Area distribusi kerang tidak terbatas. Samudra Arktik, pesisir Pasifik dan Atlantik, Laut Hitam dan Azov, Teluk Hudson, Greenland hanyalah sebagian kecil dari habitat mereka.
Makhluk laut yang sangat menarik - kerang. Struktur cangkangnya berbeda dalam sejumlah fitur karakteristik karena habitatnya.
Habitat kerang
Di perairan dangkal di air laut asin, kerang menempel pada karang bawah air, pemecah gelombang, batu dengan bantuan benang byssus. Struktur cangkang, kekuatannya yang besar, serta bentuknya yang ramping, memberikan peluang yang sangat baik bagi habitatnya di zona selancar dengan arus deras.
Harapan hidup kerang yang hidup dalam kondisi yang berbeda berbeda. Kerang Laut Hitam hidup selama sekitar 5 tahun, yang utara - 10. Para centenarian sebenarnya adalah kerang Pasifik, hidup selama tiga dekade.
Kerang adalah makhluk yang benar-benar bersahaja:
- mereka memakan alga uniseluler, fitoplankton, bakteri;
- makanan masuk ke dalam tubuh sebagai hasil penyaringan air laut;
- di daerah kecil mereka membentuk pemukiman ribuan - kerangbank;
- Kerang yang masih bayi melintas di antara plankton, dan ketika telur menjadi larva dan ditumbuhi cangkang, mereka menempel pada batu, batu, dan permukaan keras lainnya.
Kerang: struktur luar
Kerang adalah bivalvia. Cangkang kuning muda atau hitam kebiruan dari moluska dewasa, menutupi tubuh memanjang, memiliki bentuk irisan, serta permukaan halus dengan garis pertumbuhan tipis. Bentuk cangkang ditentukan oleh jenis dan subspesies moluska.
Struktur eksternal kerang memiliki ciri khas:
- Flap kiri dan kanan simetris yang diikat oleh jaringan otot dan ligamen fleksibel;
- katup menutup sangat rapat akibat kontraksi otot adduktor dan melindungi tubuh moluska dari pengaruh luar;
- bagian atas cangkang lebih dekat ke tepi depan - ini menciptakan penampilan kerang yang dapat dikenali;
- permukaan luar cangkang memiliki komposisi kapur dan warna gelap;
- bagian dalam cangkang memiliki lapisan mutiara - hypostracum.
Sebutir pasir yang jatuh ke ruang antara selempang dan mantel secara bertahap diselimuti oleh mutiara - ini adalah bagaimana mutiara terbentuk.
Kerang: struktur internal
Kerang adalah moluska yang strukturnya sebagai berikut:
- Tubuh terbentuk dari batang tubuh dan kaki, tanpa fungsi motorik karena gaya hidup moluska yang tidak banyak bergerak.
- Kepalanya hilang, tidak ada organ pencernaan sepertikelenjar ludah, rahang, faring.
- Mulut berada di pangkal kaki dan terhubung ke kerongkongan pendek yang membuka ke perut.
- Kelenjar mensekresi byssus - benang kuat asal protein, yang diperlukan untuk dipasang di dasar reservoir.
- Tubuh ditutupi dengan mantel, jatuh dalam lipatan longgar di samping dan tumbuh bersama di belakang. Sifon terbentuk di sini, yaitu tabung makanan dan udara.
- Struktur internal kerang menentukan sistem pernapasan dan nutrisi.
- Moluska bernapas dengan bantuan insang yang terletak di bawah mantel dan berfungsi sebagai filter yang memompa hingga 70 liter air laut per hari. Ada banyak silia pada insang, karena fungsinya, air melewati tubuh, mengantarkan mikroorganisme nutrisi ke lobus mulut.
- Partikel yang tidak dapat dimakan serta kotoran dikeluarkan berkat siphon ekskretoris kerang.
- Struktur jantung diwakili oleh dua atrium dan satu ventrikel, dari mana dua aorta berangkat, terbagi menjadi beberapa arteri.
- Sistem peredaran darah tidak tertutup.
- Sistem saraf diwakili oleh ganglion saraf yang saling terkait oleh batang saraf.
- Organ taktil diwakili oleh lobus mulut dan sel taktil yang terletak di sepanjang tepi mantel, di insang pipih dan kaki.
Kerang: Kegunaan
Kerang digunakan di berbagai bidang kehidupan. Struktur kerang yang indah membuat makhluk laut hampir tak tergantikan dalam pembuatan suvenir danperhiasan. Lapisan mutiara memberikan efek dekoratif khusus pada produk.
Pada saat yang sama, kerang adalah penemuan nyata bagi penikmat hidangan laut sejati. Penduduk pantai laut telah akrab dengan ritual khusus memasak kerang sejak kecil: mereka dikumpulkan dari hari laut, dibersihkan dan direbus langsung di pantai. Dalam skala industri, moluska ditangkap dengan kapal keruk, yang menyapu segala sesuatu dari dasar laut untuk selanjutnya disortir.
Kerang, dengan rasa yang lembut dan halus, dapat menghiasi pesta apa pun: digoreng, direbus, diasap, diasinkan, dan bahkan dimakan hidup-hidup.
