Ikan Timur Jauh: jenis, nama, dan foto

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:53

Saat ini, ichthyofauna dari Timur Jauh menempati posisi terdepan dalam industri perikanan di Rusia. Wilayah ini menyumbang lebih dari 60% dari tangkapan industri negara. Ikan di Timur Jauh memiliki sejumlah besar spesies, di antaranya beberapa lusin sangat penting secara komersial. Peran khusus dimainkan oleh ekstraksi perwakilan keluarga salmon, yang terkenal dengan kualitas daging yang luar biasa. Pada orang awam, "herring" yang lezat ini biasanya disebut merah.

Ikan dari Timur Jauh: keluarga mana yang memiliki kepentingan komersial

Ini adalah wilayah yang tersapu oleh perairan Cekungan Pasifik. Di sini terkonsentrasi stok terbesar perwakilan komersial salmon dan ikan cod di dunia. Zona tangkapan ekonomi meliputi laut Pasifik yang berdekatan (Bering, Jepang dan Okhotsk).

Banyak spesies ikan salmon di Timur Jauh adalah anadromous,bermigrasi secara berkala ke sungai dan danau, di mana mereka juga dapat ditangkap.

Nama-nama ikan di Timur Jauh biasanya diasosiasikan dengan salmon, seperti chum salmon, trout, salmon, dan lain-lain. Dan tak heran, karena spesies ini tergolong elit industri perikanan.

Di bawah ini adalah deskripsi dan foto ikan di Timur Jauh, yang memiliki kepentingan komersial yang besar. Daftar lengkap hidrobion di wilayah ini terlalu besar dan mencakup lebih dari 2.000 ribu spesies. Selain perwakilan dari ichthyofauna, ini termasuk invertebrata dan mamalia (anjing laut, anjing laut berbulu, dan lainnya).

Ikan merah dari Timur Jauh

Istilah ini biasanya digunakan untuk merujuk pada perwakilan kelezatan keluarga sturgeon. Namun, pada orang awam hal itu juga diterapkan pada beberapa spesies salmon yang hidup di Timur Jauh. Ikan dari kelompok ini dibedakan dari ciri warna dagingnya, yang bisa berwarna merah muda atau merah muda kemerahan. Namun, tidak semua penghuni kedalaman memiliki fitur ini.

Di antara ikan-ikan di Timur Jauh, nama "merah" digunakan sehubungan dengan spesies berikut:

• salmon merah muda;
• keta;
• trout;
• sim;
• salmon kaus kaki;
• salmon chinook;
• Salmon Atlantik (salmon);
• kichuzh;
• charr.

Awalnya, itu digunakan dalam arti kualitas daging, bukan warnanya, dan hanya diterapkan pada sturgeon. Namun, kemudian nama itu diberikan kepada salmon. Di Timur Jauh, ikan yang termasuk dalam famili ini adalah target utama untuk memancing.

Salmon merah muda

Salmon merah muda (lat. Oncorhynchusgorbuscha) - spesies salmon Pasifik yang paling umum, diklasifikasikan sebagai ikan makanan penting. Di antara perwakilan jenisnya, ikan ini memiliki ukuran terkecil (rata-rata 44-49 cm). Beberapa individu tumbuh hingga 68 cm.

Ciri ciri salmon merah muda adalah:

• skala kecil;
• adanya sirip adiposa;
• sirip punggung pendek (kurang dari 17 jari);
• berubah warna (di laut - perak, saat bertelur - kecoklatan dengan kepala hitam dan perut putih).

Salmon merah muda adalah spesies yang bermigrasi dan bermigrasi ke sungai selama musim kawin. Sebelum pemijahan pertama, tubuh ikan ini mengalami perubahan signifikan, terutama pada jantan. Remaja salmon merah muda terlihat sama dan memiliki tubuh perak rendah dengan mulut panjang berisi gigi kecil. Di sungai, tubuh diratakan dari samping, dan rahang memanjang secara signifikan. Pada jantan, bentuk punuk di punggung, yang menjadi alasan nama spesies, dan mulutnya menjadi seperti paruh burung.

