Valui adalah jamur yang termasuk dalam genus Russula. Berkat topinya yang berkilau, seolah-olah dipernis, dia terlihat jelas di hutan. Dalam cuaca basah, itu berlendir dan lengket. Di masyarakat, jamur ini disebut "goby". Nilaii yang baru dipotong terkadang memiliki bau yang tidak enak. Namun, itu benar-benar hilang setelah pengasinan.
Deskripsi
Valuy adalah jamur yang memiliki rona kuning-coklat, putih kekuningan atau oker. Bentuknya hampir bulat. Namun, seiring waktu, topi menjadi lurus dan rata. Di tengah, itu menjadi sedikit tertekan. Tanda ini sangat penting untuk identifikasi nilai. Dalam bentuk dan warnanya, jamur ini sedikit menyerupai jamur putih, terutama dari jauh. Terkadang pemetik jamur membuat kesalahan di kejauhan, dan kemudian dengan kejam "membalas" kesalahan mereka, menendang dan menginjak-injak valui dengan kaki mereka. Jamur ini sangat umum. Namun, saat mengumpulkan, Anda perlu memperhatikan usia spesimen. Jamur tua umumnya tidak layak untuk dikonsumsi manusia karena penuh dengan cacing.
Topi valuu dapat tumbuh hingga diameter 12 cm. Pada jamur muda, piringnya berwarna putih, tetapi seiring waktu menjadi kuning. Dagingnya berwarna putih, pada retakan dan potongannya berangsur-angsur menjadi gelap dan menjadi coklat. Dalam cuaca hujan dan kering, bau jamur benar-benar hilang. Valui adalah jamur dengan kaki silindris, yang dapat tumbuh hingga 10 cm dan berlubang di dalamnya. Pada spesimen dewasa, rongga berbentuk tidak beraturan muncul di kaki. Karena itu, ia menjadi rapuh dan longgar. Dipercayai bahwa dalam 5 hari pertama kehidupan, batang jamur ini tumbuh lebih cepat daripada tutupnya. Setelah sekitar 7 hari, peran berubah. Topi menyalip kaki dalam pertumbuhan. Jus jamur sedikit pahit.
Distribusi dan habitat
Valui adalah jamur yang tumbuh di hutan gugur dan hutan campuran. Dalam array konifer murni, hampir tidak pernah ditemukan. Spesimen pertama mulai berkecambah pada bulan Juli. Berbuah berlanjut hingga pertengahan musim gugur. Untuk beberapa alasan, jamur yang menarik ini, karena beberapa tradisi yang tidak jelas, dianggap tidak berharga dan hampir tidak pernah dikumpulkan, meskipun sebagian besar pemetik jamur tahu bahwa itu dapat dimakan. Valui didistribusikan secara luas di bagian Eropa dari Federasi Rusia, di Timur Jauh dan di Siberia. Di hutan, dia suka tempat basah. Sebagai aturan, jika satu salinan ditemukan, yang lain pasti akan ditemukan di dekatnya. Nilai-nilai yang ramah-jamur seperti itu. Foto-fotonya bisa dilihat di artikel ini.
Penggunaan Kuliner
Nilai - jamurnya sangat enak. Namun, kakinya tidak boleh dimakan. Hanya topi yang cocok untuk penggunaan kuliner. Tentu saja jamur ini tidak akan mampu bersaingdengan susu putih atau kunyit, tetapi banyak penikmat menganggap rasanya patut diperhatikan. Valuy hanya cocok untuk pengawetan dan pengasinan. Sebelum ini, disarankan untuk merendam jamur selama dua hari.
Nilai adalah jamur palsu
The "ganda" beracun dari macromycete ini adalah hebeloma. Orang menyebutnya jamur lobak karena bau lobak atau lobak yang khas. Dia ditemukan di mana-mana. Dalam cuaca basah, tetesan cairan terkumpul di atasnya, dalam cuaca kering, bintik-bintik kecoklatan tetap ada di tempatnya. Dengan bau dan tanda-tanda ini, seseorang dapat membedakan nilai nyata dari hebeloma.
