Perancis yang selalu muda dan cantik… Negara ini memiliki pesona dan pesona budaya yang unik dari era yang berbeda, bercampur dengan modernitas yang berani. Ada banyak tempat menarik dan menakjubkan di sini. Salah satunya adalah kota kuno Cognac.
Deskripsi singkat
Memang, kata "cognac" dianggap oleh banyak orang sebagai kata rumah tangga. Namun di Prancis, ini memiliki konotasi yang sedikit berbeda.
Kota Cognac adalah kota kecil yang dapat dilalui dalam beberapa jam bahkan dengan berjalan kaki. Tidak lebih dari 20 ribu orang tinggal di sini. Penduduk setempat tidak terburu-buru. Mereka terbiasa menjalani kehidupan yang tenang dan terukur. Desa ini menawarkan arsitektur yang paling indah dan tertua, serta tepi Sungai Charente yang indah, dikelilingi oleh kebun-kebun anggur yang apik. Tapi yang terpenting, di kota Cognac, Prancis, minuman legendaris itu lahir.
Beberapa fakta menarik
Kota ini tidak terletak di sepanjang rute antara titik-titik wisata di negara ini, jadi orang-orang datang ke sini dengan sengaja. Dan paling sering untukuntuk melihat dengan mata kepala sendiri proses produksi cognac. Lagi pula, lebih dari lima ratus perusahaan cognac beroperasi di wilayah kota.
Hampir semua rumah di kota ini dibangun dari batu, yang ditutupi dengan jaring laba-laba hitam - "bagian malaikat". Penduduk setempat mengklaim bahwa itu muncul dari asap cognac. Jika Anda mendengarkan dengan seksama, Anda dapat mendengar malaikat mabuk mengepakkan sayapnya.
Memang, cognac dalam tong selama penyimpanan menguap 2-3% dari total volume. Dan berapa banyak ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah dengan tong seperti itu di distrik - ratusan ribu atau bahkan jutaan. Dapat dikatakan bahwa asap cognac meresap ke udara kota. Dari merekalah jamur muncul di dinding ruang bawah tanah.
Namun, di kota ini Anda tidak hanya dapat mencicipi berbagai jenis cognac yang paling lezat, tetapi juga dataran tinggi keju yang terbuat dari susu sapi atau susu kambing dengan tambahan minuman ini.
Alexandre Dumas sering menggambarkan alun-alun pusat Cognac. Memang, ini adalah salah satu pemukiman terkaya di negara ini. Di sinilah Anda dapat melihat beberapa perkebunan keluarga yang paling indah dan kaya di Prancis.
Kota ini telah menjadi tuan rumah Festival Film Polisi Internasional selama 20 tahun terakhir. Untuk sampai ke acara tersebut, Anda harus datang ke kota pada bulan Juni.
Cognac sendiri hanyalah anggur putih, yang disuling ganda dan kemudian disimpan dalam tong kayu ek. Varietas uni blanc paling sering digunakan untuk membuat minuman ini. Omong-omong, cognac yang diproduksi di luar departemen Charente tidak berhak mencantumkan nama seperti itu di label minuman.
Bagaimana menuju ke sana?
Kota Cognac (Prancis), terletak 450 kilometer dari ibu kota republik. Secara administratif, kota ini milik departemen Charente. Anda bisa sampai di sini dari Angouleme (44 kilometer) di sepanjang sungai dengan nama yang sama, serta dari pemukiman lain, tetapi dengan transportasi darat.
Bagaimana cognac muncul?
Menurut satu versi, minuman ini ditemukan secara tidak sengaja. Produsen anggur ingin mencari cara untuk mengangkutnya secara bebas agar tidak rusak. Akibatnya, setelah penyulingan anggur, muncul cognac.
Meskipun ada legenda yang lebih menarik, tetapi kurang masuk akal. Menurut cerita ini, seorang Chevalier de la Croix-Moron melihat dalam mimpi proses penyulingan anggur.
Bagaimana semuanya dimulai?
Sejarah kota Cognac di Prancis dimulai pada 1215. Kemudian sebuah pelabuhan muncul di Sungai Charente, tetapi itu dimaksudkan untuk mengatur perdagangan garam. Setiap tahun di sekitarnya, di kedua tepiannya, kastil, perkebunan, rumah, dan bangunan lainnya mulai muncul. Seiring waktu, anggur juga dikirim melalui pelabuhan.
Pada abad XII, kota ini dianeksasi ke wilayah Angouleme. Pada tahun 1494, Raja Francis I yang legendaris lahir di tanah kota ini. Dialah yang mengangkat seluruh negeri ke tingkat yang baru, dan kota itu sendiri berkembang. Perusahaan industri untuk produksi cognac muncul di wilayahnya.
Pada tahun 1651, ketika kota bertahan dari pertahanan selama periode pergerakan bangsawan Fronde, kota itu diberikan banyak hak istimewa. Raja Louis XIV mengizinkan penduduk setempat untuk membangun produksi dan penjualancognac, berkat penyelesaian itu semakin memperkuat posisinya.
Selama dan setelah revolusi, produksi dan penjualan minuman dihentikan. Itu dilanjutkan hanya pada abad ke-19. Setiap tahun semakin banyak perusahaan untuk produksi minuman muncul. Secara alami, kota Cognac sendiri tumbuh, jumlah penduduknya meningkat.