Keta

Chum salmon (lat. Oncorhynchus keta) - ikan besar dengan kepala berbentuk kerucut besar dan tubuh memanjang, pipih dari samping. Spesies ini dicirikan oleh 2 bentuk morfologi:

• musim panas (memiliki panjang 58 hingga 80 cm);
• musim gugur (ukuran mencapai 72-100 cm).

Tubuh salmon chum ditutupi dengan sisik besar, warnanya bervariasi tergantung pada lokasinya. Di laut, punggung dan sirip ikan berwarna biru tua, dan perut serta sisinya berwarna putih dengan perak.air surut. Selama pemijahan, seluruh sisi atas salmon chum berubah menjadi hitam, dan garis-garis merah tua muncul di beberapa bagian integumen. Sepanjang siklus hidup, praktis tidak ada perubahan bentuk tubuh pada wanita. Jantan, selama periode pemijahan, mengalami penataan ulang yang mirip dengan salmon merah muda, tetapi kurang menonjol.

Sockeye salmon

Sockeye salmon (Oncorhynchus nerka) dikenal dengan rasa dagingnya yang enak. Namun, di Timur Jauh Rusia, spesies ini jauh lebih jarang daripada salmon chum dan salmon coho.

Di masyarakat, sockeye salmon disebut juga ikan merah karena warna tubuhnya yang sesuai. Namun, Oncorhynchus nerka memperoleh penampilan serupa hanya selama periode pemijahan, ketika bermigrasi ke sungai. Kali ini disertai dengan perubahan morfologi berikut:

• kekasaran kulit, akibatnya sisik individu menjadi tidak dapat dibedakan dan permukaan tampak halus;
• perubahan warna (kepala menjadi hijau zaitun dan tubuh merah terang);
• tampilan gigi besar;
• perubahan bentuk rahang pada jantan (pemanjangan dan pembentukan lekukan pada bentuk paruh).

Salmon sockeye laut memiliki tubuh memanjang, memiliki diameter berbentuk silinder. Sisi punggung ikan ini berwarna abu-abu gelap, dan sisa integumennya berwarna putih keperakan. Sisiknya kecil tapi terlihat jelas.

Yang membedakan sockeye salmon dari anggota genus Oncorhynchus lainnya adalah warna dagingnya yang khas (merah cerah, bukan merah muda).

Chinook

Di antara ikan salmon di Timur Jauh, salmon chinook(Oncorhynchus tshawytscha) - yang paling gemuk (hingga 13,5%). Individu dari spesies ini cukup besar (panjang rata-rata - 90 cm, dan berat - hingga 25 kg). Tubuh salmon chinook sangat besar, berbentuk seperti torpedo.

Warna ikan dewasa sebelum bertelur adalah keperakan dengan punggung gelap ditutupi garis-garis melintang. Sebelum berkembang biak, salmon sockeye memperoleh pakaian pernikahan. Pada saat yang sama, sisik di bagian belakang menjadi hampir hitam, dan di sisi dan perutnya memperoleh rona coklat kemerahan. Tidak seperti salmon sockeye, salmon pink, dan salmon chum, salmon chinook praktis tidak mengalami perubahan proporsi tubuh yang terkait dengan permulaan pemijahan. Beberapa individu mungkin mengembangkan gigi, dan laki-laki mungkin memiliki kelengkungan rahang.

Salmon

Salmon Atlantik, atau disebut salmon (lat. Salmo salar) adalah ikan komersial yang sangat berharga, dagingnya memiliki kelezatan yang tinggi dan dianggap sebagai kelezatan. Ini adalah hewan yang cukup besar dengan panjang hingga 150 cm dan berat hingga 43 kg. Salmon adalah spesies anadromous dan dapat membentuk bentuk air tawar, menetap di danau.

Tubuh ikan ini ditutupi dengan sisik perak cerah, yang memperoleh warna kebiruan di sisi punggung. Di atas gurat sisi, warnanya dilengkapi dengan beberapa bintik hitam. Perutnya ringan.

