Olga Martynovskaya: "Kemenangan ini adalah pencapaian dan penghargaan terbesar saya"

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-12 08:57

Pemenang musim ketiga "Master Chef" Olga Martynovskaya pernah bermimpi menjadi direktur restoran. Dia ingin bergerak dengan kecepatan terukur di antara meja tamu dan memberi perintah di dapur. Olga tidak mengubah mimpinya, tetapi hanya sedikit mengubahnya. Sekarang tujuannya adalah untuk membuka restoran sendiri, di mana dia sudah akan bertindak sebagai koki. Dan langkah pertama menuju realisasi mimpinya adalah partisipasinya dalam acara kuliner Ukraina "Master Chef".

Tentang lahirnya bakat kuliner

Olga Martynovskaya lahir dan dibesarkan di sebuah desa di wilayah Mykolaiv (Ukraina) dalam keluarga guru. Keadaannya sedemikian rupa sehingga dia harus belajar memasak sebagai seorang anak. Ketika gadis itu berusia 14 tahun, ibunya didiagnosis menderita penyakit onkologis yang membutuhkan perawatan lama. Dan tugas-tugas dapur jatuh di pundak calon pemenang "Master Chef", dan salah satu tugasnya adalah memberi makan ayah dan saudara laki-lakinya. Waktu berlalu dan, untungnya, ibu saya bisa mengalahkan penyakit itu.

SetelahSetelah lulus, Olga memasuki Universitas Agraria Nikolaev di Fakultas Ekonomi. Saat belajar di lembaga pendidikan tinggi, gadis itu beberapa kali menjadi peserta dalam program asosiasi pertukaran pelajar Prancis dan Ukraina. Di sana, selama dua bulan magang, dia bekerja di pertanian, menjadi penjual bunga di toko bunga, memanen anggur di perkebunan dan perlahan menguasai bahasa.

Kemudian keputusannya matang untuk mulai belajar di universitas lokal di Fakultas Filologi, di mana sebagian orang tuanya membantu membiayai studinya, gadis itu membayar sebagian dari tabungannya sendiri. Pada saat yang sama, gadis itu bekerja paruh waktu di restoran pizza dan di perusahaan yang menyediakan layanan katering. Di sana dia meminta resep dan teknologi masakan yang dimasak kepada koki.

Olga ingat bahwa minatnya dalam memasak datang dari seorang wanita Prancis yang menyewa apartemen darinya. Wanita itu membiarkan gadis itu dengan bebas membuang dapurnya, dan dia sendiri bertindak sebagai pencicip hidangan. Sang induk semang mengajari Olga Martynovskaya seni membuat saus Prancis dan membiarkannya mempelajari bukunya sendiri. Menurut Olga, wanita Prancis ini menjadi guru kulinernya.

Keberuntungan

Setelah menonton episode musim kedua acara kuliner Ukraina, Olga Martynovskaya ingin menjadi peserta. Khawatir kesalahpahaman di pihak orang tuanya, dia diam-diam mengisi kuesioner untuk proyek tersebut. Benar, beberapa saat kemudian dia mengakui ini dan menyadari bahwa ketakutannya sia-sia. Pada hari ketika Olga diundang untukpodcast "Master Chef 3", dia berada di Prancis. Kabar baik itu diberitahukan kepadanya melalui telepon dari orang tuanya. Keesokan harinya, gadis itu terbang ke Kyiv, dan satu-satunya yang dia bawa adalah piring untuk casting.

Bagi Olga Martynovskaya "Master Chef" adalah kesempatan untuk tetap bekerja di Ukraina, karena dia lelah dengan perjuangan terus-menerus untuk bertahan hidup di Prancis. Mengingat casting, gadis itu mengklaim bahwa tangannya tidak mematuhi kegembiraannya, dan emosi menutupi kepalanya. Namun para juri mampu melihat bakat kulinernya. Hasilnya, dia termasuk di antara dua puluh koki amatir terbaik di Ukraina.

Pemenang proyek masa depan melewati jalan perjuangan yang sulit dan air mata di acara kuliner, meskipun ini tidak terlihat ketika Anda melihat Olga Martynovskaya yang tersenyum di foto.

Gadis itu belajar menerapkan pengetahuan teoretisnya dalam praktik, untuk menggabungkan selera yang berbeda. Olga dengan keras kepala meraih kemenangan, karena tujuannya adalah membuka restoran Prancis kecil, serta mengajak orang tuanya jalan-jalan ke Prancis.

Olga Martynovskaya dikenang oleh penonton sebagai seorang gadis dengan senyum terbuka dan berseri-seri yang tidak pernah lepas dari wajahnya. Dan pada 25 Desember 2015, juri menyatakan Olga Martynovskaya sebagai pemenang Master Chef. Itu adalah titik balik yang menggairahkan dan penting dalam kehidupan gadis itu. Mulai hari ini, halaman baru kesuksesan dimulai dalam biografi Olga Martynovskaya.

Pelatihan di Le Cordon Bleu

Setelah memenangkan musim ketiga "Master Chef" Olga Martynovskaya pergi kebelajar di akademi kuliner terkenal di Prancis. Mengetahui bahasa banyak membantu seorang gadis dalam menguasai ilmu kuliner. Dan seringkali dia berperan sebagai penerjemah kata-kata chef-teacher untuk teman-teman sekelasnya.

Namun, Olga mengakui bahwa proses belajar di Le Cordon Bleu tampak sangat terukur baginya, dan terkadang dia kekurangan adrenalin seperti yang dia rasakan di proyek Master Chef.

Tentang kebiasaan makan

Berbicara tentang hasrat kuliner, Olga tidak beroperasi dengan nama yang rumit, tetapi mengakui bahwa kue keju ibunya dengan apel tetap menjadi hidangan favoritnya. Setelah tinggal beberapa lama di Prancis, dia mengagumi teknologi dan cita rasa makanan penutup dan saus lokal.

Dan dia membuat penemuan kuliner terbesarnya ketika dia mencoba hidangan yang disebut "escargot". Ini adalah hidangan siput Prancis gourmet yang disajikan dengan anggur putih kering. Tidak biasa baginya bahwa moluska ini tidak memiliki nilai di tanah kelahirannya, tetapi di sini dianggap sebagai kelezatan yang nyata. Namun, setelah mencicipi hidangan tersebut, Olga mengenalinya sebagai restoran.

Tentang pernikahan dan kelahiran anak

Pada November 2015, sebuah peristiwa penting terjadi dalam kehidupan pribadi Olga Martynovskaya: dia akan menikah. Orang pilihannya adalah Ivan Kobets, yang ditemuinya saat bekerja di salah satu restoran di Kyiv. Gadis itu mengatakan bahwa di samping suaminya dia merasa lebih percaya diri, tenang dan seimbang.

A 30 Maret 2016 dibiografi Olga Martynovskaya ada perubahan lain. Dia menjadi ibu yang bahagia, memberikan suaminya seorang putri, Vera.

Olga Martynovskaya hari ini

Setelah memenangkan acara "Master Chef 3", gadis itu menerima undangan dari Hector Jimenez Bravo untuk bergabung dengan timnya sebagai guru di Akademi Kuliner. Sekarang Olga adalah produser makanan dari proyek "Master Chef" dan "Master Chef. Children".

Gadis itu bertindak sebagai ahli dalam program saluran STB "Semuanya akan enak". Dan, tentu saja, peran utama dalam hidupnya adalah ibu dan istri yang bahagia.