Kota ini juga selamat dari tahun yang sulit tahun 1860. Saat itulah sejumlah besar kebun anggur mati karena epidemi phylloxera. Semua pemilik kebun anggur dan produksi minuman berkumpul dan memulihkannya.
Setelah Perang Dunia Pertama, kota ini berada dalam situasi yang sulit. Dia berada dalam krisis ekonomi yang mendalam. Populasi telah sangat berkurang. Namun, pada tahun 1924 semuanya kembali normal. Kota ini kembali menjadi pemasok utama cognac di seluruh dunia.
Penduduk asli kota yang terkenal
Ini adalah fakta yang sedikit diketahui bahwa di kota Cognaclah pendiri Uni Eropa, Jean Monnet, lahir (1988-09-11). Orang ini melakukan banyak hal tidak hanya untuk pembentukan Uni Eropa, tetapi juga untuk negara asalnya - Prancis.
Dan pada tahun 1875 Paul Lecoq Boisbaudran lahir di kota tersebut. Dialah yang menemukan unsur kimia baru yang disebut "gallium", yang terdaftar di bawah No. 31 dalam tabel periodik.
Mesin peniup kaca dibuat di sini. Itu ditemukan oleh insinyur Claude Boucher.
Jalan-jalan untuk penggemar minuman legendaris
Kebanyakan rumah cognac mengatur pencicipan dan kunjungan lainnya. Tempat pertama yang dikunjungi turis adalah Kastil Valois. Di dalam dindingnya, para tamu akan diberitahu banyak fakta sejarah yang menarik. Di ruang bawah tanah istana, para ahli mendemonstrasikan proses produksi cognac OTAR. Anda bahkan dapat mencobanya jika Anda mau.
Tentu saja, gambaran kota Cognac tidak dapat dibayangkan tanpa rumah perdagangan Hennessy. Terletak dua kilometer dari desa itu sendiri, di tepi Sungai Charente. Pada awal tur, para tamu mengunjungi kastil, dan kemudian mereka dibawa dengan kapal pesiar ke sisi lain sungai, di mana gudang bawah tanah berada dan Anda dapat mencicipi minuman legendaris. Rumah perdagangan telah beroperasi sejak 1765. Selama 8 generasi, keluarga Hennessy telah mengembangkan bisnis minuman mereka.
Salah satu komponen proses produksi cognac adalah produksi botol. Dua kilometer dari kota Cognac adalah pabrik kaca terbesar kedua di Eropa bernama Saint-Gobain.
Selain kastil Valois, disarankan untuk mengunjungi museum yang didedikasikan untuk cognac.
Jika Anda tahu bahasa Prancis, pastikan untuk mengobrol dengan penduduk setempat. Mereka berbicara tentang cognac selama berjam-jam.
Di kotanya sendiri, ada sekitar 600 perusahaan yang memproduksi minuman ini, dari perusahaan kecil hingga industri terbesar. Dan masing-masing rumah cognac ini siap membuka pintunya bagi wisatawan dan melakukan tur yang menarik. Jika diinginkan, bahkan dengan mencicipi.
Atraksi lainnya
Jika Anda percaya ulasan yang lamakota, Cognac menarik tidak hanya bagi pecinta minuman legendaris. Lanskap yang mempesona menunggu wisatawan dalam perjalanan ke kota itu sendiri. Ada deretan besar kebun anggur di daerah tersebut. Dari sanalah mereka mengambil bahan baku pembuatan cognac.
Direkomendasikan untuk memulai perjalanan Anda di sekitar kota dari alun-alun utama yang dinamai Francis dari Angouleme. Di sini, tentu saja, ada monumen untuk penduduk asli kota yang hebat ini.
Selanjutnya, pastikan untuk pergi ke gerbang St. James, yang muncul di sini pada tahun 1499. Mereka pergi ke tepi laut. Dari sini Anda bisa langsung menuju gereja Saint-Leger (abad XIII-XIV). Sedikit lebih jauh adalah Gereja Saint-Martin, di wilayah yang bahkan pemakaman abad pertengahan telah dilestarikan.
Pastikan untuk pergi ke dermaga lokal dan naik trem air yang menyenangkan, kagumi keindahan lokal. Karena medan di sini tidak terlalu berbukit, Anda dapat menjelajahi desa-desa di daerah tersebut dengan aman dengan berjalan di sepanjang jalan setapak. Membentang dari tepi selatan sungai dan mengarah ke hulu ke Thrush Bridge.
Acara menarik
Menurut ulasan kota Cognac, sejumlah besar acara penting dan menarik diadakan di sini. Pertama-tama, ini adalah festival film polisi dan detektif bulan Juni, yang telah lama memperoleh signifikansi internasional.
Pecinta Blues disarankan untuk mengunjungi kota ini selama minggu terakhir bulan Juli. Pada saat inilah festival Passion for the Blues diadakan setiap tahun. Dan di pertengahan bulan kamu bisa pergi ke festival cognac.
Jika kamu cintakarnaval dan teater jalanan, kunjungi kota Cognac pada akhir pekan pertama bulan September. Sebuah festival seni jalanan sedang diadakan hari ini.