Perubahan sebelum pemijahan diekspresikan dalam penggelapan sisik dan munculnya tanda merah dan oranye di kepala dan samping. Pada pria, pakaian pacaran jauh lebih menonjol. Selain berubah warna, mereka memiliki karakteristik restrukturisasi morfologi rahang (pemanjangan dan bentuk kait).kelengkungan).

Coho salmon

Coho salmon (Oncorhynchus kisutch) adalah ikan komersial yang sangat berharga di Timur Jauh, namun populasinya sangat kecil. Karena spesies ini demersal, penangkapan dilakukan dengan bantuan pukat dan jaring tetap. Kisaran distribusi salmon coho meliputi wilayah Bering, Laut Jepang dan Laut Okhotsk. Sejumlah kecil coho tinggal di wilayah Sakhalin timur dan Hokkaido.

Theragra chalcogramma adalah ikan yang sangat besar. Beberapa individu tumbuh hingga 108 cm dan mendapatkan massa sekitar 14 kg. Namun, ukuran rata-rata untuk spesies ini jauh lebih sederhana (panjang 60-80 cm, berat - 3-3,5 kg).

Coho salmon memiliki tubuh keperakan, dengan punggung gelap, ditutupi bintik-bintik gelap, memanjang juga ke sirip ekor. Selama musim pemijahan, warnanya berubah menjadi merah tua.

Sima

Sima (Oncorhynchus masou) adalah perwakilan tertua dari salmon Pasifik. Ikan besar ini bisa mencapai panjang 63 cm dan berat sekitar 6 kg. Dari luar, menyerupai kitchu atau chinook, tetapi memiliki bintik-bintik gelap yang lebih besar di tubuhnya.

Saat Sim muncul, warnanya menjadi sangat cerah: sisiknya berubah warna menjadi zaitun dan ditutupi dengan garis merah dan merah melintang.

charr

Arctic char (Salvelinus alpinus) milik keluarga salmon. Ikan ini memiliki banyak bentuk anadromous dan ditangkap di Timur Jauh di daerah Magadan dan Kamchatka.

Arang memiliki tubuh silindris memanjang dengan sedikit elevasi di tengahnya. Kepala sedikit diratakan di atas dan di bawah. Ciri khas ikan ini adalah tidak adanya sisik. Kulit berwarna abu-abu tua-coklat dengan bintik-bintik amorf. Ukuran loaches cukup besar (panjang hingga 88 cm dan berat hingga 16 kg).

Ikan Kod

Di antara spesies ikan dari keluarga cod yang hidup di Timur Jauh, berikut ini adalah yang paling penting secara komersial:

• pollock (Theragra chalcogramma);
• Cod Pasifik (Gadus macrocephalus);
• Kod kunyit Timur Jauh (Eleginus gracilis).

Pollock adalah ikan besar dengan tubuh memanjang, panjang maksimum 91 cm dan berat 5 kg. Spesies ini lebih menyukai perairan dingin Samudra Pasifik, hidup di kedalaman 200-300 meter, tetapi dalam beberapa kasus turun hingga 700 meter ke bawah.

Warna Pollack berbintik-bintik, kecuali bagian perutnya, yang berwarna hijau zaitun solid. Sisik menjadi gelap ke arah sisi atas tubuh. Ciri-ciri chalcogramma Theragra adalah adanya tiga sirip punggung dan kumis di dagu.

Cod Pasifik berukuran besar (panjang hingga 115 cm, berat hingga 18 kg). Namun, individu yang lebih kecil (50-80 cm) mendominasi di daerah penangkapan ikan. Ikan kod memiliki tubuh yang panjang, meruncing ke arah ekor dan ditutupi dengan sisik kecil berwarna coklat. Di atas gurat sisi, warnanya dilengkapi dengan sejumlah besar bintik hitam kecil.

Navaga adalah ikan laut yang cukup populer di FarTimur, juga dikenal dengan nama lokal vahnya. Ikan cod jenis ini memiliki ukuran yang relatif kecil (panjang maksimal - 55 cm, rata-rata - 30-35). Saffron cod Timur Jauh dihargai karena kualitas gastronomi daging yang tinggi dan nilai gizinya. Namun, produksinya sangat sulit.

