Pada zaman kuno, kompor Rusia ada di setiap rumah petani. Peralatan pemanas seperti itu, tentu saja, memiliki banyak keunggulan. Namun, sayangnya, kompor Rusia juga memiliki dua kelemahan yang cukup serius. Pertama, peralatan seperti itu tidak terlalu ekonomis. Kayu bakar untuk kompor varietas ini perlu banyak dipanen. Kedua, struktur pemanas seperti itu selama operasi, sayangnya, pemanasannya agak buruk di bawah. Dengan demikian, lantai rumah tetap dingin. Dan mahkota bagian bawah, karena kondensasi kelembaban di rumah kayu, mulai membusuk.
Alternatif untuk oven Rusia
Pada zaman kuno, para petani, tentu saja, tahu tentang semua kekurangan peralatan pemanas paling populer di desa-desa ini. Namun, kompor Rusia selalu memiliki lebih banyak plus daripada minus. Karena itu, dia tetap populer untuk waktu yang lama dan tidak mencari alternatif. Selain itu, ada lebih banyak kayu bakar di zaman kuno, serta hutan, daripada sekarang. Dengan demikian, tidak ada kebutuhan khusus untuk menghemat bahan bakar dan memperpanjang umur kabin kayu.
Dipikirkanpenggantian kompor Rusia dengan model yang lebih ekonomis di Rusia hanya setelah revolusi, pada saat pemiskinan penduduk, kelaparan umum, dll. Pada tahun 1929, model khusus kompor Rusia, "kompor bertekanan panas", mulai mendapatkan popularitas di negara kita. Insinyur domestik Podgorodnikov datang dengan desain pemanas ini. Untuk memperbaiki kompor Rusia, ia hanya mengarahkan gas dari ruang memasak ke bawah.
Selanjutnya, Podgorodnikov mengembangkan beberapa jenis van pemanas, berbeda dalam ukuran, efisiensi, dan lokasi tungku. Semua model ini memungkinkan, antara lain, untuk memilih mode operasi dan pemanasan masing-masing bagian.
Deskripsi dan prinsip operasi
Seperti kompor Rusia biasa, semua modifikasi tepushki dapat dibakar dengan kayu, batu bara, atau gambut. Peralatan seperti itu biasanya memanas dalam waktu tidak lebih dari 30-60 menit.
Seperti kompor Rusia, tepushki dapat digunakan tidak hanya untuk memanaskan ruangan, tetapi juga untuk memasak. Mereka juga memiliki oven. Juga, di bagian bawah api di hampir setiap rumah pemanas, Anda dapat memanaskan air.
Fitur Desain
Fitur utama mobil Podgorodnikov adalah selalu memiliki 2 kamera. Yang lebih rendah disebut pemanas, dan yang atas disebut "wadah". Di bagian bawah Teplushka ada kotak dan tiang air panas.
Bahan bakar dalam tungku semacam itu dibakar dalam tungku dengan konfigurasi khusus yang terletak di dinding samping. Di bagian desain boiler pemanas ini ada parut dan blower. Namun, tumpang tindih di tungku tungku semacam itu tidakasalkan. Gas dari kayu bakar dalam peralatan jenis ini naik ke wadah dan memanaskannya, dan kemudian turun ke ruang bawah. Selanjutnya, asap yang didinginkan masuk ke cerobong asap.
Jika rumah hangat, pemilik memiliki kesempatan untuk membuka peredam khusus saat memasak. Dalam hal ini, gas akan segera masuk ke dalam pipa. Mereka tidak akan masuk ke oven dan akan tetap dingin.
Fitur tatanan dan konstruksi
Mereka menempatkan tepushki hampir sesuai dengan teknologi standar. Metode konstruksinya praktis tidak berbeda dengan metode membangun kompor Rusia. Bagaimanapun, hanya bahan bangunan tahan panas yang digunakan untuk pasangan bata dari struktur tersebut. Urutan tungku pemanas Podgorodnikov mungkin terlihat, misalnya, sebagai berikut.
Selain batu bata fireclay dan campuran tanah liat-semen tahan panas, sebelum meletakkan tungku seperti itu, jeruji, pintu untuk dua pembersihan dan kotak api, kotak air panas baja galvanis, dll. dibeli.. Hanya master yang sudah memiliki beberapa pengalaman dalam konstruksi tungku, termasuk tungku Rusia, yang boleh mengerjakan pekerjaan ini.
Mereka membangun tungku semacam itu di atas fondasi yang kokoh dengan lapisan kedap air. Dalam hal ini, baris pertama pasangan bata dibuat kokoh. Konstruksi lebih lanjut dilakukan, sesuai dengan urutan yang dipilih.
Ulasan tentang kompor pemanas
Hampir semua model Podgorodnikov adalah pemilik rumah pedesaan dengan kompormerespon sangat baik terhadap pemanasan. Tentu saja, dalam konstruksi, tungku semacam itu cukup rumit. Namun, mereka juga sangat mudah digunakan. Kayu bakar untuk peralatan varietas ini tidak perlu dipanen terlalu banyak. Mudah untuk memasak makanan di truk pemanas, dan mereka memanaskan rumah dengan sempurna.
