Sea burbot: karakteristik, nama ilmiah, dan nilai komersial

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:53

Faktanya, dalam genus burbot (lat. Lota) hanya ada satu spesies, dan hanya ditemukan di air tawar. Namun, ada ikan laut yang terlihat sangat mirip dengan penghuni air tawar ini. Nama resminya adalah menek (lat. Brosme brosme), tetapi juga disebut burbot laut. Secara ilmiah, ini pada dasarnya salah, tetapi cukup umum di kalangan nelayan.

Menek: ikan apa ini?

Menek adalah ikan besar bersirip pari yang hidup di perairan utara Samudra Atlantik. Seperti burbot pada umumnya, ia termasuk dalam famili cod (lat. Gadidae), tetapi, tidak seperti perwakilan takson lainnya, ia hanya memiliki satu sirip punggung.

Menek adalah penghuni perairan laut dalam. Nilai komersial ikan ini sangat kecil meskipun ukurannya besar dan nilai gizinya tinggi. Ukuran maksimum satu individu mencapai 120 cm, dan berat - 30 kg. Namun, burbot jarang tumbuhsampai ukuran itu. Sebagian besar ikan kecil memiliki panjang 50 hingga 95 cm, dan berat sekitar 12 kg. Betina biasanya lebih besar dari jantan.

Seperti apa burbot yang hidup di laut

Menek memiliki tubuh yang sangat memanjang, ditutupi dengan sisik kecil berwarna kuning muda. Warna di bagian belakang lebih gelap daripada di bagian perut. Garis lateral membentang di seluruh tubuh dari kepala ke pangkal ekor, di mana ia menjadi terputus-putus. Di daerah anus, ia menekuk, membungkus.

Ciri khas burbot laut dari ikan cod lainnya adalah hanya ada satu sirip punggung, yang cukup panjang dan membentang di sepanjang punggung, sebagian terhubung dengan sirip ekor yang lebih pendek. Yang terakhir ini luar biasa karena bentuknya yang bulat dan memiliki 62 hingga 77 sinar lembut. Jumlah mereka di sirip punggung adalah 85-107.

Tubuh ikan kecil yang sangat memanjang membuatnya mirip dengan belut, tetapi burbot laut jauh lebih pendek dan lebih tebal daripada yang terakhir. Tulang belakang ikan ini memiliki 63 hingga 66 mata rantai. Dari kepala hingga ekor, tubuh berbentuk baji kecil menyempit. Ada kumis di bawah dagu ikan.

Sirip perut burbot laut cukup lebar dan berbentuk bulat; sirip perut tidak memiliki jari yang memanjang. Sirip punggung dan sirip dubur dipisahkan satu sama lain oleh lekukan yang terlihat jelas.

Area distribusi

Sea burbot adalah penghuni Atlantik Utara. Rentangnya meliputi pantai beberapa negara Eropa, termasuk:

• Inggris.
• Norwegia.
• Irlandia.
• Islandia.

Di Samudra Atlantik Barat Laut, mereka didistribusikan dari New Jersey ke Bell Island Sound di Kanada dan di sepanjang pantai Newfoundland. Spesies ini ditemukan dalam jumlah kecil di dekat ujung selatan Greenland. Rentang ini juga mempengaruhi sebagian Laut Barents di wilayah kepulauan kutub Svalbard dan Semenanjung Kola.

Habitat dan gaya hidup

Sea burbot memimpin gaya hidup dasar di kedalaman dari 18 hingga 1000 m. Kisaran suhu untuk burbot laut - dari 0 hingga 10 °С.

Habitat menko berada pada jarak yang cukup jauh dari pantai. Ikan ini dicirikan oleh gaya hidup menetap yang bersifat tunggal atau berkelompok (dengan sejumlah kecil individu). Migrasi dilakukan hanya selama pemijahan.

Menek adalah ikan predator. Dietnya meliputi:

• polychaetes (cacing polichaete);
• kerang;
• krustasea;
• ikan lebih kecil.

Terkadang menek tidak segan-segan memakan gorengannya sendiri.

Reproduksi dan Pengembangan

Usia reproduksi menek mencapai 7-8 tahun. Musim pemijahan berlangsung dari bulan April hingga Agustus, dengan puncaknya pada bulan Mei. Untuk berkembang biak, burbot laut bermigrasi ke hulu di sepanjang garis pantai. Tempat pemijahan utama terletak di antara Skotlandia dan Islandia dikedalaman 200 hingga 500 m. Tempat berkembang biak yang lebih dangkal (kurang dari 50 m) adalah Teluk Maine.

Selama pemijahan, betina menelurkan hingga 2 juta telur. Proses ini disertai dengan pacaran dari pihak laki-laki, yang setelah izin dari pasangannya, membuahi kopling. Telur besar yang mengambang kemudian menetas menjadi benih tipe planktonik, yang tetap berada di air dangkal hingga mencapai panjang lima sentimeter. Kemudian anak-anaknya pindah ke kedalaman di mana mereka menjadi ikan bentik.

Sea burbot ditandai dengan pertumbuhan yang lambat. Malek menjadi dewasa setelah 5-6 tahun, mencapai panjang sekitar 22 cm, kemudian ikan bertambah sekitar 10 cm per tahun. Harapan hidup rata-rata adalah 17-18 tahun.

Nilai komersial

Meskipun nilai gizi daging dan ukuran besar, burbot laut tidak memiliki nilai komersial yang penting dan paling sering ditangkap oleh tim nelayan secara tidak sengaja sebagai tangkapan sampingan ketika ikan cod ditangkap. Namun, menek tetap menempati bagian tertentu dari kios-kios pasar. Ikan ini dijual segar, diasap, beku, kering dan asin.

Menka dibidik dalam skala kecil untuk memenuhi permintaan pasar. Dilakukan dengan metode rawai atau dengan bantuan pukat dasar. Negara-negara utama penghasil burbot laut adalah:

• Norwegia.
• AS.
• Islandia.
• Kanada.

Daging menka sangat sehat untuk dimakan. Memiliki kandungan protein yang tinggi dan kehadirannya yang begitu penting bagi tubuhkomponen seperti vitamin B12, selenium dan hidroksida. Selain itu, daging ikan ini memiliki rasa yang enak.