Video: Di mana tempat kelahiran kopi
2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:55
Di mana tempat kelahiran kopi? Tentu tidak di Eropa. Dia ada di Afrika. Faktanya, kopi diberikan kepada dunia oleh Ethiopia. Di negara bagian inilah mereka pertama kali belajar menumbuhkan Arabika yang terkenal. Negara ini masih menjadi produsen utama minuman di dunia. Sekitar 200-240 ribu ton biji-bijian mentah dipanen di sini setiap tahun.
Menurut statistik, seperempat dari penduduk negara itu menanam tanaman ini. Pada saat yang sama, bagian yang cukup signifikan dari semak kopi liar yang tumbuh masih belum diproses. Negara ini adalah tempat kelahiran kopi yang sebenarnya, karena alam sendiri yang memberikannya.
Secara historis, konsep "kopi" - "Ethiopia" hampir identik. Di negara inilah, di daerah pegunungan Kefa (dari mana nama minuman itu berasal) varietas Arabika tumbuh. Pada zaman dahulu, kopi tidak digunakan untuk menyeduh minuman. Berber dan Ethiopia menikmati bola yang digulung dari biji-bijian yang dihancurkan. Mereka juga bersikeras pada anggur.
Meskipun tempat kelahiran kopi adalahEthiopia, tetapi orang-orang Arab adalah yang pertama belajar cara membuat minuman. Merekalah yang mulai merendam biji-bijian dalam air dan menunggu sampai meresap. Jadi ternyata minuman menyegarkan, yang hanya diperlukan untuk pengembara tak kenal lelah yang selalu di jalan. Belakangan, biji kopi belajar memanggang di atas api dan menyeduh dengan air mendidih. Pada abad ke-13, biji-bijian pertama kali dikeringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian juga dikalsinasi di atas bara.
Saat ini, kopi di Etiopia tumbuh baik di perkebunan kecil petani maupun di perkebunan besar - dalam skala industri. Seperti ribuan tahun yang lalu, sebagian besar produksi berasal dari pohon kopi liar.
Rumput alami pohon-pohon ini sangat lebat. Tanaman yang dibudidayakan menempati sekitar sepertiga dari semua area. Pohon tumbuh pada ketinggian 1100-2100 meter pada suhu hingga 25C Celcius. Biji-bijian dipanen dari Agustus hingga Januari.
Di Etiopia, satu jenis kopi diproduksi - Arabika olahan kering. Varietas Ethiopia yang terkenal adalah Harar dan Jimma, yang memiliki karangan bunga yang bagus dan sering digunakan dalam campuran dengan biji-bijian Jawa dan Kolombia.
Ada juga yang berpendapat bahwa tempat kelahiran kopi adalah Brasil. Pada prinsipnya, ini tidak benar, karena biji-bijian dibawa ke sini oleh para peziarah yang mampu menanam pohon darinya. Itu terjadi pada abad kedelapan belas. Namun demikian, Brasil dapat disebut sebagai tanah air kedua kopi.
Seperlima wilayah negara ini ditempati oleh pohon kopi. Varietas Arab ditanam di sini - maragogype, bourbon danMundanov dan lainnya. Tidak seperti Ethiopia, produksi kopi di sini didasarkan pada pendekatan ilmiah. Banyak varietas (misalnya, santos) bukan merupakan varietas botani dari pohon kopi, tetapi merupakan pilihan aroma dan rasa yang berbeda.
Selain varietas "murni", berbagai "karangan bunga" dicampur dan dijual di sini - campuran yang sangat menarik dalam rasa dan aroma, yang mempertahankan standar kopi yang tinggi secara konsisten.
Brasil sekarang bahkan disebut "kekuatan kopi", dan di Sao Paulo Square sebuah monumen yang sebenarnya didirikan untuk menghormati budaya ini - pohon Coffea perunggu.
Direkomendasikan:
Di mana tempat kelahiran alpukat dan bagaimana cara menanamnya di rumah?
Buah-buahan eksotis sangat populer saat ini. Pamela dan jeruk nipis, pisang, dan alpukat telah lama tidak lagi menjadi sesuatu yang istimewa bagi orang Rusia. Hobi menanam tanaman ini di rumah juga menjadi populer. Dan alpukat, yang tanah kelahirannya adalah Meksiko, tidak terkecuali. Biarkan alpukat buatan Anda tidak memberi buah, tetapi bisa menghiasi rumah Anda. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang buah dari pohon alpukat, tentang tempat kelahiran tanaman, tentang cara menanamnya di rumah dan di lapangan terbuka
Ke mana harus pergi di Nizhny Tagil: klub, bioskop, kafe, tempat, pemandangan kota, tempat menarik, dan tamasya
Ke mana harus pergi dengan anak-anak untuk akhir pekan? Dimana untuk bersantai dengan teman-teman? Di mana mengundang kekasih Anda? Di mana merayakan ulang tahun? Ke mana harus pergi di Nizhny Tagil? Pertanyaan yang kelihatannya sederhana, namun terkadang sulit untuk dijawab. Artikel ini akan membantu Anda menentukan pilihan
Kedai kopi Starbucks pertama. Di negara bagian mana kedai kopi Starbucks berasal?
Tahukah Anda yang merupakan perusahaan kopi terbesar di dunia? Starbucks Amerika! Dia memiliki lebih dari 20, 5 ribu kedai kopi di 65 negara. Menu termasuk minuman yang luar biasa dari berbagai varietas, sandwich panas dan dingin. Dan makanan penutup ilahi. Tapi itu tidak semua. Saat pergi, Anda dapat membeli gelas atau cangkir bermerek sebagai kenang-kenangan
Tempat paling tidak biasa di Bumi. Tempat-tempat yang tidak biasa di dekat Moskow. Tempat-tempat yang tidak biasa di dunia
Dunia tempat kita hidup penuh dengan misteri dan misteri. Pada artikel ini kami akan mempertimbangkan tempat-tempat paling tidak biasa di Bumi, kami juga akan menyentuh wilayah Rusia
Tempat-tempat khusus di mana jamur truffle tumbuh di Ukraina
Di mana jamur truffle tumbuh di Ukraina? Sayangnya, habitatnya semakin berkurang, dan semakin banyak orang yang ingin berpesta. Truffle musim panas terdaftar dalam Buku Merah Ukraina, tetapi masih disajikan sebagai makanan lezat di restorannya. Tempat tumbuh, kondisi ekstraksi, upaya budidaya buatan - pertanyaan yang menarik minat pembaca