Selain oven batu bata, oven logam dengan nama yang sama juga dijual hari ini. Van pemanas baja modern juga layak mendapatkan ulasan yang sangat baik dari pemilik rumah pedesaan. Efisiensi model tersebut tinggi dan dalam hal konsumsi kayu bakar, seperti oven batu bata, mereka dianggap ekonomis.
Fakta menarik
Modifikasi tungku pemanas oleh Podgorodnikov dan insinyur lainnya saat ini hanya ada dalam jumlah besar. Dan masing-masing model ini memiliki semangatnya sendiri. Misalnya, pada Teplushka-15, model paling populer hingga saat ini, rak di depan wadah juga merupakan kompor. Hasilnya adalah oven, di belakang kompor ada ruang yang ditutupi oleh peredam.
Kotak api kiri dalam model ini dirancang untuk menggunakan kompor, dan yang kanan untuk pemanas. Pada saat yang sama, sirkulasi gas di Teplushka-15 diatur sedemikian rupa sehingga asap menghangatkan seluruh struktur tungku, tidak peduli bagaimana itu digunakan. Model ini cukup besar. Namun, gambar salinan Teplushka-15 yang diperkecil juga dikembangkan.
Efisiensi kompor jenis ini lebih tinggi daripada kompor Rusia. Mungkin menarik untuk mempertimbangkan fakta bahwa untuk mencapai hasil seperti ituPodgorodnikov berhasil hanya karena dia menebak untuk menggunakan teori pergerakan bebas gas ketika mengembangkan modelnya. Sebelumnya, semua upaya insinyur lain untuk memperbaiki kompor Rusia berakhir dengan kegagalan.
Cara memasak
Memanaskan ruangan dengan kompor pemanas, sehingga sangat efisien. Struktur seperti itu memanas dengan cepat, dan menjadi dingin untuk waktu yang lama. Truk pemanas yang cukup nyaman, seperti yang telah disebutkan, juga dipertimbangkan dalam hal memasak. Tapi tentu saja, Anda perlu menggunakan oven dengan cara ini dengan benar. Dipercaya bahwa Anda harus mulai memasak, merebus atau menggoreng di dalam ruang atau di atas kompor pemanas hanya jika sudah dipanaskan dengan baik dan hanya arang yang tersisa di ruang bakar.
Seperti dalam oven Rusia konvensional, semua hidangan dapat dimasukkan ke dalam oven peralatan tersebut secara bersamaan. Oleh karena itu, persiapan mereka di masa depan akan berjalan sinkron. Namun, roti di oven pemanas Podgorodnikov Rusia modern, seperti pada pertengahan abad terakhir, direkomendasikan untuk dipanggang secara terpisah. Dalam hal ini, itu akan menjadi sangat enak dan harum.
Biografi singkat sang pencipta
Oven pemanas telah digunakan untuk memanaskan rumah pedesaan selama hampir 100 tahun. Pencipta mereka I. S. Podgorodnikov lahir di kota Mogilev (Belarus), pada tahun 1886, dalam keluarga seorang tukang kunci. Setelah lulus dari sekolah sungguhan, ia memasuki Institut Teknologi di St. Petersburg. Setelah menerima diploma pendidikan tinggi, Podgorodnikov mendapat pekerjaan di galangan kapal Putilov.
Selama revolusi, seorang insinyur mencobaberimigrasi ke Eropa. Sulit untuk melakukannya saat itu. Untuk meninggalkan Rusia, Podgorodnikov memutuskan untuk berjalan ke Krimea dan mencoba naik kapal uap. Namun, dalam perjalanan, insinyur itu ditahan oleh Tentara Merah karena dicurigai sebagai mata-mata Denikin. Setelah mengetahui bahwa Podgorodnikov tidak ada hubungannya dengan orang kulit putih, dia dibawa ke jalan dan dibebaskan.
Setelah itu, Podgorodnikov berubah pikiran tentang pergi ke Eropa dengan bahaya kehidupan. Tidak percaya pembebasannya, dia pergi ke Krimea, di mana dia kemudian menikah dan mendapat pekerjaan sebagai teknisi di pabrik kertas.
Bahkan selama pengembaraannya di Rusia Tengah dan Selatan untuk tujuan emigrasi, Podgorodnikov memperhatikan beberapa ketidaksempurnaan tungku Rusia yang populer di kalangan petani pada waktu itu. Sebagai orang yang analitis, dia mulai berpikir tentang bagaimana menghilangkan kekurangan peralatan tersebut.
Di masa depan, Podgorodnikov berbagi pengalamannya tentang masalah ini dengan Grum-Grzhimailo, seorang insinyur metalurgi yang luar biasa. Segera setelah itu, ia menerima undangan untuk bergabung dengan salah satu institut desain Moskow. Selanjutnya, aktivitas profesional utama Podgorodnikov adalah desain tungku logam. Namun, di waktu luangnya, ia masih terus terlibat dalam batu bata. Hasil usahanya, pada akhirnya, adalah kompor pemanas yang nyaman dan ekonomis. Selanjutnya, model kerajinan tangan inilah yang mendapat simpati besar dari rakyat jelata.
