Lapisan kayu muda yang terletak tepat di bawah kulit kayu adalah gubal (juga disebut gubal, underbark, blon). Itu dianggap kurang tahan terhadap serangan serangga atau jamur, dan juga memiliki kekuatan rendah dan mengandung banyak air, dibandingkan dengan bagian dalam dan inti pohon yang matang. Di alam, ada spesies pohon seperti itu, yang kayunya seluruhnya terdiri dari gubal, misalnya aspen. Massa resin tebal disimpan di dalamnya - resin, yang diperoleh dengan memotong kulit kayu pada pohon jenis konifera.
Struktur kayu
Kayu memiliki struktur sebagai berikut:
- Nukleus - terbentuk sebagai akibat dari kematian sel-sel hidup. Warnanya gelap.
- Sapwood adalah lapisan yang membawa nutrisi dan air dari akar ke daun.
- Kambium adalah lapisan tipis yang terdiri dari sel-sel hidup. Dari situ muncul peningkatan tahunan ketebalan pohon.
- Lapisan kulit pohon - menghantarkan zat organik yang dihasilkan daun ke akarpohon.
- Bark adalah lapisan luar yang kasar. Ini berfungsi sebagai perlindungan terhadap berbagai kerusakan mekanis dan kondisi cuaca.
Apa itu gubal?
Sapwood adalah lapisan kayu yang terletak tepat di bawah kulit pohon. Ini membawa air dari sistem akar ke daun. Kayu gubal berwarna lebih terang daripada bagian dalam pohon, yang disebut inti. Ini memiliki kekuatan dan ketahanan yang lebih rendah terhadap penyakit jamur dan serangga. Diketahui bahwa:
- Beberapa jenis pohon, yaitu birch dan aspen, seluruhnya terdiri dari kayu gubal.
- Pada pohon ek, kulit bagian bawah tidak digunakan karena kelembutannya meningkat.
- Penggunaan pohon sakura ditentukan secara visual.
Pohon pinus tepat di bawah kulit kayu mengandung resin yang sangat berharga yang disebut resin, yang, ketika diekstraksi, memperlihatkan permukaan kayu gubal. Selain itu, sejak zaman kuno, orang telah menggunakan lapisan beberapa pohon muda ini untuk makanan.
Heartwood dan gubal
Pohon muda dari spesies apapun tidak memiliki inti, mereka seluruhnya terdiri dari kayu gubal. Hanya seiring waktu, kayu ini masuk ke inti sebagai akibat penyumbatan jalur yang dilalui air, resin, kalsium karbonat, dan tanin. Oleh karena itu, warna inti menjadi lebih gelap. Pada pohon yang berbeda, interval waktu untuk pembentukan nukleus tergantung pada kondisi pertumbuhan dan spesiesnya. Transisi dari subkorteks ke inti bisa mulus dan tiba-tiba.
Makanan mewah
Sapwood atau gubal adalah kayu lapis muda. Ini sangat mungkingunakan untuk makanan. Pada tahun-tahun kelaparan, penduduk Leningrad selama blokade memakan apa yang disebut "bubur birch", yaitu kayu gubal birch, dan orang-orang utara - cemara. Berbagai metode memasak:
- Pinus, cemara dipotong halus dan direbus, sambil mengganti air beberapa kali. Prosedur ini diperlukan untuk menghilangkan resin. Kemudian dikeringkan dan ditambahkan susu, tepung atau langsung dimakan.
- Birch dihancurkan, dituangkan dengan air dan tunggu sampai membengkak. Lalu rebus.
Selain itu, kayu gubal dari larch, linden, dan aspen dimakan. Diketahui bahwa pemburu Kamchatka, yang pergi memancing, hanya mengambil kaviar salmon dari makanan. Dalam perjalanan, mereka memotong gubal birch dan memakannya sebagai pengganti roti.
Fungsi bawah kulit kayu
Di pohon gergajian, gubal melakukan fungsi isolasi, dan di pohon hidup, itu adalah konduktor air dari sistem akar ke dedaunan, dan juga berkontribusi pada peletakan zat cadangan di kayu. Kayu gubal dihilangkan selama pembuatan kayu bulat, dan untuk kayu cincang itu diawetkan, sehingga lebih andal dan tahan lama. Mereka tidak takut:
- angin dan es;
- kelembaban dan kelembapan;
- serangga;
- fluktuasi suhu;
- sinar ultraviolet.
Karena kayu gubal adalah lapisan kayu dengan daya serap yang baik, kayu gelondongan yang dirawat dengan antiseptik sangat terlindungi. Kayu tersebut digunakan untuk membangun rumah dengan gaya tradisional Rusia.
