat baik untuk kesehatan. Ini mengandung banyak vitamin, elemen pelacak dan mineral yang memiliki efek baik pada sistem saraf dan metabolisme. Berkat seng, fosfor, magnesium, dan kalsium, seseorang berada dalam kondisi fisik yang sangat baik. Dia memiliki tidur yang baik dan aktivitas seksual yang sangat baik. Namun, bagi orang yang kelebihan berat badan, keju dalam jumlah banyak dikontraindikasikan. Hanya empat iris keju berlemak memicu produksi hormon kalsitriol dalam tubuh, yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan jaringan adiposa. Karena itu, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.kuantitas. Tapi itu tidak mengandung karbohidrat berbahaya dan gula berbahaya. Benar, ada kolesterol, karena itu keju sering dikombinasikan dengan anggur putih kering. Dipercaya bahwa alkohol mulia melarutkan plak kolesterol di pembuluh darah.
Tempat
Pesta rasa - ini adalah bagaimana kita dapat mencirikan liburan yang kita gambarkan. Itu berlangsung di VDNKh, situs pameran utama negara kita. Penyelenggaraan tahunan acara ini sudah menjadi tradisi yang baik. Bagi mereka yang tertarik di mana Festival Keju berlangsung di Rusia, kami menjawab - lokasi dipilih dengan sempurna. Ini adalah tempat pameran terbesar di negara ini, serta salah satu tempat yang paling banyak dikunjungi di ibu kota. Lebih dari 25.000.000 orang datang ke sini setiap tahun. 90 pameran industri reguler diadakan di sini, di mana sekitar tujuh puluh negara di dunia berpartisipasi.
Pada tahun 2015, VDNKh diakui sebagai ruang publik terbaik di negara ini. Banyak pengunjung menghargai kenyamanan, desain spektakuler, berbagai layanan, kebijakan harga yang transparan dan pelayanan yang baik. Organisasi acara skala internasional dan seluruh Rusia selalu dilakukan di tingkat tertinggi. Oleh karena itu, liburan yang kami gambarkan diselenggarakan di VDNKh. Ada suasana khusus di sini yang menarik bagi khalayak luas.
Penyelenggara dan peserta
Master dari Moskow, Kazan, dan Kostroma muncul di Festival Keju. Ada juga pembuat keju dari wilayah Tula, Yaroslavl, Smolensk, Kaluga, Lipetsk, dan Vladimir. GunungAltai dan Adygea juga ambil bagian dalam acara tersebut. Liburan bagi para pecinta keju diselenggarakan dengan dukungan dari Sekolah Pembuatan Keju Olga Shevchuk. Lembaga ini mengkhususkan diri dalam membuat kursus pembuatan keju di rumah. Antusiasme dan mata yang membara dari para siswa berbicara sendiri. Di sini mereka membantu menciptakan karya nyata dari susu, kultur asam laktat, dan berbagai pengisi. Ulasan tentang Festival Keju menunjukkan bahwa siapa pun dapat mempelajari cara memasaknya. Artinya setiap orang memiliki kesempatan untuk merasa seperti pembuat keju.
Bermacam-macam
Festival Keju berlangsung selama tiga hari. Selama waktu ini, para tamu acara dapat mencoba dan membeli banyak jenis produk susu yang memuaskan ini. Selain itu, mereka memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam kelas master yang menghibur. Di akhir festival, para peserta akan mengetahui keju mana yang kali ini akan diakui sebagai yang terbaik di Rusia. Kompetisi ini menampilkan produk-produk dari sebelas daerah di tanah air, sehingga masyarakat memiliki banyak pilihan.
Semuanya diketahui dalam perbandingan. Ini berarti bahwa hanya di festival tersebut Anda akan dapat memahami berbagai macam keju domestik dan menentukan keju mana yang ingin Anda pilih. Nama klasik yang tersedia - camembert, gouda, gorgonzola. Selain itu, ada varietas eksklusif dengan pengisi pedas seperti jinten, paprika dan bawang putih. Mereka yang ingin dapat menghargai produk putih dan asap dari Adygea dan Kabardino-Balkaria, serta Roquefort biru, yang sangat populer. UntukUntuk variasi, Anda bisa memanjakan diri dengan keju kambing dan sapi mabuk dengan tambahan wine.
Kelas master
Selalu menarik di Festival Keju. Misalnya, pada November 2017, tamu istimewa dari acara tersebut adalah master keahliannya yang diakui secara umum - spesialis Paul Thomas. Dia mengajar pembuatan keju di Inggris. Dan sekarang dia memiliki kesempatan untuk mengadakan kelas master di "Rumah Kerajinan" di VDNKh. Itu ditujukan untuk penjual dan pembeli keju. Pada akhir pelatihan, mereka seharusnya menjadi ahli yang nyata dalam menentukan kualitas produk susu. Indikator utama adalah rasa dan bau. Setelah memahami seluk-beluk pembuatan keju, Anda dapat menjual barang dengan lebih efisien.
Banyak informasi penting yang dapat diperoleh dari kelas master Olesya Shevchuk. Dia dianggap sebagai salah satu spesialis paling berpengalaman di Rusia. Pendatang baru bergantung padanya setiap kata, karena itu sepadan dengan bobotnya dalam emas. Pada Festival Keju di VDNKh tahun 2017, Olesya menunjukkan cara membuat sala primo Italia yang lembut dengan buah zaitun. Opsi ini sangat ideal untuk pemula. Masaknya cepat, tidak lama masaknya dan langsung dimakan.
Rahasia membuat Camembert harum dulu dianggap sebagai misteri di balik tujuh meterai. Kini para penikmat dapat mempelajari nuansa terbaik dalam menciptakan kelezatan Prancis ini. Misalnya, di dalam oven, itu terbuka dengan cara yang sama sekali baru. Seluruh proses memasak, resep aditif terbaik, rasa yang mengasyikkan - semua ini menunggu mereka yang berkumpul di Festival Keju 2017 di Moskow.
Acara utama
Peserta acara selalu menantikan acara utama - kontes "Keju Terbaik Rusia". Sepanjang hari, para ahli independen dan juri internasional mengevaluasi produk susu anonim yang disiapkan oleh pembuat keju domestik. Kompetisi ini diadakan dalam sepuluh kategori berbeda. Di malam hari, hadiah bagi para pemenang akan diselenggarakan. Selanjutnya, spesimen terbaik ditawarkan untuk dicoba bagi semua orang. Membuat keju paling harum dan lezat di Rusia adalah hal yang sangat bergengsi dan terhormat. Karena itu, gairah yang serius mendidih di kompetisi. Semakin menarik bagi pemirsa untuk menonton kompetisi yang ketat ini, di mana yang terbaik bersaing dengan yang terbaik.
Kesimpulan
Pastikan untuk mengunjungi Festival Keju di Moskow. Ini akan membantu Anda menyimpan kesan yang menyenangkan dan lezat untuk waktu yang lama. Penggemar sejati karya mereka berkumpul di sini. Mereka akan mempresentasikan produk terbaik mereka untuk Anda. Setiap orang dapat memilih apa yang dia suka. Orang Prancis mengatakan bahwa makanan tanpa keju seperti hari tanpa matahari. Sangat mudah untuk mempercayainya, menemukan diri Anda pada liburan yang didedikasikan untuk kelezatan yang luar biasa ini.