Flounders

Perwakilan keluarga ini di Timur Jauh menghasilkan:

• 3 jenis flounder (perut putih, perut kuning, dan sirip kuning);
• halibut Pasifik;
• halibut hitam.

White-bellied flounder (Lepidopsetta bilineata) - ikan laut dasar dengan tubuh berdaging sepanjang 27-43 cm, nama spesiesnya sesuai dengan warna bagian bawah ikan. Sisi atas tubuh berwarna coklat atau berpasir. Ciri khas burung flounder perut putih adalah struktur khusus dari gurat sisi, yang memiliki lengkungan lengkung dan cabang yang mengarah ke belakang.

Eleur perut kuning (Pleuronectes quadrituberculatus) adalah spesies yang cukup besar, tumbuh hingga 60 cm, ikan ini memiliki tubuh lebar ditutupi dengan sisik halus. Bagian bawah flounder berwarna kuning lemon, itulah alasan namanya, dan bagian atas (sebaliknya kiri) tubuhnya berwarna coklat kecoklatan.

Yellowfin flounder (Limanda aspera) adalah perwakilan paling umum dari jenisnya. Spesies inilah yang menjadi dasar konsentrasi besar ikan flounder di Timur Jauh. Limanda aspera memiliki tubuh yang lebar hingga panjang 47 cm.sisi atas ikan menyesuaikan dengan skema warna bagian bawah, dan perutnya ringan. Nama spesies ini karena warna sirip yang sesuai (kuning).

Halibut Pasifik (Hippoglossus stenolepis) adalah salah satu perwakilan terbesar dari flounder. Rekor panjang individu spesies ini adalah 470 cm. Ikan memiliki tubuh pipih memanjang, mata berada di sisi kanan. Warna tubuh abu-abu solid atau coklat tua.

Halibut hitam (Reinhardtius hippoglossoides) - jauh lebih kecil daripada kerabat putih (panjang 120 cm, berat - 15 kg). Tubuhnya memiliki warna solid, sesuai dengan namanya. Mata ikan ini terletak di sisi kanan. Ciri khas halibut hitam adalah kandungan lemak daging yang tinggi (sekitar 10%), yang penting dalam memasak.

Herring

Pasifik herring (Clupea palasi) menempati tempat khusus dalam industri perikanan di Timur Jauh. Populasi ikan ini hidup di wilayah pesisir Pulau Sakhalin. Penangkapan dilakukan dua kali setahun:

• di musim gugur (bentuk pemijahan);
• akhir musim gugur dan musim dingin (ikan herring berlemak).

Clupea palasi adalah ikan berukuran sedang yang tumbuh hingga 30-40 cm. Namun, beberapa individu anadromous dapat mencapai panjang hingga 75 cm. Tubuh herring pipih ke samping dan ditutupi dengan sisik keperakan berukuran sedang atau besar. Bagian belakang ikan berwarna gelap dan memiliki warna kebiruan. Ia hanya memiliki satu sirip.

Udang

Perwakilan Timur Jauh utama dari keluarga ini adalah greenling selatan (Pleurogrammus azonus). Ikan ini hidup di dekat Pulau Sakhalin dan merupakan ikan yang sangat berharga.

Pleurogrammus azonus memiliki tubuh memanjang, agak pipih ke samping. Ukuran rata-ratanya 22-35 cm, dan maksimal 65 cm. Sisik kecil menutupi seluruh tubuh ikan, kecuali moncongnya. Ciri khas spesies ini adalah adanya 5 gurat sisi di setiap sisinya.

Warna ikan hijau bersirip tunggal selatan tergantung pada usia. Pada ikan muda berwarna biru kehijauan, sedangkan pada ikan yang belum dewasa berwarna abu-abu. Individu yang terbentuk sempurna dan siap kawin berwarna coklat tua dengan perut putih dan pola coklat di sisi atas.