Beberapa orang mendapati diri mereka sedang makan malam di masyarakat di mana sudah menjadi kebiasaan untuk mematuhi etiket meja, perasaan malu. Alasan untuk ini adalah tidak mengetahui cara menggunakan garpu dan pisau dengan benar. Agar tidak mendapat masalah dalam kasus seperti itu, Anda harus hati-hati melihat pengaturan meja. Menurut aturan etiket, perangkat yang terletak di sisi kanan piring - ini adalah pisau dan sendok - ditentukan untuk diambil di tangan kanan. Dan yang terletak di sebelah kiri piring, yaitu garpu, diambil dengan tangan yang lain.
Cara menggunakan peralatan
Saat ini, garpu dan pisau digunakan dalam dua cara: Eropa dan Amerika.
Dalam kasus pertama, peralatan makan tidak diletakkan di atas meja selama makan siang atau makan malam. Apalagi pisaunya tertinggal di tangan, meski tidak dibutuhkan.
Orang Amerika memiliki ide yang berbeda tentang cara menggunakan garpu dan pisau dengan benar. Etiket di luar negeri memungkinkan Anda untuk meletakkan perangkat yang tidak digunakan di tepi piring. Apalagi garpu saat ini bisa diambil dengan tangan kanan. Dan pisau diletakkan dengan ujung di dalam piring dan gagang di tepinya.
Produk yang tidak memerlukan pemotongan,misalnya pasta boleh dimakan dengan garpu diambil di tangan kanan. Itu juga dapat dibalik untuk kenyamanan lebih.
Makanan yang tergeletak di piring harus dipotong dari Anda menjadi irisan berukuran sedang. Tidak perlu segera membagi seluruh bagian - ini dilakukan secara bertahap.
Jika Anda perlu memberikan pisau, garpu, atau sendok kepada seseorang, mereka akan disajikan dengan pegangan ke depan. Sebaiknya ambil sendiri bagian tengahnya agar tidak mengotori tangan Anda.
Kapan menggunakan sendok, garpu, dan pisau
Penting untuk diketahui bahwa peralatan makan tertentu hanya boleh disajikan dengan hidangan yang telah ditentukan. Jadi, misalnya, daging, unggas, pancake isi, gulungan kol dipotong dengan pisau. Hidangan ikan dimakan menggunakan perangkat khusus untuk ini, sup - dengan satu sendok makan, makanan penutup - dengan sendok makanan penutup. Makanan pembuka dingin disajikan dengan garpu dan pisau. Lobster dan artropoda lainnya dimakan menggunakan set khusus: garpu pendek dan spatula.
Jika ada kebutuhan untuk mengambil sesuatu dari meja, baik itu roti atau gelas, peralatan makan diletakkan di tepi piring sehingga gagangnya menempel di meja.
Roti diambil dengan tangan dari piring biasa dan diletakkan di tepi restoran.
Sandwich biasanya dimakan dengan pisau dan garpu. Jika Anda perlu membuatnya sendiri, maka mentega terlebih dahulu diletakkan dengan pisau khusus di tepi piring camilan dan baru setelah itu dioleskan di atas roti, tanpa mengangkat yang terakhir dari piring dan memegangnya dengan jari Anda.
Diperbolehkan mengambil piring permainan dengan tangan Anda. Dan agar setelah itu bisa dicuci,sebuah wadah dengan air hangat dan seiris lemon ditempatkan secara khusus.
Cara menggunakan sendok, garpu, dan pisau dengan benar
Paling sering, banyak orang makan peralatan makan seperti yang ditunjukkan di masa kecil. Mereka sama sekali tidak tahu cara menggunakan pisau, garpu, dan sendok dengan benar. Tidak sulit untuk mempelajarinya.
Dalam proses pemotongan, pisau harus dijepit dari samping sehingga gagangnya bertumpu pada telapak tangan. Jari diletakkan di atasnya untuk menekannya pada perangkat jika perlu.
Garpu dipegang oleh tepi pegangan. Pada saat yang sama, satu jari diletakkan di atas: saat makan, mereka menekan pegangannya, yang membantu memotong makanan. Jika sulit menggunakan satu garpu, maka diperbolehkan membantu diri sendiri dengan pisau.
Sendok biasanya diambil dengan tangan kanan. Sup dimakan dengan menyendoknya dari diri sendiri agar tidak memercik. Pada saat ini, perlu untuk memastikan bahwa cairan tidak mengalir lagi ke piring. Komponen besar dipecah menjadi beberapa bagian dengan sendok. Jika kuahnya tinggal sedikit, boleh mengangkat sedikit pinggiran piringnya, menjauhkannya darimu. Setelah menangani hidangan pertama - atau tanpa menyelesaikannya - perangkat dibiarkan di piring.
Apa yang bisa dikatakan dengan instrumen
Etiket meja antara lain mengatur tanda-tanda konvensional yang digunakan oleh tamu selama mereka tinggal di meja.
Penting tidak hanya menggunakan garpu dan pisau dengan benar dalam proses makan. Di akhir makan malam, mereka harus dilipat di atas piring sedemikian rupa sehingga menjadi jelas bagi pelayan apa yang harus dilakukan selanjutnya.
Jika perangkat diletakkan di sepanjang tepi pelat, letakkan pegangannya dimeja, ini berarti makan masih berlangsung.
Menunggu hidangan berikutnya, pisau dan garpu disilangkan di atas piring.
Saat makan malam selesai, peralatan makan diletakkan di piring terdekat. Dalam hal ini, garpu harus diputar dengan gigi ke bawah dalam gaya Eropa dan ke atas dalam gaya Amerika, dan pisau dengan bilah ke dalam. Pegangan instrumen digeser sedikit ke kanan. Ini berarti piring bisa dilepas.
Setelah membaca artikel ini, kita dapat dengan aman mengatakan: “Sekarang saya tahu cara menggunakan pisau, garpu, dan sendok dengan benar.”
