Mungkin tidak semua orang, bahkan di antara mereka yang tertarik dengan biologi, pernah mendengar tentang ikan patagonian. Ini adalah perwakilan yang agak tidak biasa dari penghuni lautan. Relatif sedikit yang diketahui tentang itu, meskipun ikan ini umum di hampir seluruh belahan bumi selatan. Mari kita bicarakan sedikit lagi.
Penampilan
Dari luar, ikan ini sedikit berbeda dari penghuni laut lainnya. Set cukup standar. Pertama-tama, ini adalah satu set sirip yang dikenal oleh para ahli biologi - dada, dubur, ekor, dan tulang belakang.
Tapi dimensinya sangat mengesankan. Dalam kondisi yang menguntungkan, toothfish dapat hidup hingga setengah abad dan selama ini tumbuh hingga dua meter. Tentu saja, beratnya juga sesuai dengan panjangnya - hingga setengah sentimeter.
Tetapi bahkan dengan semua ini, penampilannya mungkin mengejutkan seorang ahli biologi yang tidak berpengalaman. Seperti yang Anda lihat di foto, ikan patagonian terlihat cukup menyeramkan, seperti kebanyakan penghuni laut dalam.
Area distribusi
Ikan ini ditemukan di banyak wilayah di belahan bumi selatan. Pertama-tama, ini adalah perairan subantartika dan antartika di lepas pantaiArgentina dan Chili. Selain itu, telah berulang kali ditangkap di dekat Kepulauan Heard dan Kerguelen yang terletak di Samudra Hindia bagian selatan.
Gaya Hidup
Ikan ini hidup di kedalaman yang cukup dalam - biasanya dari 300 hingga 3000 meter! Untuk bertahan hidup di sini, Anda harus benar-benar beradaptasi dengan kondisi yang keras ini. Dan Toothfish benar-benar beradaptasi.
Misalnya, dagingnya mengandung banyak lemak - sekitar 30%, berkat ikan tersebut dapat menahan suhu yang sangat rendah, di mana sebagian besar kehidupan laut lainnya tidak akan bertahan. Ya, kisaran +2 hingga +11 derajat Celcius dianggap nyaman. Saat suhu naik, ikan mati begitu saja.
Seperti kebanyakan penghuni laut dalam, ikan patagonian adalah pemangsa. Selain itu, ia tidak terlalu pilih-pilih makanan - ia memakan hampir semua mangsa yang ukurannya lebih kecil darinya. Ia memakan ikan, invertebrata besar, cumi-cumi, dan tidak melewatkan kesempatan untuk makan bangkai.
Tapi dunia bawah laut itu kejam. Hanya sedikit yang bisa membanggakan berada di puncak rantai makanan. Oleh karena itu, toothfish sendiri cukup sering menjadi mangsa. Benar, dia hanya memiliki dua lawan serius - anjing laut Weddell dan paus sperma. Ini adalah yang pertama yang membuatnya sangat sulit untuk mempelajari ikan ini.
Riwayat penelitian
Untuk pertama kalinya, toothfish ditemukan pada tahun 1888. Saat itulah kapal penelitian Albatross, yang telah berangkat dari pantai Amerika Serikat, menangkap ikan yang tidak biasa di dekat Chili, yang memiliki panjang hampirdua meter. Ikan itu, yang tidak diketahui sains, ditempatkan dalam tong untuk ditunjukkan kepada masyarakat dunia. Sayangnya, tong itu hanyut saat badai - para ilmuwan hanya memiliki foto.
Lain kali kami berhasil menangkap ikan hanya pada tahun 1901. Selain itu, mereka menombaknya di Laut Ross bersama dengan anjing laut Weddell, yang berhasil menggerogoti mangsanya dengan baik, meninggalkannya tanpa kepala - karena hal ini tidak mungkin untuk mengidentifikasi ikan secara andal.
Hanya lebih dari setengah abad kemudian, para penjelajah kutub kembali menangkap ikan gigi Ross di laut yang sama - dan sekali lagi bersama anjing laut Weddell. Namun, kali ini ikan itu tidak hanya tidak rusak, tetapi juga hidup. Berkat ini, para ilmuwan memiliki kesempatan besar untuk mempelajari secara dekat ikan gigi dan membuktikan bahwa itu adalah ikan yang benar-benar baru, tidak diketahui oleh sains.
Bagaimana dia melintasi khatulistiwa?
Seperti disebutkan di atas, toothfish hidup secara eksklusif di belahan bumi selatan. Dia tidak bisa melintasi khatulistiwa, karena di sini suhu naik jauh lebih tinggi dari +11 derajat Celcius, dan indikator inilah yang paling mungkin untuk ikan ini.
Oleh karena itu, tidak mengherankan jika kasus penangkapan ikan patagonian di lepas pantai Greenland menyebabkan hype yang serius. Ukuran ikannya ternyata agak besar - sekitar 70 kilogram!
Para ahli dari seluruh dunia mematahkan banyak tombak mencoba memahami bagaimana dia sampai di sini. Berbagai versi dibariskan, mulai dari kaviar yang dibawa burung secara tidak sengaja ke wilayah ini hingga munculnya varietas baru yang sebelumnya tidak tertangkap.ikan.
Butuh waktu lama untuk menetapkan metode yang memungkinkan ikan yang tidak dapat mentolerir air hangat untuk berpindah dari Belahan Bumi Selatan ke Belahan Bumi Utara tanpa membahayakan diri mereka sendiri melintasi khatulistiwa. Rahasianya terletak pada fakta bahwa toothfish adalah penghuni laut dalam. Ia terbiasa hidup di kedalaman satu kilometer atau lebih. Dan air di sini praktis tidak menghangat. Inilah yang memungkinkan ikan gigi untuk menyeberangi khatulistiwa - ia hanya menyelam ke kedalaman yang besar di satu belahan bumi, dan muncul di belahan bumi lainnya, sehingga tidak memasuki lapisan air yang hangat.
Gunakan dalam memasak
Sayangnya, daging ikan patagonian memiliki cita rasa yang enak bagi banyak pecinta kuliner di dunia. Dan hari ini, ikan, yang keberadaannya tidak diketahui orang hanya satu setengah abad yang lalu, secara aktif ditangkap oleh tim khusus nelayan, menjaring lautan pada kedalaman lebih dari satu kilometer. Ya, tidak selalu mungkin untuk menangkap banyak ikan. Tetapi biayanya yang tinggi sepenuhnya membenarkan investasi waktu dan usaha. Nelayan Argentina memperoleh antara $30 juta dan $36 juta per tahun dengan menjual produk-produk berharga, mengekspornya ke AS dan Jepang.
Koki yang baik tahu cara memasak ikan patagonian, dan ikan dianggap sebagai makanan paling lezat di banyak restoran mahal. Karena itu, ternak kecil semakin berkurang. Di beberapa daerah, toothfish sudah tidak ada lagi. Sayangnya, pemerintah semua negara tidak menganggap masalah ini terlalu serius. Ya, dan perburuan berkembang pesat - banyak yang bersedia mengambil risiko membayar denda yang serius jika bahkan beberapa ikan besar dapat menutupi semua biaya dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan yang serius.laba. Bisa jadi akan tiba saatnya ikan ini menghilang dari muka bumi.
